壇子很大，一壇子酒至少幾十斤，兩位叔叔看到美酒，連忙稱謝，心里也暗自咂舌，少主人果然是天生神力，拎著兩大壇子酒仿若無物。
看著兩人離開，呂布這才哀怨的看了父親一眼，家里有這么多秘密自己竟然一點都不知道。
“你呀，也別怪你父親，這些部曲如果不是必要時刻是不會輕易召回的，十年前匈奴叛亂，朝廷派將軍帶兵鎮壓，當時幸好你父親遣散部曲，不然咱們呂家就會被列入征招之列，那場戰爭死傷你是不知道，五原多少家族都被戰爭毀了。”母親拉著兒子坐下，給他解釋著為何父親要這么做。
“要不是你昨天說出那番話，你父親絕對不可能召回部曲的，九原雖然地處偏僻，但還在五原治下，沒有爵位私自招募私兵可是死罪。”
“如果孩兒沒有說出那番話，父親會如何做呢？”呂布很好奇，如果自己沒有想那些事會怎么樣。
“為父原本是想過兩年就把你送去晉陽求學，我和你母親就在九原守著祖業的。”呂良笑著喝了口酒把自己的想法告訴了兒子。
“父親真是的，咱們一家人為什么要分開呢，孩兒可不想去那么遠求學。”呂布拉著母親的手說，這時代交通不便，晉陽離九原有一千多里地，交通不便，按著彎彎曲曲的路來算怕是要走進兩千里地。一趟路程就要至少大半個月，自己只要去求學，幾年內就不用想著回家了。
看到兒子癡纏的模樣，黃氏笑著摸著兒子的頭，她也舍不得兒子去那么遠的地方。
父母在不遠游，這就是古代的真實寫照，沒有汽車，沒有公路，沒有火車也沒有飛機，通訊更加不方便，離家千里就如同分在了兩個世界。
“對了父親，孩兒還有事沒做呢。”呂布站起來看著父親。
“哦，還有什么事沒做？”呂良一臉奇怪的看著兒子，今日兒子的表現很好。
“酒曲呀，一種新的酒曲，能讓酒的產量和質量都提升幾個檔次。”
“布兒知道這酒曲的制作方法?”呂良也來了興趣，家里的酒都是他親手釀的，酒曲的重要他是最清楚的，如果有更好的酒曲，那美酒的產量就會更高。
呂布想做的酒曲就是大曲，就是以大麥、小麥、大豆等為原料，經過粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，經過自然界微生物、菌類生存繁殖，產生淀粉酶和糖化酶，將谷物分解為糖類，再由酵母菌發酵成為酒精。
呂布沒法給父親解釋什么事微生物，什么是酵母菌，只能帶著父親來到了廚房，父親也是釀酒高手，只要自己做一次，父親肯定就能明白。
找到麥子，大麥小麥各取一些，又拿了些大豆，比例呂布不清楚，統一按一比一比一來算。
找了個搗臼，就把東西都給搗碎了，加了點水在搗臼里，就像小孩玩泥巴一樣玩起泥巴，沒一會兩塊板磚大小的酒曲就被做好了。
“布兒，這就是酒曲?”母親看著兒子就像在玩泥巴，一臉不滿的看著那兩塊面餅，怎么看都不像酒曲。
“布兒，你可知道酒曲是怎樣的?”呂良笑著看著兒子，看來兒子還是不懂怎么釀酒。
呂布見過父親釀酒用的酒曲，也是大麥豆子之類的，就么這泡一段時間的水，然后讓它們發酵，等上面長出白毛的時候就和蒸過的糧食混合，用一比二的比例進行釀酒。
酒曲里的酵素不夠，只有表層一層酵素，發酵能力很差，這對糧食的浪費很嚴重，不光是釀酒的糧食，酒曲也是糧食做的。
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