老譚接著說:“一定要做有效溝通。溝通不是指你說了什么,而是對方接收了什么,對方接收的正是你所要的,這就是管理。
拿你今天開的會來說,主要是溝通不到位,或者說是不清晰。如果你提前把話說明白了,說舉手表決,少數服從多數,就不會有這些麻煩了。
我這么說不是武斷,因為不管咋樣你都得作出決定,假如今天有三個廚師長贊成選拔呢?
所以說王廚并沒有提出任何反對意見,他只是說出了自己的觀點——選拔參賽選手。人家沒有錯,省城、呼市不都是選拔嗎?咋地,不行呀?”
秦海嘯聽著,沒吱聲。
老譚感覺自己說的有點嚴肅,這是秦海嘯來找自己私下交談,不該這樣。
于是讓語氣緩和下來,說:“給你出個主意,是蘇州小高的打法,他沒像你似的正經八百的開會,而是把十個廚師長聚在一起吃頓飯,一邊喝酒一邊聊,結果就按著他的意思來了。
當然,推薦的時候必須把關,不行的堅決不行,另外你心里有數,就是選拔的話也是那幾個人,別人沒意見,我說的沒錯吧?”
秦海嘯點頭稱是。
“另外王廚就是對你有意見也不會在會上表現出來,他不傻。所以他不是針對你,這么說你理解吧。”
“理解。”
“理解就好,沒啥事回去吧,飯菜都涼了,還得熱。”老譚開玩笑道。
秦海嘯走后老譚把“野山椒酸菜燉牛肉豆腐”拿微波爐熱了一下,然后繼續喝酒看電影。
剛繼續沒多大一會兒王淑蘭打來電話,先是問了小鳳的情況,然后說:“你得注意身體,小鳳就是例子。自己啥樣不知道呀,過年的時候就叫你來北京檢查,也沒來,成天喝酒,你那胃不要了?”
老譚故作輕松的說:“胃沒事,放心吧。”
“總說沒事,等有事就晚了。新店也開業了,抽時間來檢查檢查。”
“好。”老譚先應承下來,隨后道:“過兩天我去蘇州,兒子到蘇州打比賽,去給他加加油。”
“然后來北京吧。”
“夠嗆,接著不就是廚藝大賽嗎,這樣,等廚藝大賽完事去。”
“------那也行,廚藝大賽完事也靜心了,好好調理調理。”
老譚前幾天和王淑蘭說了接收五名殘疾人的事,之前沒說是想看看這幾人干活啥樣,萬一不適應呢。現在一個月過去了,五個人干的不錯,這才跟王淑蘭說,想北京的五家店也招收幾名。
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