第11章味道無敵的泥鰍面
顧淑瑤回來的時候，紀(jì)常已經(jīng)開始煮泥鰍面了。
泥鰍，被稱作“魚中的人參”，具有滋陰、壯陽、補(bǔ)氣血的作用，而用紅糟煨制成的泥鰍面，不但好吃，還能治療痔瘡、浮腫等。
之前紀(jì)常就將大蒜、紅糟、泥鰍，加入小鍋之中小火慢燉有十幾分鐘。
此時，他在鍋里下重油，將自己種的大蒜、芹菜、蒜苗、姜絲、筍干入鍋，炒香。
接著將燉好的泥鰍酒糟湯倒入鍋中，加水。
香氣四溢，朝著剛剛進(jìn)屋的顧淑瑤直撲而去。
“好香，怎么比紅燒麂子肉還香啊？”
這種泥鰍面不是屬于這個地方的煮法，這邊的人也很少吃泥鰍，因為有一股土腥味，需要重油重料煮才會好吃。
“回來的剛好，可以準(zhǔn)備吃飯了。”
說著，紀(jì)常把過水的面條下鍋，倒入正在沸騰的泥鰍紅糟湯之中。
面之所以勁道，大火煮好之后，一定過下冷水，熱脹冷縮，面條光滑無比，勁道十足。
面條在湯汁之中方翻滾，香氣四溢，讓人食指大動。
隔壁蔣家的院子里，也都是泥鰍面的的香味。
蔣德平和老婆周英芝正在吃午飯，他們家的情況比汪家要好一些，因為他們兩口子就兩個女兒，全都出嫁了，家里就他們兩口子。
桌子上有一碗咸菜，一碗筍干，一碗青菜。
兩個人吃的雖然也是混了地瓜絲的米飯，但是米比較多。
吃了一半的周英芝吸了吸鼻子，發(fā)現(xiàn)空氣中有一股誘人的香味。
“咋了？”蔣德平看到自己老婆的舉動，皺了一下眉頭。
這是又嫌自己身上的汗味太臭了？
“你沒聞到香味嗎，煮什么好吃的這么香，你聞聞。”周英芝有些嫉妒的說道。
蔣德平扭過頭，沖著門口的方向嗅了嗅。
“嗯，聞著了，似乎加了酒，很香！這汪家今天有客人嗎，竟然煮這么香，肯定沒少放油。”蔣德平翻了翻沒有什么油水的青菜。
“不是汪家，汪家早熄火了，是中間的浪蕩子家里。”周英芝說完之后，又用力的吸了吸香氣，似乎想知道煮的是什么。
“不能吧，他們家能煮的起什么好吃的，怕是連油都沒有。去年過年，還管我們借了兩塊錢，到現(xiàn)在還沒還上。”蔣德平一臉不信的說道。
“是啊，窮的叮當(dāng)響，煮什么東西這么香啊。你說，是不是那浪蕩子偷了什么肉啊？”周英芝惡意揣測道。
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