熏臘肉
星際1025年10月6號
截止到報名時間，竟然有三百二十八人參加，看來這次的獎勵對粉絲們來說誘惑挺大。
方遠看到這個結果，滿意地放下智腦。
大缸裏的肉已經腌入味兒了，擠出不少血水。
方遠拿過鐵絲，利落的給肉穿上洞，把它們掛在陽光下晾曬著。
等到腌肉已經不再往下滴血水，方遠就把它們挪到火塘正上方。
方遠站在柴堆旁挑挑揀揀，最終抱回一堆松木放在火塘旁邊。
“參加臘肉制作比賽的各位選手，大家一定要註意哈，等晾到肉塊不再滴血水，我們下一步是要用火去熏它的。註意，是用火熏，而且得是明火才行。最好是用柴火熏，煤氣、天然氣發得火是不可以的哦。因為我們的目的呢，是用木柴燃燒時的火煙去熏它。所以肉掛得要離火堆高一些。另外，熏肉不是一天兩天的事，至少也得熏一周，木柴燃燒時的火煙很大，要註意通風哦?！?
方遠再次強調了一遍註意事項，然后才動手點起火堆。
因為在收集好報名表單后，方遠拉了群，讓參賽選手們都加進去。這樣他好檢查選手們的每日進度，以防止有人作弊造假。
不僅如此，方遠還連夜將臘肉制作方法和他覺得容易出錯的地方寫下來，然后發進群裏。
因此他這樣強調，倒是沒有選手抱怨，因為他們早就了解整個制作過程了。不能在家生火熏臘肉的選手們早就含淚退出群聊。
饒是這樣，依然有許多圍觀群眾樂此不疲的提問，方遠也耐心解答。
彈幕上的問題千奇百怪，有些提問角度也很清奇。方遠也樂意和他們聊天互動，不然就一直在火堆旁看著火勢大小，實在無聊。
“為什么不能用煤氣天然氣？”
“肉這樣折騰真的不會壞嗎？
“好好奇臘肉的味道呀。做好是像牛肉干一樣直接啃嗎？需不需要再加工一下？”
“應該是直接吃吧，反正已經加鹽加香料腌制過了，烤一個周肯定熟了?。≌f不定還會因為烤得太干然后啃不動?！?
“但是也應該不是24小時連續不間斷熏一個周吧？熬鷹也不是這么個熬法。主播真的連續一個周在火堆旁熏肉，會猝死的吧？”
“呸呸呸，什么死不死的？多不吉利。用你們的腳趾頭想一想都知道肯定只是白天熏肉，晚上睡覺啦。笨死了?！?
“這么大一塊肉，一頓會不會吃不完？分點給我，我幫你吃吧![流口水.jpg.]”
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