顧早將那碗熱騰騰的腰子冬筍面端到了楊昊面前,便自轉(zhuǎn)了身繼續(xù)忙著招呼其他客人了。楊昊慢慢吃著面,心中想著得個(gè)空跟她道一句自己昨夜想了半宿的話,只是眼看著身邊吃面的人都換了幾茬,碗里的面也早已連個(gè)湯底都不剩了,卻偏偏始終沒見顧早挨近過自己,也沒那膽色自己過去叫她。又見她的那個(gè)娘已經(jīng)在不停用目光來回梭巡著自己了,想是嫌他占了位置妨礙做生意,估計(jì)若不是瞧他衣色光鮮,只怕就會(huì)上來趕人了。心知今晚是沒機(jī)會(huì)了,便無奈摸出了錢放在桌上,正要離去之時(shí),卻瞧見一個(gè)濃眉大眼的小伙走到了顧早面前搭話道:“二姐,昨夜里你起先不在,我來幫手時(shí),你娘說你家中那門扭歪得厲害,總關(guān)不牢,過兩日等我瞅了個(gè)空,便去幫修下吧,我從前卻也是做過木匠的。”
顧早斜斜睨了一眼方氏,知她肉痛去請木工箍修的那點(diǎn)錢,才故意在劉虎面前這么提的,不過是想占個(gè)做白活的便宜罷了。方氏見顧早看了過來,似是有責(zé)備之意,板臉背過身去不說話。顧早暗嘆了口氣,這才看著劉虎笑道:“你家也是日日里忙個(gè)不停的,哪里又會(huì)有閑工夫來修門,我問過了隔壁沈娘子,說是每日早間橋市街巷口都有木竹匠人在那里攬活,自己過去叫個(gè)人來修下也是方便的。”
劉虎正待再開口,耳朵里已是聽見自己那老娘扯開了嗓子在叫回去了,猶豫了下,低聲飛快地問道:“二姐,明日里全城市集關(guān)撲開放,卻不知你家要去哪里游玩?”
那劉虎原本是想問你的,后來終是改口成了你家,只是那臉也已經(jīng)是有些紅了。
顧早微微一怔,隨即笑道:“相國寺明日里想是熱鬧得很,三姐幾個(gè)都嚷著想去,若是得了空,應(yīng)是去那里吧。”
劉虎面上現(xiàn)出喜色道:“如此正巧,我家那妹子也說要去相國寺的,家中恰有個(gè)騾子車,明日里便作伴了一道去吧,我叫我妹子晌午飯過了便去叫你們。”
顧早還沒來得及回話,見那劉虎已是轉(zhuǎn)身飛快走了,忍不住望著他背影輕搖了下頭。方才那一幕卻被一旁的楊昊盡數(shù)看在了眼里,心中更是悶悶的,只呆呆望著顧早。顧早早見到他站在那里望著自己了,怕惹得方氏和三姐幾個(gè)起疑心,便朝他略點(diǎn)了下頭,意思是催客了。楊昊無奈,只得出了她家的那面攤子,也沒心思去別的地了,直接便回了太尉府。剛進(jìn)自己院子,就瞧見自己身邊日前那曾打聽過顧二姐消息的小廝,因她娘在地里做活起蹲了三下便生出了他,故而起名三蹲的,笑嘻嘻湊了過來奉承道:“二爺,姐兒都是愛俏的,你今日聽了我的把那胡子刮去了,想必是順順當(dāng)當(dāng)?shù)陌桑俊?
楊昊也不說話,淡淡嗯了一聲便朝自己書房去了,只剩下三蹲一人站在那里揣摩著自家二爺鼻子里發(fā)出的這聲嗯到底代表了什么意思。想了半日,也不過只摸了摸頭,想那顧二姐也不過是個(gè)小寡婦,雖是水嫩了些,卻也不知自家二爺哪根筋吊上了,竟是如此上了心,自己不過一句話,便果真跑去那京里最好的修面店把那帶了數(shù)年的滿面大胡子都盡數(shù)剃了去,只惹得府中個(gè)個(gè)人背地里都猜測個(gè)不停。只是方才瞧他那樣,似是不大順利。怕被吃排頭,縮了縮頭便溜了出去。
第二日便是冬至日了,京城卻是流行選在這一日做些食物,諸如釀酒做醬等等,不過認(rèn)為這日做出的這些酒醬味道特別好,且容易保存。顧早雖是不信這說法,只是也隨了俗,一早起身就做了一小壇子的糟油封存起來。這糟油確是個(gè)做菜的好東西,顧早從前的師傅曾自己復(fù)制過《紅樓夢》里提過的各色菜肴,其中賈母吃的糟鵪鶉,薛姨媽給寶玉吃的自制的糟鵝掌,就都是浸于糟油中的菜。制法卻也是她師傅自己研制出來的,將八角、丁香、陳皮、官桂、小茴、淮山藥分別炒下,用紗布一股腦兒包妥了,放入一壇子黃酒中,再加適量鹽糖和香油,密閉存二到三個(gè)月便成了。顧早從前便喜這糟油做出的菜的口味,尤其是夏令時(shí)節(jié),在一些自身淡鮮的菜中,諸如魚片、雞脯中稍加糟油更顯清爽,也可以將雞鴨魚肉浸泡在糟油中,數(shù)日便可用了。此時(shí)想著自己既不釀酒,也不做醬,便干脆做了一壇子的糟油,待鹵好了,或許還可以弄個(gè)糟油面出來賣。
今日祭祖,那粉糕和羊肉是必備的菜品。顧早先便做起了那粉糕,卻也有個(gè)好聽的名字,叫做三層玉帶糕,是蘇州的老口味了,其實(shí)不過是取純糯米粉,倒入那印模中,粉一層,中間一層脂油、糖霜、紅綠果、桃仁,再覆上一層粉,如此上鍋蒸了,待涼熟了切成角狀便可;羊肉因是要先供奉祖先,適宜白煮,便將那羊腿子用白水沸過一氣煮熟了,不過略略加了些鹽和堿,加堿為的是去除那膩口之味,待祭祀完畢后便可白切剽片了蘸椒鹽醬油食用。
此時(shí)還有個(gè)冬至日里鄰里相互贈(zèng)送些飲食的習(xí)俗,所以那三層玉帶糕,顧早特意多蒸了幾扇留著送人的,果然沒一會(huì)兒,便見到隔壁的沈娘子笑嘻嘻地端了一盤子豆糖粉餃過來,說是自己家鄉(xiāng)的口味,特意做了送來讓嘗個(gè)鮮的,顧早接過道了謝,便也回贈(zèng)了自己蒸出的那糕,沈娘子捻了一塊放入嘴里便說又松又軟地好吃,笑著自去了,又有幾個(gè)平日里相好的也陸續(xù)送了些吃食過來,顧早一一回了,眼見著快晌午了,這才下了鍋猴耳朵,加了雞絲、蛋花,香蔥,一家就著鄰里送來的那些吃食,個(gè)個(gè)吃得飽登登的。
那三姐青武幾個(gè)一早便換上了新衣服,好容易熬到過了晌午,個(gè)個(gè)都在院子里翹首等著劉家小妹來叫,沒一會(huì)便果然瞧見劉小妹來了,年紀(jì)比三姐略小,和柳棗差不多大,也是個(gè)嘴巴響亮的。顧早對(duì)那關(guān)撲集市倒是沒什么大的興趣,只是想著今日街上人多,三姐的年紀(jì)在此地雖是可以嫁人的了,只是在她眼里卻還不過孩子,剩下幾個(gè)更是小孩,怕被人拐了或走丟什么的,所以自也是要跟去的。。
方氏本是興致淡淡,說是在家趁了空紡線織布,卻被顧早給拖了去,怕等下那劉虎若是也在,讓方氏夾在中間,也可免些不必要的尷尬。果然等看到了劉家的那騾子車,見趕車的便是劉虎自己了。
劉虎瞧見顧早拖著方氏笑瞇瞇地走了過來,本是高興的臉上閃過了一絲失望之色,只是很快便面如常色迎了上來招呼了,大大小小胖胖瘦瘦六七個(gè)人便都坐上了劉家的那騾車,朝著大相國寺去了。
那大相國寺是在內(nèi)城保康門的邊上,州橋還要過去一些的,一路行了過來,見到處是穿了新衣的東京居民,個(gè)個(gè)面上都帶了喜氣洋洋的笑,不只是市井里的小民,王公貴人的車馬也是走馳不歇,更是不時(shí)看到衣飾鮮麗、頭戴帷笠的大家閨秀、名門貴婦身邊帶了仆從,也都在這日邁出門檻,拋頭露面了。至于街面上那些將關(guān)撲贏來的衣服、魚肉、茶酒等物挑掛在長竹竿上向著人群炫耀的人,更是多如牛毛。
今日出來游玩,三姐和青武都是帶了自己零花錢的,就連柳棗,顧早也是給她預(yù)支了下月的工錢,此刻瞧著這幾個(gè)捏著手中銅板面上躍躍欲試的人,顧早忍不住搖了搖頭。
因了街上馬多人密,騾子車比平日多花了一刻鐘的時(shí)間才到了那相國寺,劉虎去找地停歇騾子車了,顧早帶了三姐幾個(gè)先進(jìn)去了。那大門一圈賣的都是些飛禽貓犬的東西,三姐幾個(gè)一見便是被吸引了目光不肯走,顧早也是興味盎然,一個(gè)個(gè)攤子地瞧過去。三姐卻是看中了一只小黑狗,不過是土狗的種,只那眼珠子水汪汪肥茸茸的瞧著十分可愛,那賣的人出價(jià)五個(gè)錢撲賣。三姐見顧早只笑吟吟看著,沒有反對(duì)的意思,便拿了那賣貨郎預(yù)先備好的三個(gè)銅板,一個(gè)個(gè)在那瓦盆里滾旋了轉(zhuǎn),直丟了三把,都是正反不一,那小狗沒得到,卻是已經(jīng)輸了十五個(gè)錢給那老板了。見三姐還是不舍撒手的樣子,顧早便叫她再丟一把,若再輸了,便自棄了,這回卻是三個(gè)錢都擲成了背面成“渾純”,卻是贏了。三姐歡歡喜喜地抱過了那小狗,摸個(gè)不停,被方氏嘮叨說費(fèi)十五錢買個(gè)這黑不拉幾的小土狗也不在意,只是想著給這小狗起什么名字好了。
進(jìn)了二門三門,便見寬闊的場地里搭起的彩棚連綿不絕,鋪陳著冠梳、珠翠、頭面、衣著、花朵、領(lǐng)抹、靴鞋、玩好等物,撲賣商販的高聲吟叫與彩棚間的戲場傳來的作樂之聲高低相和,熱鬧得不行,就連顧早都看得有些目不暇接,也忍不住去撲了面飾有葡萄卷葉的精美小銅鏡,磨得光亮可鑒,人面也喜照得清楚。又看見里面有賣筆墨的,攛掇著青武也去撲下,他卻是擺出一副儒家大者的風(fēng)范,說瓦盆內(nèi)擲頭錢不過是投機(jī)刁滑之道,他卻不屑為之的,硬是花了幾百文才買了過來,被方氏埋怨個(gè)不停,三姐柳棗并那劉小妹也都取笑,青武卻是絲毫不為所動(dòng)。顧早瞧見他那一副少年老成的酸腐樣,心中大樂,指著他笑了起來。
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