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第563章什么是福報(bào)（1 / 2）

整個(gè)會(huì)議室雖沒(méi)人站起來(lái)回答，但都在心里回答了，因?yàn)槔献T說(shuō)的在理。

老譚繼續(xù)往下講。

“阿巧還是一家店的時(shí)候我整天介兒研究菜品、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)，那時(shí)候腦袋也不想別的，就想怎么把菜做好，把服務(wù)搞好，進(jìn)而不斷提高客人的就餐體驗(yàn)，讓生意火爆。

那時(shí)候員工少，前后加起來(lái)四十人，一大半是跟我干過(guò)的，都知道我啥人，幾乎不用咋管理。

我把大部分時(shí)間放到了菜品和運(yùn)營(yíng)上，所以生意很快就起來(lái)了，天天爆滿不說(shuō)還要翻臺(tái)等位，幾乎做到了三臺(tái)子地區(qū)最火的飯店。

說(shuō)實(shí)話如果第一家做不起來(lái)也就沒(méi)阿巧了。那時(shí)候我跟兄弟們講必須做好，因?yàn)闆](méi)有退路，只有背水一戰(zhàn)。

兄弟們也給力，就那么起早貪黑的干，一句怨言沒(méi)有。

店做起來(lái)說(shuō)實(shí)話不是我老譚的功勞，我老譚渾身是鐵能打幾根釘？功勞是兄弟們的。

在全體員工會(huì)餐時(shí)我說(shuō)過(guò)這么一句話：有兄弟們的支持阿巧一定會(huì)做大做強(qiáng)，你們現(xiàn)在手中所持的是阿巧的原始股，老譚一定為大家服好務(wù)，讓你們成為阿巧的第一批富人。

說(shuō)這話多多少少有點(diǎn)兒江湖氣，還有點(diǎn)吹牛逼的意思。但當(dāng)時(shí)腦袋里就這樣想的，因?yàn)闆](méi)有兄弟就沒(méi)有我，就沒(méi)有阿巧。

話說(shuō)回來(lái)當(dāng)廚子的苦呀，總四處跑，沒(méi)個(gè)安穩(wěn)地兒，有時(shí)候一年半載見(jiàn)不著老婆孩子，我就是明顯

例子。

我這么過(guò)來(lái)了就不想讓兄弟們也這么過(guò)，想讓他們有個(gè)穩(wěn)定工作，不再這跑那顛兒的，為這個(gè)也要把阿巧做好。

老子講君子行不離輜重。作為阿巧的執(zhí)行人這些兄弟、全體員工就是老譚的輜重，到啥時(shí)候不能離開(kāi)他們，就和魚(yú)不能脫于淵一樣。

于是我重新梳理了問(wèn)自己的第二個(gè)問(wèn)題——做餃子館是不是對(duì)老百姓有利的。

當(dāng)時(shí)跟自己說(shuō)是不是對(duì)老百姓有利現(xiàn)在還不敢說(shuō)，也看不到那么遠(yuǎn)，只能保證不黑、不賺昧良心的錢(qián)，做貨真價(jià)實(shí)有滋有味的餃子就好。

但有一點(diǎn)可以肯定，把阿巧做好了、做大做強(qiáng)一定對(duì)全體員工有利。

有利的事為啥不去做呢？

首先解決了他們的工作問(wèn)題，不用再三天兩頭的找工作了。其次解決了他們的養(yǎng)家糊口問(wèn)題——有工作就有工資嘛。

說(shuō)實(shí)話這才是最主要的。”

此時(shí)的老譚進(jìn)入到了慣常的演講狀態(tài)，一邊走動(dòng)一邊滔滔不絕。

“問(wèn)大家一句，阿巧最值錢(qián)的是啥？”

老譚問(wèn)完停頓一下，接著講：“阿巧的核心技術(shù)值錢(qián)嗎？說(shuō)實(shí)話值錢(qián)也不值錢(qián)。值錢(qián)在于它能賺錢(qián)，而不是什么秘方。不值錢(qián)在于山外有山人外有人，咱們能做別人也能做，甚至比咱們做得更好。

核心技術(shù)不值錢(qián)，那么服務(wù)值錢(qián)嗎？不值錢(qián)，咱們做的有海底撈好嗎？肯定沒(méi)有，這一點(diǎn)大家心知肚明，不用多說(shuō)。

核心技術(shù)和服務(wù)都不值錢(qián)，但這兩樣卻是阿巧的根本，它倆結(jié)合在一起就是特色——阿巧的特色，獨(dú)有的風(fēng)格。

我們之所以被老百姓接受，整天的客人絡(luò)繹不絕，憑的就是這兩樣。

這時(shí)候我們不妨靜下心來(lái)想一想，誰(shuí)在做這兩件事？

是老譚嗎？老譚沒(méi)那個(gè)能耐，全國(guó)四十家店累死我也做不過(guò)來(lái)，別說(shuō)四十家店了，一家店都?jí)騿堋Ｎ也恍泄烙?jì)在座的各位也不行，誰(shuí)不服誰(shuí)站出來(lái)比劃比劃。”

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