“我們真的要試吃這個嗎?”雪之下雪乃滿臉抗拒。
“當(dāng)然。”藤原止將手中的餅干送進(jìn)嘴里?!坝幸痪湓捊凶?,如果你沒有吃過那位廚師的菜品,那你就沒資格評判他的廚藝?!?
“咔吱”一聲從藤原止的口中傳出,隨后便是碎石翻動般的摩擦聲,就好像他剛剛吞下了一塊玄武巖。
“喂!”雪之下雪乃臉色微變,她糾結(jié)的看了藤原止一眼,雙眼一閉,也拿起一塊餅干塞進(jìn)了嘴里。
“除了苦和澀之外,還有碎砂一樣的口感,是打蛋環(huán)節(jié)被混進(jìn)去的蛋殼碎片吧?”藤原止將餅干嚼碎咽下,又拿過一杯水一飲而盡,最后面無表情的評價說:“不出所料,味道也是災(zāi)難級的,這份曲奇,完全不合格。”
因為面無表情,所以這份評價也就顯得更加真實,同時也更加傷人。
“這、這樣嗎?”由比濱結(jié)衣更加尷尬了,她失望的垂下頭,嘆了口氣,然后小小聲的說:“果然不行嗎?對不起,我好像沒什么做料理的天分?!碧僭箵u了搖頭。
“不!恰恰相反,由比濱結(jié)衣,你有著成為優(yōu)秀廚師的天賦。”
“真、真的嗎?”看著藤原止那張面無表情的臉,由比濱結(jié)衣陷入了極度的驚愕之中。
“先回答我一個問題吧,由比濱結(jié)衣,你為什么想學(xué)習(xí)制作料理?”
由比濱結(jié)衣低著腦袋,她隱蔽的看了藤原止一眼,忸怩的說:“因為想讓一個人吃到我做的曲奇?!?
“也就是想要做出飽含心意的料理對嗎?”藤原止問。
“是的。”由比濱結(jié)衣順從的點了點頭。
“那么,由比濱你知道怎么制作出飽含心意的料理嗎?”藤原止推了推眼鏡?!皳Q句話說,由比濱你知道什么是‘飽含心意的料理’嗎?”
“不、不知道?!碧僭沟膹妱葑層杀葹I不自禁的往后縮了縮?!奥犉饋砗孟窈苌衩氐臉幼?,是煉金術(shù)嗎?”
“不,“讓人體會到心意的料理’并不是什么神秘的東西,在我看來,它最重要的不是心意,而是人?!?
“那個……藤原同學(xué),對不起,我聽不太懂?!庇杀葹I結(jié)衣滿眼迷茫,臉上寫著“完全不懂”四個字。
“說得易懂一點,就是要讓人在覺得好吃的同時,能立刻明白這份料理是誰做的。”
“所以我不該做曲奇而是該做蛋包飯嗎?用番茄汁在上面寫上自己的名字!”由比濱結(jié)衣似有明悟。
“不是寫名字,而是口味的差別,用獨屬于自己的味道給一份食物打上標(biāo)記,就好像你吃到母親的料理會不自覺的說‘這是媽媽的味道’一樣。”藤原止說:“料理是一項很精細(xì)的工作,任何一點香辛料的變動都會使料理味道發(fā)生變化,如何在這繁多調(diào)味配比中,尋找到屬于自己的味道,是一個廚師的畢生追求。”
“很多廚師一輩子都只會按照菜譜做菜,沒有改進(jìn)也沒有變化,所以他們是庸才,但你不一樣?!泵髅鲬?yīng)該是慷慨激昂的話,藤原止的語氣卻毫無波瀾,比起鼓勵倒更像是在陰陽怪氣?!坝杀葹I結(jié)衣,你擁有所有廚師都希望擁有的特質(zhì)——杰出的創(chuàng)造力。”
“可是……就算藤原同學(xué)這么說……”不過由比濱結(jié)衣顯然也沒在意藤原止的語氣,她低頭看了一眼盤子里的焦炭,垂頭喪氣的說:“我做出來的餅干還是很難吃啊?!?
“那是因為你缺乏廚房中的常識和基本功?!碧僭箯澭闷鹨粔K焦炭般的餅干,舉到由比濱結(jié)衣的面前?!胺且稳莸脑?,這個就是沒有任何繪畫基礎(chǔ)的梵高的作品,作者過高的才情和無法與之配對的能力摧毀了它?!?
“真、真的嗎!?”由比濱瞪大眼睛,被這絕高的評價給震撼到了。
“反正你現(xiàn)在已經(jīng)不相信自己了?!碧僭箤⒛敲讹灨煞旁谟杀葹I結(jié)衣的掌心。“那為什么不試著相信我?”
“再做一遍吧?!碧僭箍聪蛴杀葹I結(jié)衣的眼睛,用命令般的口吻說:“由比濱同學(xué),這一次我的要求是:封閉你的創(chuàng)造力,嚴(yán)格按照食譜去做,你現(xiàn)在需要的是打好基礎(chǔ)并提升自己。我們的目標(biāo)是作出一份飽含心意的料理。”
“明白了!藤原師傅!目標(biāo)是制作出飽含心意的料理!”
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