第147章有滋有味
然后是爆漿豆腐。
受到炭火的均勻烘烤，這些原本還處在扁平狀態的豆腐此時卻膨脹了起來。
拷到表皮焦脆之后，用筷子快速夾起，放進干碟中一蘸就是難得的美味。
當然，必須要耐心等待它冷卻到合適入口的溫度。
否則燙傷絕對是不可避免的事情。
外焦里嫩，帶著豆腐的清香，配上干碟十分好吃。
然后是玉米甜蝦這些食材。
甜蝦只需要烤到剛好熟即可。
此時甜蝦的味道最是鮮美。
輕輕剝開蝦殼，一口咬下蝦尾。
蝦尾鮮甜q彈，甚至還能爆汁，吃起來是無比美妙的享受。
玉米烤到表皮微焦，內部成熟最好。
此時的烤玉米正是最香的時候，吃起來外焦里嫩，香糯無比。
不過烤玉米并不適合多吃。
倒不是因為它不好吃，而是因為太飽腹了一點。
必須要多留點胃口，去享受其他美食。
粉絲扇貝，生蠔，蛤蜊，蟶子，澳洲龍蝦。
這些海鮮同樣是今晚的主題。
蒜蓉或者炭烤，滋味不同，卻同樣美妙。
只不過少了火焰的視覺享受，總覺得缺了點什么。
這也是火上燒烤的獨特魅力。
能夠為人帶來視覺、聽覺、嗅覺、味覺的四重享受。
炭烤和蒜蓉各有特色，吃的都是海鮮本身的鮮美。
蒜蓉口味會稍微重一點，炭烤更加接近原味。
不過有一點，那就是同樣都非常好吃。
這時候，大家才發現這個燒烤盤的特殊之處。
翹起的邊有助于排出炭烤過程中產生的煙，讓燒烤整體的煙熏味不會過重。
適當的煙熏味能夠增加燒烤的風味。
過量卻會掩蓋食材本身的香味。
通過這種設計，能夠達到一種恰到好處的程度。
稍微擠了一點檸檬汁，用來激發出生蠔最佳的味道。
山口龍三將嘴放在生蠔邊上，用力一吸，肥美的生蠔肉就被他吸進了嘴里。
生蠔肉肥美醇厚，味道鮮美，又帶著些海洋的腥咸風味，十分好吃。
尤其是劉明輝準備的生蠔，個個個大鮮活。
只要經過微微炭烤，光是食材本身的滋味就是美妙無窮。
一只不夠，山口龍三又拿起了一份粉絲扇貝。
不過這一次他選擇了加蒜蓉醬，又撒了一小撮小米椒碎調味。
無他，他看到劉明輝就是這種吃法。
他堅信跟著劉明輝走，絕對不可能在美食上吃虧。
這蒜蓉醬是劉明輝悉心準備的美味。
切得細碎均勻的蒜泥，配合上一些簡單的調味料，是燒烤好吃的關鍵法寶。
舀上一勺澆在烤好的五花肉上，用生菜一包，一口吃下，就是難得的享受。
蒜泥的香味和烤肉的香味相得益彰。
特有的辛辣味和顆粒感，又讓烤肉吃起來更加美味。
配合能夠解膩的爽脆生菜，是烤肉最經典的吃法。
當然，和韭菜一樣，并不是所有人都能夠承受住大蒜的美味。
尤其是生蒜。
但是面對熟蒜，很少有人能夠扛過它的誘惑。
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