李萬山和艷華他們到甘旗卡旅游，袁姐也邀請了小鳳過來玩兩天，小鳳欣然答應(yīng)，同時(shí)把劉哥也帶來了。

一行人在袁姐和老譚的帶領(lǐng)下去了大青溝、孝莊陵、阿古拉公園、跑馬場，到這些景點(diǎn)游玩一番，吃了烤全羊，手把肉，觀看了篝火晚會。

兩天下來大家玩的非常盡興，都有些意猶未盡。

燕子和艷華跟老譚說了要開個(gè)小飯店的打算，老譚分析說現(xiàn)在三臺子缺一家好一點(diǎn)的餃子館，開在松山路和北三臺子都行，面積最好在二百到三百平，總投資不超過四十萬，爭取一年時(shí)間收回成本，第二年?duì)I業(yè)保持在三百萬，能有六十萬的純利潤。

燕子和艷華沒想做這么大的，她倆的意思是面積在一百平之內(nèi)，投資別超過五萬。

老譚說：“八十到一百平的小店不是不行，也可以，每個(gè)月賣三萬塊錢大天了。小飯店成本低費(fèi)用少，賺的錢也少，如果是夫妻店還行，兩口子一個(gè)月賺六千到八千塊錢，整好了一萬塊錢，夠過日子的?！?

“如果兩人合作，操心受累的，掙不了多少。我說話你倆別不愛聽，俗話說買賣好做伙難搭，你倆現(xiàn)在是沒合作呢，等合作了意見保證有不統(tǒng)一的時(shí)候，整不好連朋友都做不成，因?yàn)閭€(gè)小飯店不值得?！?

燕子有些不認(rèn)可老譚說的，反問道：“開大飯店也是倆人合作，大飯店就行了？”

老譚笑笑，不想和她討論這事，那樣會打消倆人的積極性。

他說：“給你們說一下，二百多平的飯店在三臺子正好，不小不大，有散臺有包房，什么樣客人都能接待。在裝修上多下點(diǎn)兒功夫，爭取讓老百姓進(jìn)去二十塊錢吃飽，領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)去不感覺掉價(jià)，并且覺著還吃得挺好，這樣最好。”

他對坐在艷華身邊的老鄧說：“鄧哥是工段長，廠內(nèi)工人這塊兒沒問題，都給工段長面子，能來吃飯。來了照顧照顧，加個(gè)菜抹抹零，打個(gè)折，一是拉主道，二來也給鄧哥長面子?！?

然后看向李萬山和馮世民說：“李哥和馮哥保證大力支持，但你倆這官當(dāng)?shù)?-----老百姓最煩村長書記，知道是書記媳婦開的飯店保證不去。”

“有一點(diǎn)好處，你倆吃飯有地方了?！崩献T說完笑了笑。

雖然嘴冷，話不好聽，但是實(shí)情。

然后接著說：“李哥、馮哥你倆自己就有感覺，你倆請客吃飯，或者別人請你倆，能到小飯店去嗎？跟你倆吃飯的不是鄉(xiāng)干部就是做買賣的，不是有錢的就是有權(quán)的，咋說也得找個(gè)檔次差不多的飯店才行，對吧？”

“燕姐、艷華你倆開小飯店，李哥、馮哥也不好意思把客人往店里領(lǐng)，就是想幫忙也幫不上。他倆這資源還多，利用上才行。我建議你倆兒開個(gè)二百多平的餃子館，餃子利潤高，接地氣，客人一看餃子館也愿意進(jìn)。餃子老百姓吃得起，領(lǐng)導(dǎo)吃也不掉件。另外三臺子人上飯店三大特點(diǎn)：便宜實(shí)惠、餃子暖胃、酒水不貴，對吧？”

燕子和艷華點(diǎn)頭，其他人也表示認(rèn)可。

當(dāng)然，老譚只是個(gè)建議，最后還得人家自己拿主意。他只是以一個(gè)朋友的身份，用餐飲人的眼光通過對三臺子餐飲市場的分析給出個(gè)結(jié)論。

如果是他就干個(gè)這樣的餃子館，開小飯店每個(gè)月掙七、八千塊錢還不如給人打工呢。

小鳳和劉哥也建議燕子和艷華按老譚的意思干，只是這事涉及到錢的問題，又不是小數(shù)目，老鄧現(xiàn)在是積極表現(xiàn)階段，認(rèn)可給艷華拿錢，老馮得合計(jì)合計(jì)。

“譚師傅，他倆要是開飯店還得請你幫忙?！瘪T世民略微思索一下，對老譚說。

老譚笑道：“這沒毛病，保證幫忙。包餃子的、廚師我都給配齊了，咋整我也教給你們，只要是人這方面我全負(fù)責(zé)，并且親自指導(dǎo)?！?

李萬山哈哈笑道：“就等你這句話呢，她倆兒要是真干你必須幫忙，到時(shí)候你就是總經(jīng)理?！?

老譚笑了笑，說：“總經(jīng)理不敢當(dāng)，顧問保證是我的?！?

飯店這事沒馬上定下來，這也不是著急的事，就算定下干了也得回去找門面、交房租，然后裝修、籌備，一番操作沒三兩個(gè)月下不來，這還得是痛快的情況下，要是房子沒有合適的，時(shí)間還得長。

第二天一行人準(zhǔn)備返回省城，當(dāng)天晚上老譚把在這里新交的兩位朋友巴特和吳主任找來，大伙兒一起熱鬧了一下。