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071.來來來來吃飯(劇情)（2 / 2）

中午時，火鍋里擺好了燉爛的帶皮羊肉、玉米與白蘿卜。至于圓形轉(zhuǎn)盤上，擺了清口用的小菜、新鮮翠綠的香菜、做涼拌白菜芯剩下的白菜葉、波菜、蓮藕、蝦滑等等可以下鍋煮的食材，還有大盤的薄片羊肉，是程掌柜才剛送來的，還有一堆在廚房呢！

至于醬料是姚雙鳳的堅持，她以芝麻醬為基底，混和了少許花生醬，加了點糖、生抽，慢慢攪勻，再加一點豆腐乳醬汁和涼開水，調(diào)成美妙的白芝麻醬色，才滿意的放下。

夏景來到姚家飯廳時，被這一桌滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟梭@到了，倒不是說這是什么她沒吃過的山珍海味，而是沒有人會把各種調(diào)料和蘆葦莖放上餐桌，而且桌上那圓盤還可以轉(zhuǎn)動！

夏景帶著兩位夫郎，加上姚雙鳳一家七口，總共十個人，圍著圓桌坐都還寬松有馀，每人的桌面不會太小。中央的圓盤會轉(zhuǎn)動，大家不用移動座位就可以挾菜去中間的火鍋煮，中間是圓心，無論怎么轉(zhuǎn)，火鍋都在中央。古代沒有”bearing”這種五金，所以是轉(zhuǎn)盤底下裝了木輪子，順著桌面圓形軌道滾的。

姚雙鳳熱情招呼：「來來來！不用客氣，都自己來，當(dāng)自己家就好。每人面前有叁個碗，一碗如你們所見是羊大骨湯，這骨髓可美味了，千萬不能錯過。另外兩個碗，一碗是用來吃火鍋的，另一小碗請隨意拌調(diào)料，桌上有芝麻醬，舀到碗里再拿塊豆腐乳壓碎了攪勻，韭花醬也是要角，但咸，酌量添加，另外還有香菜碎、糖和生抽，可依個人口味隨時調(diào)整。」

夏景的兩位夫郎──十一和十六，本來還有點拘謹，但是看姚家其他男人也都平起平坐，才彆彆扭扭的坐在夏景兩旁，伺候她用餐之馀才自己吃一口。

雖然放了初四的碗，但初四挾了一坨麵線，又將湯舀滿，就端想出去吃的樣子。

姚雙鳳趕緊拿了桌上的切段的蘆葦莖：「初四，看這里。」她把蘆葦吸管插入湯里，手指壓住頂部，再挪到大骨中央放開，一些湯汁就流進去了，再用蘆葦莖把中間的骨髓戳爛，之后用嘴吸得滋滋響。「看，這樣就可以把骨髓都吃乾凈了，很方便吧！而且肉都很爛，可以用筷子剔下來，撕成小塊入口。」

初四仿照著姚雙鳳的做法，吸了一口濃郁的骨髓和美味的羊肉湯，對著她露出一個陽光璀璨的笑容。他沒用沾醬，只是在第叁個碗舀了些羊肉塊和蘿卜，把肉弄碎以后，倒到麵線那碗內(nèi)，然后在姚雙鳳的注視下端著兩個碗出了飯廳。

飯廳中其他人對這種吃法也沒見過，一個個都拿起蘆葦吸管來嘗試，不一會兒，每個人面前都堆了一兩根空大骨了。

蘇碧痕端來小木盆，一邊收拾大骨一邊說：「要吃的話爐上還有，隨時都可以加。」莫儒孟見狀，起身接過木盆，幫著收拾桌上的骨頭。

之后大家和樂融融的吃火鍋，在火鍋內(nèi)的帶皮羊肉被撈完一輪前，蘇碧痕已經(jīng)端著小鍋出來加肉加湯，莫儒孟則是收拾羊肉片的空盤，再從廚房端了兩盤出來。而陸武腳邊放了一袋炭，火小的時候他就補一點進火鍋下方。

話說程掌柜雖然只是賣餛飩的，但畢竟經(jīng)營麵店多年，菜肉販子熟悉的不少，所以他給搞來的羊肉品質(zhì)上佳，鮮嫩可口，還幫著片好了放盤子里，用筷子做間隔，疊了起來，最外罩著一層白紗布，擺在廚房桌上，高高一落。

夏景吃得滿嘴油還停不下口：「唔！姚妹，你家夫郎可真是會煮，涮羊肉這種不需啥功夫的火鍋，都能搞得這么好吃！」夏景是尊弼國傳統(tǒng)女人，不進廚房的，自然不會知道看起來清湯寡水的湯底和軟爛的羊肉，是花了多少功夫才熬煮而成。

「還有這蝦丸，我從沒吃過這么好吃的丸子，蝦肉勁脆不說，香菜梗美觀又畫龍點睛，還有一個脆脆的口感，好吃，真的好吃！」

脆脆的口感是荸薺，一種小小的很難削的植物根莖，本身沒什么味道，但是切成適當(dāng)大小混入肉丸當(dāng)中，口感鮮脆解膩。

姚雙鳳買了幾壺白酒，每人倒了一小杯，領(lǐng)著廳內(nèi)家人，鄭重感謝夏景在贖買莫儒孟父子叁人時出的心力。

這頓涮羊肉鍋，一路吃到未時，每個人都撐到不行，夏景也微醺時，才算宴畢。

其中初四雖然不在飯廳內(nèi)進食，但也進來添了叁次，他吃飽之后坐在位置上，細細的替姚雙鳳剔下骨頭邊的肉，如果姚雙鳳跟夏景聊得過頭，湯放涼了，他就把那碗倒到陸武碗里，再重新替姚雙鳳弄一碗。

夏景在二位夫郎的攙扶之下走出飯廳，蘇碧痕還準備了解膩消食的小點與茶包，與姚雙鳳一同送夏景出門上馬車。

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