第9章一碗鹵肉飯
時疏把家裏簡單的打掃了一遍，就著手開始準備中午的午飯。
他將一個紅洋蔥切成絲，將蔥蒜切成碎，生姜切片，燒熱的鐵鍋中倒入清油，待油熱后放入洋蔥絲用小火慢慢煎炸。在等待的過程中，他把早上放在水池中解凍的五花肉拿出來，大部分切成了肉丁，小部分切成了肉片，又拿出一把扁豆角清洗干凈，切成細絲，放在一邊備用。
洋蔥絲煎的金黃酥脆，撈出放涼，把洋蔥酥切成碎備用，將幾個洗凈香菇去根，切成小塊，又切了些蔥蒜碎和幾片姜。
炸過洋蔥的底油再次開火燒熱，倒入切好的五花肉丁慢慢炸出油脂，當五花肉丁泛起白色加入香菇丁蔥蒜碎和姜片繼續煎炸，倒入適量的老抽、黃酒和一個八角、一把冰糖，最后加入洋蔥碎。二號竈臺也沒閑著，一鍋清水慢慢煮沸，時疏將沸水倒入五花肉中，剩下一半的水將豆角絲焯熟，又焯了兩顆青菜備用。
鹵肉轉小火慢慢燉著，時疏把大米洗凈加水放入電飯煲，按下煮飯按鈕，又擦干凈手，看了看時間。
小狐貍是十一點半下班，以她貪吃的個性，估計十二點前肯定會跑著回家。現在是十一點，炒菜的話時間還是早了點。
時疏打開冰箱看了看，從冰箱裏取出兩個檸檬用鹽反覆揉搓表皮洗凈，切成片去籽，再放入一些糖捶打出汁水，放在一旁腌制，又燒了一大瓶水，拿出一把紅茶放入紗布袋裏浸泡在沸水中，燜了三、四分鐘取出紗布袋，倒入一把□□糖，冰糖完全融化后，將紅茶放入冰箱冷藏。
他擦擦額頭的汗水，今天天氣有些悶熱，檸檬紅茶味道清新，可以開胃。
時疏又看了看手機，已經十一點半了，鹵肉已經燉煮至收汁階段，只要小火煮著就行，現在可以炒豆角絲了。
起鍋燒油，放入干辣椒、蔥蒜末煸炒五花肉片，再倒入豆角絲，倒入生抽和食鹽翻炒均勻，淋上食醋炒勻，他把炒豆角絲倒入盤中，又拿出兩個碗把煮好的飯盛出，澆上燉煮軟糯的鹵肉，再在上面放上焯過水的青菜，擺在桌上。
蔡苗下班后一路小跑，在單元門就聞見了一絲鹵肉飯的香氣，這味道和自己出差時想吃卻沒吃到的鹵肉飯如出一轍。她大踏步跑上樓梯，輕喘著推開了家裏的大門。
“鹵肉飯好香啊！我在樓下就聞見了！”蔡苗把包掛在玄關，一眼就看見時疏拿著一個好看的玻璃水瓶，瓶裏倒滿了紅色的液體，上面飄著黃色的檸檬切片，正緩緩倒入玻璃杯中。
“飯都做好了，不著急，你先坐下喝點檸檬茶。”時疏說。
蔡苗換上拖鞋，乖巧地在時疏對面坐下，拿起杯子喝了一口。
“天吶，這個好好喝啊，比店裏賣的檸檬茶還好喝！口感一點都不澀！”
時疏從廚房取來兩個勺子，放在兩人的碗邊，笑著說，“做法是跟一個視頻博主學的，你喜歡喝的話以后再給你做。”
蔡苗又喝了口檸檬茶，喘勻了氣，就迫不及待地捧起了裝滿了鹵肉的小碗。“終于要吃上這一碗鹵肉飯了！”
“你嘗嘗看，合不合口味。”時疏看著蔡苗舀起一大勺鹵肉飯放進嘴裏，臉兩側立刻鼓起了兩個小包，像極了貪食的小狐貍。
鹵肉飯不知道燉煮了多久，肉塊軟軟糯糯，瞬間就撫平了蔡苗出差時的意難平，她又夾起了一筷子豆角絲，口感清脆解膩，配上清爽醇香的檸檬茶，蔡苗忍不住感慨道，“我以前過得到底是什么日子啊……”
時疏看著蔡苗有些發傻的樣子，也忍不住勾起唇角。對他來說，和別人一起吃飯也是很久以前的事情了。
他家離母親工作的超市很遠，所以每天早晨，時疏做早飯的同時，也會做好中飯，放在兩個便當盒裏，讓母親帶走。超市打樣后，母親和同事會清點貨物，回家也很晚，他會留出母親的晚飯放在桌上，自己則認真地做功課，很少有機會和母親一起吃飯。
后來母親病重，自己總是先給母親做好帶到醫院，自己就隨便對付一口。
和別人合租的時候，也和別人同桌吃飯，可心情卻完全不一樣。
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