第59章99501,到賬
哈克簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾句話(huà),在陸沉眼里相當(dāng)于是幫他做好了市場(chǎng)調(diào)研。
正如他之前想的那樣,一張小小的咖啡券撬動(dòng)的是更高的客單價(jià),這是商家之所以愿意把利潤(rùn)讓給他們的原因。
另一方面,就是哈克和之前那個(gè)小店員都提到的招牌華夫餅。
雖然貴,但也的確深入人心。
“哈哈,我們肯定是先確定商品品質(zhì)之后再去談合作的!”
劉思鈞接著陸沉的話(huà)說(shuō)道:
“但是哥,方便問(wèn)一下這大半個(gè)月你送出去了多少?gòu)埲唬俊?
“這有什么不方便的。”
聽(tīng)了他的話(huà),哈克瞪大了眼:
“本來(lái)這批券送完我就要繼續(xù)找你們采購(gòu)的。
從七夕節(jié)第二天到現(xiàn)在,一共送出了368張,等你們開(kāi)學(xué)了,客流量更大,沒(méi)幾天就能全部送完!”
這家餐館暑期再怎么一天也有上百桌的顧客,像是周五晚上到周末就會(huì)更多。
所以368張的消耗并不奇怪,不過(guò)哈克后續(xù)打算送學(xué)生這一點(diǎn),乍一看和407就難免有些利益沖突了。
“咳,哈克哥,后續(xù)伱還打算送給學(xué)生?”
人精劉思鈞先反應(yīng)了過(guò)來(lái),先看了一眼陸沉,又試探性地望著哈克問(wèn)道。
哈克沉默了兩秒,似乎也反應(yīng)過(guò)來(lái)這樣做是“動(dòng)了陸沉的奶酪”,于是面上略有些尷尬地向他解釋道:
“小兄弟,我不是要搶你們生意的意思,不過(guò)一旦以送代買(mǎi),肯定會(huì)影響到學(xué)生群體的積極性。
還有一點(diǎn),你給我的價(jià)格原本就是偏低的,你們自己恐怕也賺不了多少錢(qián),這樣做確實(shí)是我欠考慮了。”
“哈克哥太客氣了。”
陸沉不動(dòng)聲色地回答道。
哈克如果這么做,對(duì)他而言確實(shí)會(huì)有一定的影響,不過(guò)從另外一個(gè)角度來(lái)看,相當(dāng)于犧牲不到兩塊錢(qián)的利潤(rùn),換取一個(gè)能夠大批量購(gòu)買(mǎi)并一次性結(jié)賬的渠道經(jīng)銷(xiāo)商。
這就是他把單價(jià)定在18塊錢(qián)的原因,不僅讓哈克認(rèn)為欠了他一個(gè)人情,從長(zhǎng)線(xiàn)角度來(lái)看,犧牲這點(diǎn)利潤(rùn),顯然能夠換來(lái)更大的效率和利益。
“其實(shí)就像你說(shuō)的,你把咖啡券大多都送給了熟客和購(gòu)買(mǎi)5人套餐的消費(fèi)者,能夠滿(mǎn)足這兩點(diǎn)的應(yīng)該只有極少數(shù)是學(xué)生。
不過(guò)既然咱們是長(zhǎng)期合作,我也開(kāi)誠(chéng)布公地說(shuō)一句,那就是我希望這些券能夠更多地送給周邊的居民。
這樣一來(lái),其實(shí)不僅是幫你維系了客單價(jià)更高的客戶(hù),也是幫我們開(kāi)拓了潛在的消費(fèi)市場(chǎng)。”
陸沉繼續(xù)說(shuō)著,語(yǔ)氣雖然溫和,但卻十分地富有力量。
哈克的北疆飯館比起大學(xué)城其他能夠合作的商家還是有所不同的,就比如周晨光的理發(fā)店,不管再怎么挖掘潛在客戶(hù),90%以上的消費(fèi)者還是學(xué)生。
但這種特色餐廳就不同了,雖然同樣位于大學(xué)城的后街,但它的輻射范圍顯然更廣,學(xué)生群體的消費(fèi)最多占50%,在假期甚至不到20%。
所以如果把它作為觸達(dá)學(xué)生群體以外消費(fèi)者的媒介,顯然能夠更快速地打開(kāi)市場(chǎng),未來(lái)這些咖啡券的去化靠的也不僅僅是大學(xué)生,而是大學(xué)城方圓三公里甚至五公里之內(nèi)的人。
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