“什么，進貨渠道有問題”？
馬毅搏還沉浸在今天十店齊開勝利的喜悅中，王利芬走過來向馬毅搏匯報了一個非常重要的問題。
“馬總，剛才接到店鋪人員反映，其實不止今天，往常也有，只不過沒有今天這么明顯罷了”；
“最近店里的土豆，殘次品比較多，很多都是發芽的”；
馬毅搏并不是一個十指不沾陽春水的男人；
相反，經過上一世的錘煉，也是炒的一手好菜；
就算不會炒菜，開了秦大媽賣菜的店鋪，蔬菜的好壞還是可以分得清；
發芽的土豆，根本不能吃；
土豆發芽后，芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞；
如果一次吃進200毫克龍葵素(約吃半兩已變青、發芽的土豆)經過15分鐘至3小時就可發病。
最早出現的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經過1~2小時會通過自身的解毒功能而自愈；
如果吃進300~400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡。
足可見發芽土豆所造成的嚴重后果。
“那有沒有顧客反映這個問題，有沒有人出現意外”？
蔬菜生鮮店鋪，最怕的就是被說成食材不新鮮；
一旦有這個丑聞，可以說非常致命；
說成大廈將傾的推手都不為過；
誰敢在這樣的一家店鋪里面購買每天都吃的蔬菜呢？
不會有！
“這個倒沒有聽到反饋，只是我根據最近店鋪的反映，再通過監控看到以及門店走訪”；
“現在的顧客，也比較挑，有點瑕疵的都不會要”。
只要沒有人出現問題，這就不是大問題，自己內部找到原因，整頓就好；
現在秦大媽已經有二十家店鋪，沒有自己的運輸團隊，也沒有自己的倉庫中心，更沒有自己的食材基地，很難在源頭上把控蔬菜的質量；
不過，想要達到這一步，也不是目前秦大媽這個體量所能完成的；
飯要一口一口的吃，路要一步步走。
“最近反映的有問題蔬菜，都只有土豆嗎，還有沒有其他蔬菜”？
“那些有問題蔬菜，都是從哪家供應商那里進貨的”？
馬毅搏想了很多解決辦法，不過很多辦法都是目前沒辦法解決的，只能先問出能夠解決的地方。
“這個暫時還沒有辦法確定”；
“因為都是供應商一起配送，很難分得清哪些蔬菜對應哪家供應商，不過，我發現了一個師傅拉過來的貨分配的幾個門店，每天的折損率都比其他的高一些”；
“而這個師傅，他拉的是兩家小供應商的貨，至于是哪家，還沒辦法判斷”。
王利芬把自己的判斷說了出來；
這也是王利芬經過馬毅搏之前的開導，全身心精力都沉浸在工作中，才發現這個細節，不然也很難發現；
賣菜的店鋪，哪能沒有折損率呢？
但如果有一定規律性，那就不是簡單地折損率問題。
“行，麻煩王姐了，明天的貨照舊，不過，你和威子以及段浪三人去一趟”；
“讓段浪開我的車帶你過去，所有送貨的車進行抽查，重點抽查那兩家供應商”；
“別去的太早，也別去的太晚，對方剛裝車完成后，你們出現就可以”；
“不過，別耽誤太久，影響了店里蔬菜的配送盒到貨時間”。
這件事情，也算給馬毅搏敲響了警鐘；
秦大媽看似風風火火、蒸蒸日上，但自己沒有辦法管控蔬菜的源頭，這就很難避免剛才王利芬所說的事情；
供應商給里面稍微摻雜一些殘次品，秦大媽人員根本看不出來；
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