“老先生，您這酒裏含有杜仲，田七，女貞子，白芍，霍淫羊……”
許鏡清一口氣報出來多種食材，“而且您這用來泡藥的酒應該也是自釀的吧，所以比市面上售賣的更醇厚一些。”
趙老爺子聽得許鏡清說的十分詳細，十分感興趣，“看來小清對酒也有些研究啊。”
“不敢，只不過在研究廚藝的時候，發現各種醬，酒，醋，油對菜色成品影響很大，所以也稍微了解了一些。”
她問出了最關鍵，也最想問的問題，“不知道這瓶酒出自哪位之手，能否請老先生介紹。最近我也在釀酒，但是遇到一些問題，所以想找行家學習下。”
她知道自己這個要求唐突了，但萬一能找到老祖宗某個徒弟的后代呢？
雖然老祖宗不說，但她看得出來老祖宗對自己徒弟后來的生死去留很關心。
如果能找到他的徒弟后人，說不定能找到一些相關線索。
哪知趙老爺子搖搖頭：“這是多年前一位老友所贈。他祖上曾在省城開飯店，也是紅極一時，可惜動蕩時期被關停了。這釀酒手藝是他父親手把手教他的，我來這邊養老前他贈予了我。可惜我這老友已在前年去世了。”
許鏡清沒想到會得到這個回答，她楞了下，“抱歉，節哀。”
趙老爺子倒是開朗，他一揮手，“哎，我那老友是壽終正寢，也算圓滿。可惜以后我就喝不到這么好的藥酒了。”
說著他瞥了眼吳世良，“今天便宜你了，要不是菜香太濃，我也舍不得開這瓶藥酒。”
吳世良咪上一口酒，吃上一口油爆蠶豆，舒服地差點哼小曲。
“今天都虧了小清，否則這老頭子把酒捂住得嚴嚴實實別說喝一口，聞一下都不行。”
趙老爺子也接過江影遞過的筷子，一下子夾起一塊紅燒肉。
他最是無肉不歡，此刻肥糯軟彈的整塊五花入口，肥肉一抿就化，肉皮柔韌有嚼勁，瘦肉軟爛細膩，極致的口感帶來了無比的幸福。
“這肉燒得好啊！”
再吃一口油爆蝦，蝦殼完全炸透，酥得可以一口一個不用吐殼，加了陳皮后即解膩又增加風味。
趙老爺子一口一個吃的完全停不下來。
見兩人吃的差不多了，許鏡清站起來，“我去做道蔥油拌面。”
江影見狀也跟了站起來，“我幫你。”
最后江影幫忙洗了一把小蔥，換來了單獨開小竈的特殊待遇。
小蔥在冷油中小火炸至金黃撈出，在帶有余溫的油內加入生抽，老抽，自制蠔油，白糖，最后加入蔥段。
調制好的蔥油澆在堿水面上攪拌均勻，簡單又噴香的拌面就好了。
“我來端出去，你也在廚房吃點。”江影攔住她。
許鏡清這才發現剛剛那碗小竈他分了一半出來，特意給她留著。
這人還挺好的么。
“他這是在討好你，然后好達成自己的目的。”
許四寶在旁悠悠地道。他沒忘記剛剛這小子提出讓小玄孫給他寄吃的。
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