是簡單純樸,卻異常美味的簡單早餐。
脆油條則是另外一種滋味。
剛剛炸好的油條不要直接吃,而是切成小塊,復炸幾次。
在熱油的高溫作用下,開始壓榨油條中的水分。
待到水分散失之后,油條的顏色將變得更深。
不僅如此,口感更是變成了咔嘣脆,散發著濃郁的焦香。
特別適合加入一些料理中,作為增加口感,調和味道的輔材。
雖然油條很好吃,但是劉明輝今天只打算制作脆油條。
簡單的將面粉進行調和,略微發酵之后,劉明輝開始了脆油條的制作。
放棄了傳統油條的做法,劉明輝直接將面團切成了細小的長方體。
他要的本來就是脆油條,自然不需要多此一舉先制作成油條之后再進行切割。
同時這樣做還有另外一個好處。
那就是直接切成的小油條表面積會增加,變得更加香脆。
同時在表皮的封鎖下,脆油條不至于吸入過多的油脂,變得太過油膩。
算是一舉兩得。
準備完畢之后,劉明輝又拿來了一個大漏勺。
他打算一次性下一大鍋小油條。
快速抄起一片片小油條。
在劉明輝的巧勁下,這些小油條化作了完美的拋物線,快速落入油鍋之中。
剛剛沉下去,便在高溫的作用下開始膨脹。
最后在浮力的作用下,漂浮在油鍋表面。
逐漸變成了好看的焦黃色。
下完所有的油條之后,劉明輝開始操控漏勺,撥動著油鍋中的小油條。
讓這些調皮的小精靈在油鍋中不斷翻滾。
并在這個過程中均勻受熱,逐漸變成一根根完美的小油條。
面粉的香味開始開始逸散而出,逐漸充斥著整個廚房。
又被抽油煙機抽走,送到了空氣之中。
順著一扇窗戶,鉆進了劉明輝某位鄰居的家中。
這種小型公寓里,居住的一般都是單身男女。
此時一位叫做武內萬之助的男人正在睡覺。
鼻子抽動之下,他卻聞到了一個十分好聞的香味。
受到這股香味的影響,他的夢境也似乎隨之改變。
口水開始止不住的往嘴邊流出。
不多時,變成涓涓細流匯聚成了汪洋大海。
不僅如此,他的嘴唇更是微動,越張越大。
最終在張到一個弧度之后,以迅雷不及掩耳的速度對著自己的胳膊咬了下去。
仿佛正打算品嘗某種美味的料理。
“靠!”
“這還要不要人活了?”
“到底是哪個狗東西一言不合就做那么美味的料理。”
“早上做,中午也做,你是不要上班嗎?”
“自從搬過來之后,不過短短半個月的時間,我都重了整整五斤。”
“真是要命,等房子到期之后,我一定要在第一時間搬走!”
罵罵咧咧的揉了揉自己被咬傷的胳膊,武內萬之助無奈起了床。
這種情況還要人怎么睡覺?
他的起床第一件事,就是將那扇用來通風的破窗戶關了個嚴嚴實實。
我寧愿被悶死,也不可能再開窗戶了!
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