在桌子旁等待的時候，黎洛洛問他：“你在你們醫院是不是很忙啊？”
嚴復說：“平常還好。就是有時候有突發事件的時候會比較忙一點，還有就是年底和年初手術量比較大。”
“為什么年底和年初手術量比較大啊？”
“臨近年關，很多人都沒事了，回來檢查身體，然后就會發現很多病例。”嚴復喝了一杯水繼續說：“再加上，很多人都是想在過年這一段時間治好身體，以后好工作，手術量都自然積壓到一塊了。”
黎洛洛對他們醫院的事情感到好奇：“那你做那么多手術，有沒有在手術臺上失誤的？”
嚴復說：“以前在醫院實習的時候，犯過幾個小錯誤，但還好不危及性命。現在手術做多了，手法也越來越熟練，倒不會犯錯了。”
黎洛洛感到驚訝：“真的是不會失誤的嗎？是人都會犯錯的啊，你這七八年里真的沒有失誤過嗎？”
嚴復說：“只要足夠認真和理智就好了。只要足夠認真和理智就不會犯錯，當然我也不允許我自己犯錯。”
嚴復一向對自己都要求極高，不管從哪一方面來說。在手術過程中，只要病人是經過他的手操刀，他就絕不允許自己犯錯。他就像一個機器一樣，在腦海里計算患者體內的每一個血管路線，嚴格地對待每個手術步驟。
“那假如你的朋友躺在手術臺上，你給他做手術，你的心里會不會有點不一樣啊？”黎洛洛問他。
“有什么不一樣的，只要躺在手術臺上，就是病人。該怎么做自然就怎么做啊。”嚴復回答她。
事實上，嚴復也曾經做過自己朋友的心臟手術。那個朋友是他曾經念醫學院的室友，兩人關系還不錯。當初在學校的時候，他聽他提起過，說自己以前做過心臟手術。畢業幾年之后，朋友找到了自己，說讓他幫一個忙。
他需要讓嚴復幫自己的心臟再次做一個手術。
朋友在找到自己之前，已經跑了很多胸外科很出名的醫院，也見了國內知名的做心臟手術的專家，他們在看到自己檢查結果的時候，都搖搖頭，說這個手術危險性太高，做不了。
他實在沒有辦法了，找到了嚴復。說他是他最后的希望了。嚴復記得那個時候朋友的眼神，他渴望活下來。有一絲希望也不想輕易說放棄。嚴復認真看了他的檢查報告很長時間，同醫院里另外幾個醫生開了會診，決定接了那個手術。
嚴復差了很多資料，制定了詳細的手術方案，從最好的結果到最壞的結果都想了一遍，在手術臺上謹慎地完成每個步驟。
那例手術成功了。他的朋友活了下來。
“其實，我還想看看你怎么做手術的。”點的菜上來了之后，黎洛洛兩只手拿著螃蟹，一邊費勁地剝著殼，一邊跟嚴復說。
“為什么想看我做手術？”嚴復說。
“你在醫院那么長時間，每天都在做手術，我還從來沒見過你做手術的模樣呢。多可惜啊。”
嚴復笑：“真讓你見到我做手術的時候，你不一定會喜歡的。說不定看完之后，連飯都不想吃了。”
黎洛洛努力地跟手上的螃蟹作戰，可怎么弄，好像吃到嘴里也就那一點點肉，她甩了一下手：“這螃蟹吃起來太費勁了。”
她看嚴復。他手里拿著一個餐具刀，在碟子里的螃蟹上面劃了幾刀，然后拿起來看起來似乎沒怎么用力，完整的螃蟹肉就都從殼里出來了。黎洛洛覺得不可思議，問他：“你怎么做到的？”
嚴復把螃蟹肉放在她的碟子上，說：“有技巧的。”
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