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第192章從根本上解決問題（1 / 2）

桃花源酒樓自建立至今，已經(jīng)衍生出一個完整的管理體系。

其中跟著李靜瑤深造了財政算術(shù)的狗娃爹，也就是王大叔王大嬸那個兒子。

如今因為兢兢業(yè)業(yè)，勤勤懇懇，被小林同學提拔，坐到了財務長的位置。

負責審批、記錄、管理酒樓每日的所有賬目。

他手底下打造了一個專業(yè)的財務團隊，各個都是掌管賬目的好手。

分工合作各司其職，將酒樓各個方面的賬本都經(jīng)營的十分良好。

而到了冬季，有一個最大的問題，采購方面的問題。

酒樓的生意越做越大之后，規(guī)模也擴建了許多，酒樓的小后院都已經(jīng)被開發(fā)做成了另一個堂食區(qū)域。

每日對于食品的需求量也越來越大。

一個林家莊的產(chǎn)出，似乎有些不足以支撐酒樓的運作。

于是在兩個月前，林景陽就開通了從外采買的渠道。

這天王小凡，也就是狗娃爹冒著寒露細雨，來到林府，求見林景陽。

林景陽正在屋子里陪著媳婦兒和小長樂學習女紅。

聽到冰兒說王小凡求見，披上了外袍抱著個小暖爐就出來了。

王小凡見到林景陽，行過禮后也落座。

他先是將酒樓這段時間的賬目信息匯報了一遍，這才說起了此行的主要目。

從外采買物資的部門也歸于財務部管理。

采購部數(shù)日前提交了一個問題上來。

就是進入冬季之后，林家莊產(chǎn)出的綠菜數(shù)量減少了三分之一不止。

除去各家各戶的需求，能供給到酒樓使用的綠菜比起夏季少了一半。

酒樓對于綠菜的需求是非常大的。

因為除了肉類，蔬菜類的菜品在桃花源酒樓的價格比菜市場的價格還要便宜許多。

所以也吸引了越來越多的顧客，需求量早在幾個月前暴增。

如今林家莊產(chǎn)出的綠菜產(chǎn)量減少，供不應求，采購部和財務部合計了一下，如果從菜市場或者其他渠道采買的話，價格已經(jīng)超出預算許多，不管怎么計算都很不劃算。

幾番為難之下，財務部遲遲做不出決定，只好來請教林景陽的意見。

王小凡將顧慮也一一道出，如果從外采買綠菜，價格將會翻上十幾倍，比肉類的價格都貴，一石綠菜在隆冬季節(jié)甚至能賣到幾十貫錢，一株都有可能達到三四百文。

幾十貫，放在后世也是大幾萬的價錢了。

要是以這個價格采購，又按照從前的菜品價格售賣，光是在綠菜上面都能虧死半個酒樓。

王小凡想了想，還是問到，要不要將菜品的價格也往上調(diào)？

“一石綠菜能賣到幾十貫錢？誰家的價格？這么黑心，我去抄了他的店。”

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