克拉克森,南美洲欧洲冠军杯,奥地利

☆75.第七十五章一碗蝦肉（1 / 3）

第七十五章一碗蝦肉

其實(shí)大部分都已經(jīng)死了，只有少數(shù)還活著。

這也沒辦法，淡水龍蝦離開水之后，能存活的時(shí)間本來就不長。

不過因?yàn)樗懒艘矝]多久，還算新鮮。

她把龍蝦放在水裏泡著，加入鹽和醋，泡上幾個(gè)時(shí)辰。

等大家下午的活都干完了，龍蝦的臟東西也差不多都泡干凈了，她把頭連著腮一起拔掉，再把龍蝦身仔仔細(xì)細(xì)地清洗干凈，去掉蝦線。

起鍋熱油，放入蒜末、麻椒和紅辣椒爆香，然后再加入小龍蝦，翻炒至變色。

倒入清水，一直到?jīng)]過蝦。

其實(shí)應(yīng)該再加入一點(diǎn)啤酒，不過這古代可沒地方弄啤酒去，她便倒入了一些料酒代替。

燜了一會(huì)兒，等汁收得差不多的時(shí)候，再加入鹽，繼續(xù)燜。

過個(gè)大約兩分鐘，就可以把小龍蝦盛出來了。

林桑淺忍不住先剝了一個(gè)偷吃。

又香又辣的味道，在舌尖上炸開，吃了一個(gè)就有些停不下來，而且極其鮮美，估計(jì)能吃兩大碗飯。

院子裏的人早就聞到香味了，一陣騷動(dòng)。

“林姑娘年紀(jì)小，做飯的手藝可真好啊！”

“而且還厲害，連作坊都開起來了，一天能掙不少錢呢！我問廖姐了，她說這些都是林姑娘一手操辦的，這小姑娘可不得了呢！”

“再看看我家那閨女，想踢她一腳。”

“哈哈，真讓你踢，你還舍不得嘞！”

他們?nèi)土稚\把菜端出來，那兩大籃子小龍蝦，一共盛了六盤，足夠他們吃了，林桑淺還又炒了兩個(gè)素菜，蒸了一大鍋米飯。

恰巧這時(shí)林宏達(dá)回來了，一聞到這香味就興奮：“小龍蝦！是不是？”

“沒錯(cuò)，爹，快洗手吃飯吧。”

趙蘭兒原本還不太敢吃，結(jié)果嘗了一個(gè)之后，直呼美味。

雖然剝小龍蝦有些費(fèi)力，可是沒人嫌麻煩。

林桑淺正在跟蝦殼做斗爭的時(shí)候，突然一碗蝦肉放在了她面前。

她抬頭一看，是林文彥給她的。

“大哥，你不用給我，你吃吧。”

“我一會(huì)兒再剝。”林文彥笑道，“你先吃。”