開業大吉

“我要吃八塊八的套餐, 我請客！”孟雅蘭高聲說道。

“來我這裏，怎么還讓你請客？”葉佩站在一旁無奈道。

“我不管，我就要請客, ”孟雅蘭執拗道, 不去看葉佩，而是看她媽媽, “媽, 我請客?！?

孟嵐笑道：“從你口袋裏拿錢出來當然可以?！?

“我拿, 嘿嘿, ”孟雅蘭激動道，“這菜單上的菜我就在京市看到過, 沒想到這裏也有, 而且還是佩佩開的店, 這頓飯一定得我來請客?！?

她在點餐臺要了菜, 付錢之后目光緊緊盯著裏頭。

葉佩站在一旁, 沒有堅持誰請客的問題, 點了點正往裏看的孟雅蘭, 說道：“拿著號碼牌, 先去邊上坐一會兒, 待會兒輪到咱們了, 那邊會喊的。”

“這么新奇?。俊泵涎盘m拿起眼前的號碼牌, “這也是佩佩你想到的嗎？”

“不是, 是我借鑒了國外的餐飲流程設計的, ”葉佩帶著孟雅蘭母女倆到不遠處坐下，“國外的發展很快, 我想做西式快餐，自然要借鑒一下。”

實際是借鑒的后世快餐業的經驗, 這些都是公開的經營模式，要覆制過來并不難。

她甚至還在前臺預留了電子收銀臺的空間，等以后相應的設備出現之后，可以及時替換上去，方便經營。

“兩家店雖然都是快餐店，但這家店的售價會更高一點，”葉佩跟孟嵐說道，“孟阿姨公司的建筑團隊很出色，完全按照我想要的把這個空間設計出來了?！?

孟嵐剛一進店，就註意到了店裏的裝修，這會兒聽到葉佩這么說，她立即道：“我也聽說了，不管是這邊還是那邊，建筑團隊和設計團隊完全都是你的要求來設計的，與其說是他們出色，不如說是你出色，沒想到你居然還有設計的能力。”

她著重看了看店裏的細節，更讓她覺得葉佩厲害。

“你有興趣多設計一些空間嗎？”孟嵐問道。

“孟阿姨的意思是……”葉佩遲疑，“其實我會的不多?！?

“只要你能拿出設計兩個快餐店的一半能力就可以，”孟嵐笑道，“我相信你的眼光，正好我公司旗下有一家酒店要裝修，回頭你幫著當個參謀，行嗎？我可以付你設計費?！?

“參謀可以，設計費就不用了，”葉佩笑道，“回頭有機會，我去一趟孟阿姨的公司，跟孟阿姨旗下的設計團隊討論討論，畢竟最后設計的是他們?！?

葉佩并不會設計，但她確實“有眼光”，這個眼光，是在前世許多年時間裏一點點鍛煉出來的，與這時候普遍的設計風格相比，她的眼光自然會有明顯的“超前性”。

“那好，設計費就不給了，到時候送你一張vip卡，你需要的時候隨時去休息?！泵蠉箵Q了一種說法。

這次葉佩點了頭，笑道：“謝謝孟阿姨?！?

就在這時，不遠處傳來叫號的聲音。

孟雅蘭立即從椅子上跳了起來，跑過去拿三人的餐，不一會兒，就端了一盤餐過來。

“這個套餐裏居然還有冰淇淋哎?！泵涎盘m激動道。

“兩個冰淇淋，正好你們倆一人一個，”孟嵐笑道，“我吃點這個，這是叫雞排是嗎？”

“對，這是提前腌制好的，需要的時候現炸，不過肯定都是新鮮的，”葉佩說道，“店裏的食材都是當天早上叫人送來，裏面還有專門的大冰柜，光是這邊，裝修和采購設備，就花了萬把塊錢。”

很多設備在她看來其實并不算先進，不過這時候產能低，價格自然高，林林總總加起來，成本就上去了。

“你在這些方面倒是舍得，萬把塊錢再添點錢，都夠買套房子了?！泵蠉剐χf道，溫和地看著葉佩。

葉佩也知道這個道理，但她更愿意把錢當做投資。

“做餐飲的，總要多考慮考慮，冷庫是必不可少的，還有各種設備，肯定要選擇高檔合規的，不然沒法對客人負責，”葉佩解釋著，又笑道，“不過說真的，剛裝修好，發現花了那么多錢的時候，我還真有些舍不得?！?

“哈哈哈?！泵蠉谷滩蛔⌒Τ雎晛?。

“你們快吃啊，涼了就不好吃了，出來玩不要總是談生意。”孟雅蘭嘟囔道，嘴裏還喊著一大塊雞排。

葉佩跟孟嵐對視一眼，笑著應她，也不再說話，開始認真吃起眼前的東西。

吃飯的時候，葉佩分心關註客人的情況。

店裏的客人不是很多，偶爾有進來的，在看到菜單上的價格后，也都轉身離開，直到又有人進來。

這次倒是個熟人，不是別人，正是劉江。

見葉佩在跟人吃飯，劉江只是跟她點了點頭，便去看貼在上方的菜單圖：“你這個一人套餐三塊錢的，我能吃飽嗎？”

“能的，客人?！?

“那給我來個一人套餐。”劉江說著，付了錢之后也拿到了號碼牌。

服務員解釋之后，劉江拿了號碼牌找了個座位坐下。

沒等他這邊上菜，又有人進來。

“這裏人少，不像隔壁人那么多。”

“這裏是什么西式快餐啊，不知道是個什么東西？我去，這么貴，一個套餐八塊八？這誰吃得起？”

“你看清楚，這是全家套餐，就是一家人吃的，一個人買這么多做什么？看看那邊的一人餐，套餐裏還有汽水哦?！?

“居然還有雪糕？那玩意兒是雪糕吧？”

“那叫冰淇淋，好像國外都這么叫，不過這天氣吃什么雪糕啊?！?