看取明日好
身為信陽人我很幸運,信陽生長著一種跟西湖龍井齊名的綠茶-信陽毛尖,明前毛尖的入口的清冽與甘甜讓所有喝過的人唇齒留香,念念不忘。我生在茶鄉,長在茶香,耳濡目染在茶香氤氳中長大,身邊都是土生土長的信陽人,世代以茶為生,代代信陽人通過對家鄉茶的熱愛、手工炒制技術帶來的味道升華、自然稟賦的加持造就了馳名天下的信陽毛尖。更幸運的是工作后,近水樓臺有很多習茶的機會,卻因為一直沒有意識,直到去年六月份看完王旭烽教授的《茶人三部曲》(《南方有嘉木》《不夜之侯》《筑草為城》)之后,我在凌晨把《南方有嘉木》讀完,在后面幾天焚膏繼晷的把后兩部讀完,看完之后始終不愿合上這三本書,內心更是波瀾起伏久久不能平靜。作品展示了杭州一個茶葉世家的興衰沈浮,通過忘憂茶莊三代茶人的命運悲歡的展示,對茶的精神、茶人精神的透視,演繹出中華民族所不可或缺的具有永恒價值的中國人文精神、民族精神、人類文明精神,塑造了中華民族之魂。《茶人三部曲》看得我是夜不能寐,這三本書讓我醍醐灌頂,仿佛一夜之間開悟。
感謝很多信陽做茶的好朋友,得益于她們無償的分享,喝過和信陽毛尖齊名的西湖龍井,也喝過價格過萬的普洱,香氣撲鼻的烏龍茶、紅茶,但兜兜轉轉,信陽本地的老旱茶卻讓我念念不忘。信陽茶的價格并不貴,幾百塊錢就能買到很好的毛尖,但我想再貴的價格最終喝所求只有一個,那就是好喝,還想喝。
今年除夕,在大理的客棧,就著紅艷艷的爐火,和客棧老板,烤上幾塊餌絲,幾個紅薯,喝上一杯信陽本地群體種做的白茶。橙黃色的茶湯,蜜香、棗香、粽香、花香交織,層次豐富,滿口馥郁,時間的轉化,讓靈魂仿佛也散發了香氣。突然腦海裏映入很久之前看到的一句話:“年年有風,風吹年年,慢慢即漫漫。日日無事,事覆日日,忙忙亦茫?!?。忽感杯裏干坤大,茶中日月長。喝過的所有茶中,市場價比信陽茶高的有很多,但還是最愛家鄉信陽毛尖茶的清歡。
我在沈思,也是反思,在深夜不眠之后,看著手中翻滾的信陽毛尖,我內心再也不能平靜,龍井茶人能做的,毛尖茶人沒有做嗎?龍井的輝煌歷史,毛尖難道沒有嗎,同為綠茶雙璧,龍井和毛尖不分伯仲,唯一差的就是這杯水背后蘊藏的文化內涵,文化深則水厚,文化淺則水薄。為了家鄉毛尖的振興,我在年后開始苦心學習,在今年的五一更是把早已決心好幾年的黔東南之行退了,留在了信陽,留給了茶文化節。五一假期的五天我游走在每一個信陽茶的展位,品嘗他們的茶,聽他們的故事。轟鳴的雷雨也擋不住我炙熱的心情,于是在五一假期的最后一天,我終于提筆寫下了信陽毛尖的故事。寫下了陳善同、甘以敬、蔡竹賢等老茶人的故事,還有陳子美、陳易安、陳靜軒、蔡云山、蔡珺林等新茶人的故事。這些新茶人在我身邊都有跡可循,他們脫胎于真實,他們的故事,他們的拼搏一直感動著我激勵著我,讓我不斷前行,不斷記錄。
我不去想未來與茶的緣分,我想精誠所至,金石為開,念念不忘,必有回響。新時代,不管是國家還是政府都有新作為,新時代的毛尖茶人更是拼搏向上,身為大別山老區的我更要薪火相傳把拼搏的火種記錄下來,流傳下去。可惜因為審查刪掉了非常多的歷史和背景,但是人在,精神在,氣節在。
我希望我這份執著,能向外發散,讓家鄉的毛尖大環境日益美好,讓更多的人看到家鄉云霧繚繞的茶山,喝到一杯干凈潤心的好茶。
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