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第三百三十四章：閑話過年（3 / 3）

一塊面在她們手下飛旋一陣，一個邊兒薄中間一個鼓圓圓的餃子皮就出來了。

這樣的餃子皮包出來的褶子很薄，包餃子的人要是舍得放餡的話，那真是皮薄餡大非常好吃。

云晶晶和戚招娣負責包，她們的速度也不慢。

韓立在旁邊喝水看書，等連蓋上的餃子滿了，他就成了餃子的搬運工，端起來放到院子里。

這時候外面的氣溫有零下三十多度，餃子放到外面很快就給凍實了，比那些冰箱好用多了。

按照這里的習俗，每家每戶在今天都要包上好多餃子。

無論餃子是什么餡，餃子皮里面加了多少雜面，但是這餃子的數量一般要用麻袋來計算，這些餃子一直會吃出正月。

按他們說，過年了就該痛痛快快地歇著，不去忙碌操心惦記著做飯。

誰餓了誰去拿點凍餃子，燒把火下鍋就能吃，方便。

反正這里有著天然的冷庫，餃子凍上以后放著也不會壞。

據說：在東北某地還有一個非常特殊的項目，那就是“偷餃子”，自家外面凍著的餃子都會一些不翼而飛，這時候要是有人說家里的餃子少了，家主會笑著說道。

“讓狼給叼走了，讓狗給偷吃了。”

隨后大家會默契的哈哈大笑，不過要不了多久“偷”餃子的小偷就會找上門。

笑著說你家的餃子真香，我家小子一口氣吃了一大碗，誰誰家的餃子不行，齁咸，誰誰家的餃子加的雜糧太多，餃子下鍋一煮就散了，誰誰家的餃子一點鹽味都沒有，吃的時候還需要蘸醬油。

“偷餃子”的人偷吃了餃子后，還要負責評價各家餃子的優劣。

被偷餃子的人不會埋怨偷餃子的人，反而會很高興。

誰家餃子被偷得越多，越能說明這家在村里的人緣越好。

不過這個人緣和偷餃子的大多數都是雙向的，所以不存在賠本的情況。

而且能上你家偷餃子的都是關系不錯的，彼此都是心胸開闊、開得起玩笑的人，大過年的就圖個樂呵。

反觀村里那些人緣不好，還喜歡急頭白臉的人，就沒人去偷他們家的餃子，因為他們開不起這樣的玩笑。

上河村這邊的習慣是傍晚時分吃餃子，有條件的吃餃子的時候會擺上一桌好酒好菜，一邊喝酒嘮嗑一邊等著新年的到來。

云晶晶跟何米在包餃子的時候就在商量著做什么菜了，首先魚必須要有，這意味著年年有余。

其次這個雞也必須要有，俗話說無雞不成席、無酒不成宴，而且雞的諧音是吉，象征的吉祥如意、大吉大利。

韓立他不參與做菜，而且兩個人的手藝都很棒不用擔心不好吃的問題，他只管坐在一旁聽，不過

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