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第二十章魚面筋蓋澆飯（1 / 2）

第二十章魚面筋蓋澆飯

護士臺的的護士小美正準備和人換班了去食堂吃午飯。

她將飯卡揣兜裏，問：“有人要和我一起去嗎？”

同班的護士小劉搖頭，“食堂都吃膩了，等會我去小賣部買個關東煮。”

給病人換了輸液瓶的護士小張放下托盤，錘了下自己的腰，抱怨道：“我們食堂就三四個窗口，賣的不是盒飯就是餛飩面條，而且做的還不好吃，那餛飩面皮硬的什么似的，真是沒勁。我同學在第一醫院，她們食堂賣各地小吃，比我們花樣多多了。”

小美也嘆氣，“本來說今年要換食堂承包商了，但也沒換成。算了，就隨便吃吃吧，畢竟我們的工資也不夠天天點外賣。”

正說著，她忽然聞到一股香味，鮮甜的，醬香的。

“哪來的味道。”

她忍不住尋著味道一路走，最后停在一間病房門口。

裏面的場景讓她忍不住瞪大眼，“石主任，鄭醫生，你們怎么在？”

被點到名的人扭頭，淡定的抹了下嘴角的醬汁，恢覆主任的威嚴，朝她點頭：“小美啊，午休了還不去吃飯嗎？”

石主任是她們醫院的招牌，此刻他卻著個透明的一次性飯盒，站著狂扒飯的模樣和平時那個高冷嚴肅疏遠的形象完全不搭嘎。

小美楞了楞，下意識點頭：“正準備去食堂打飯。”

她看了眼石主任，又看了同樣站著埋頭干飯好像沒看見自己的鄭醫生，還有病床上正悠哉悠哉一邊喝湯一邊吃著飯的吳老頭，確定剛剛聞到的香味就是他們正在吃的東西。

鄭宇將最后一口魚面筋蓋澆飯咽下去，然后開始對著許鏡清瘋狂稱讚。

“許小姐，你這飯做的太好吃了，比我以前吃到的任何蓋澆飯都好吃！魚面筋又彈又鮮，木耳筍片保留了爽脆口感的同時還增加了魚鮮味，太好吃了！我一口氣能吃十碗！”

石主任點頭，這個小鄭還是很會品鑒美食嗎，不錯不錯。

吳老頭則悠哉的夾起一塊魚面筋，細嚼慢咽，然后問：“小清，這魚面筋是自己做的吧。”

許鏡清沒想到老爺子能嘗出來，不過老祖宗說這個老爺子不似普通人，想來也是見識廣泛。

她點點頭，笑著給大家介紹：“這是用青魚做成魚茸，加了雞蛋面粉還有荸薺沫，抓成球后下油鍋炸出來的。”

石主任讚嘆：“難怪了，這魚面筋彈牙爽口，不似市面上買的濫竽充數。”

青魚是江南水鄉冬日裏常見的一種魚，肉質鮮美肥嫩，荸薺則是水八仙的一種，口感清脆爽口，碎成沫后與魚茸混在一起既能解腥氣又能增加魚面筋的口感。

聽著他們的閑聊，再聞著那鮮甜的香味，小美忍不住咕咚咽了下口水。

然后看向病房裏那個穿著灰色毛衣，將頭發扎在腦后露出飽滿圓潤額頭的年輕女孩。

她記得這是病房內趙奶奶的外孫女。“許小姐，這是你做的？”

她不敢信，明明和自己差不多年紀，怎么這么會做菜？

前幾天下午她給趙奶奶換吊瓶的時候總覺得房間內有股好聞的飯菜香，她還以為是外賣。

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