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第97章吃火鍋（1 / 2）

姜爸爸先抓著鴨子去割脖子，割破后將鴨血全部裝入碗裏，待會兒凝固以后可以煮鴨血來吃。

殺好鴨子后，姜爸爸將鴨子放到開水裏燙一燙，然后開始拔毛，等將鴨毛拔干凈后就放在火上燒一下，將上面的小絨毛全部燒干凈。

等處理好之后，姜媽媽也將骨頭湯熬好了，另外也將吃火鍋的配料都準備齊全。

“剩下的我來就好?！苯獘寢寣Ⅷ喿酉戳讼矗缓缶烷_始處理鴨子內臟，統統洗干凈后將鴨心、鴨肝、鴨腸、鴨胗等清洗干凈，簡單切一切之后裝入碗裏，簡單的擺一下盤然后就端上桌。

另外又切了豬肉、五花肉、豬肝、肥腸這些，除了這些葷菜以外，另外還切了白菜葉、蘿卜片、豌豆苗和奶奶自己在家發的豆芽。

姜策看著竈臺旁邊擺滿的菜，忍不住感慨：“第一次吃這么大的火鍋?！?

“家裏也沒有大的砂鍋，也沒有鐵盆子，只能直接用大鍋了。”姜媽媽將調好配料分發給大家，“如果想吃辣的就再加一點這個油辣子?！?

“我想要辣的?！苯弥胍艘恍┯屠弊?，然后再攪拌攪拌，油香辣味混合著蔥香，令人口舌生津。

姜暖有些忍不住了，拿著筷子夾起切成片的豬肉放入鍋裏，在煮沸的骨頭湯裏煮上片刻，然后撈出來在配料碗裏滾上一圈，隨后放入嘴巴裏，又嫩又燙又香，“真好吃……”

姜媽媽她們也開始吃了起來，大家都很久沒有吃火鍋了，雖然是清湯的，但是大家都覺得這是人間美味。

瘦肉、五花肉、豬肝、非常慢慢的煮完，又接著開始煮鴨腸、鴨胗、鴨血、鴨肝這些，吃完了又吃素菜，等全部吃完姜暖已經撐得不行了。

姜媽媽說：“吃飽了嗎？沒有吃飽我再去切一點肉過來?！?

姜爸爸打了一個飽嗝：“我已經吃飽了?！?

姜策說：“我也吃飽了?！?

姜暖也點點頭，“很撐……”

“太久沒有吃火鍋了，一不註意我也撐到了?！苯咸亮瞬磷彀?，“待會兒我得活動活動才行。”

“奶奶，等下我也和你一起來活動一下?！苯瘬蔚貌恍?，覺得肚子都撐圓了。

姜老太笑呵呵的說好。

“下次我們做麻辣味的火鍋吧，到時候再想辦法弄一點毛肚和牛肉來吃?！?

姜策是麻辣火鍋愛好者，雖然現在吃了火鍋了，但是還是心心念念著辣味的火鍋。

“那我得提前準備香料?！敝灰邢懔虾筒牧?，姜媽媽這些都會做，“不過毛肚和牛肉怕是不好買，這裏養殖的牛都是耕牛，誰舍得殺來賣？”

姜策想了下：“沒有牛肉多一點黃喉、雞胗、鴨腸這些也可以的。”

姜爸爸不滿的看向兒子：“做起來好麻煩的，別累著你媽?！?

“單獨做確實挺麻煩的。”姜策忍不住提議，“娘，要不你開個火鍋店吧，反正我們家以前也有火鍋店?！?

姜暖覺得也可以：“娘，我看這裏都沒有，若是開起來應該會有很多人來試吃的?！?

姜媽媽也考慮了一下這個提議，“倒是可以試一試，但是要準備很多配菜很麻煩的，而且沒有速凍魚丸、脆皮腸、火腿腸、凍豆腐、蝦餃、蟹肉棒、年糕等東西?！?

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