第60章糖炒栗子（周二求追讀?。?
板栗準備好，接下來開始加熱石子。
開大火，不斷翻炒鍋內的石子，讓所有石子均勻受熱。
待到溫度合適，往鍋里加入兩勺蜂蜜，繼續翻炒。
在蜂蜜的作用下，石子和鐵鍋，被染上了一層好看的油亮色。
蜂蜜自帶的淡淡清香，能夠為板栗提香增甜，是最完美的組合。
其中，蜂蜜的選擇也有講究。
盡量選擇香味和板栗清香比較搭配的蜂蜜，才能讓香味和諧統一。
劉明輝選擇的是板栗花蜂蜜。
濃郁的板栗花香，和板栗本身的香味融合，一口下去。
板栗特有的馥郁芳香，粉糯的口感，甘甜的味道。
融合在一起，吃起來，讓人欲罷不能。
等到石子足夠熱之后，將處理好的板栗放入其中，不斷翻炒起來。
這時候，一定不能偷懶。
否則板栗受熱不均勻，就會失去最好的味道。
期間，根據板栗的情況，分兩次再加入兩次蜂蜜。
直炒到板栗油光發亮，開口處炸開，完全成熟，糖炒栗子就算是完成了。
這個時間，需要不斷進行翻炒，足足花了劉明輝將近一個小時才完成。
聞著鍋內散發出來的板栗清香，劉明輝感覺唾液開始瘋狂分泌，他饞了。
接下來只要用漏勺，將板栗篩出來就行。
正常情況下，石子會比板栗小很多，剛好可以保證將所有的石子篩出去。
不過劉明輝用的石子比較大，自然不可能用這種方法。
他直接拿出一個筷子，眼疾手快，一下一個板栗夾了出來。
在劉明輝的手下，平時滑溜的板栗，無比馴服，被一顆顆撈出，很快就裝滿一個大碗。
有人會好奇，板栗跟蜂蜜一起炒是為了提味，但是為什么要跟小石頭子一起炒？
這其實是如同鹽鋦、叫花雞類似的烹飪方法，是一種利用固體介質傳熱制熟的工藝。
這樣做既能保持板栗的本味，又能鎖住板栗的原有香氣。
石子因為受熱快，傳熱也快，能夠提供和保持使板栗質感脆嫩所需的溫度。
同時促使板栗中的水分在最短時間內得到均勻散發。
最終達到濃縮栗子鮮味的效果。
也可以說，正是加入的石子讓栗子更甜，更有風味，更加香氣撲鼻。
關掉火，劉明輝將剛出鍋的板栗端到桌上。
準備開始享受這難得的美食。
正在睡覺的大黃聞到板栗的香味，覺也不睡了，搖著尾巴來到劉明輝腳邊。
用頭不斷蹭著劉明輝的大腿，賣起了萌。
得，又不能吃獨食了。
剛出鍋的板栗還很燙，不過，也是味道最好的時候。
溫度下去之后，就沒了剛出鍋時的粉糯。
同時板栗皮也因為板栗本身的水分揮發開始粘連，不好剝離。
劉明輝忍著板栗的燙手，拿起一顆最大最飽滿的板栗。
板栗的開口恰到好處，幾乎沒有傷到板栗的果肉。
只是順著開口處輕輕一掰，一顆圓滾滾的板栗就被剝離了出來。
金黃的色澤，散發著誘人的香氣。
微微吹涼之后，劉明輝將板栗放進了自己嘴里。
大黃等下再喂。
再說，書上說狗吃板栗不好。
人吃板栗大補。
所以我多吃點。
雖然還是有些燙，但是，已經是非常適合入口的溫度。
還沒開始咀嚼，就先感受到了板栗的清香，還有淡淡的甜味。
本章未完，點擊下一頁繼續閱讀書友正在讀： 上門女婿韓東夏夢 來自種花家的勇者 重生2006年從中獎開始 從斗羅開始打卡 隱婚蜜愛：墨少，寵上癮！楚微俏墨庭深 病嬌秦爺的小撩精很兇殘 我真不是黃金圣斗士 蟲師 剛畢業的我成了全職奶爸 八荒劍帝 諸天之從誅仙開始 若她歡喜 刀客傳奇 神話大羅的我被三個女兒挖出來了 回到老婆少年時 怦然心動 蘇曉婉容昊 洪荒：神級選擇！開局收了祖龍！ 不入豪門 道門何處 我喜歡的女孩子們 末世血皇 獵戶家的嬌嬌妻 妖聶無雙 抗日之全能兵王 名人堂小前鋒 洪荒從一方諸侯開始 我都金丹了為何還要刷小怪 快穿：反派女主滿級之后 絕地重生[快穿] [清穿]雍正的懟懟皇后 總裁盯上丑女妻 我是巨人 穿書后和陰鷙反派聯姻了 俄羅斯求生記[重生] 命運之歌 特殊案件調查組VI 全網最強[全息] 三言兩語 這個鏢師有點悍 殘疾紙片人治愈日記 再婚 當替身女配有了靠山后[娛樂圈] 鬼王傳人 三國：我，劉備的首席謀士 前任趴在我門口求收養怎么破 暗戀心情 我的成神日志 御女艷修訣全 神明協議[無限] 死亡許愿 千年情緣：失憶王爺強悍妻 樓空春色晚（重生） 戰神有妻 下陣雨 今夕草 流年淺唱 絕世邪神（邪御天嬌）絕世邪神(邪御天嬌) 將女相夫 西嵐妖歌 關于我在機戰世界冒險之事 華娛：花光了女友的小金庫！ 朗卡 將軍令2 救命！我真的沒有撩boss 愛欲橫流的芭蕾ny 墨爺，夫人又轟動全球了 奈何夫人太強悍 公主她撩完就想跑 低冷系貓貓馴養指南 黑籃-青峰你別把我當妹妹 始于天山（布衣神相 賴李） 聽話的情人們（np高潔） 四合院：秦淮茹悔婚，謝不嫁之恩 老男人[豪門][正文+番外] 穿到爽文裏她被寵野了 農家調香女 太子今天火葬場了嗎 春華 你好，你睡得著嗎 昏昏欲為 直播那個綠茶味的男神[末世] 現代行者 一品農門妻txt下載 嵐風 極品大富豪 羅丹段庭飛 將妻醫女毒又辣白璃煙蕭慕寒 [綜]你被寄生了 鄉村亂情(1-2部34章) 紋龍 全能相師在都市 [HP]卿本惡 大學開學，我開限量法拉利報道 無限之給天道打工 遮云[刑偵] 總裁別棄療，你的藥來了 十里坡劍神 斗破之忍術系統 林寶寶和夏貝貝 老來伴 歌姬幻舞 失控月光 霸道總裁，索愛成癮 滿級大佬穿越到游戲世界 俞笙周梓琛 能種田就行了還要虐什么渣 [綜英美]哥譚的女巫小姐 夫妻春宮圖（高H/1V1） 網游之靈魂世紀 夢十夜 刺棠 靳影帝的隱婚甜妻 茶茶 求生游戲：我的外掛能疊加 異明1671 小結巴今天也為我著迷 領主降臨：諸神璀璨時代 華娛之開局給周董上上對抗 [綜英美]我和我的四個冤種兄弟 愛欲之潮NP 古溪夢影 招惹前未婚夫的白月光后 契婚成真 最佳幸福 逃婚名媛：千金傲妻休要逃盛莞莞凌霄 明明是路人甲卻陷入了修羅場 仙女喪兮兮 明撩他呀 NBA：傳奇分衛 囚犯和監獄長[BDSM]+番外 神級狂婿 美女的超級保鏢 不能跟竹馬當炮友嗎？（1v1 H） 慕安安宗政御 好哥們他竟然想當我男朋友 重生后皇帝對我求而不得 帶父母快穿后躺贏了 從江湖開始，肝成武道真君 帶著兒子來種田 顧櫻趙長渡 穿越成王妃，搬空國庫去流放逃荒 清平樂：從劉娥駕崩開始 提瓦特：重甲少女開局突破限制器 主播收斂點！戰忽局真編不下去了 修仙老祖在星際稱神[直播] 歐皇陛下的抽卡日志 裁憶 毫無防備 神級機械主宰