恒大球员工资,今日足彩开奖结果查询,中超中甲中乙有什么区别

第129章指著鼻子罵（2 / 3）

夏婧讓婆子將水桶挑起來(lái)，主仆一行人一起往后院的大廚房而去。

因?yàn)榇髲N房那兒有石磨。

夏婧來(lái)了這個(gè)時(shí)代這么久，從沒(méi)有在餐桌上看到過(guò)豆腐這道菜，一問(wèn)之下才知道這個(gè)時(shí)代豆腐還沒(méi)有被制作出來(lái)。

想想也對(duì)，這個(gè)時(shí)代食物粗制濫造，廚娘的要求只要煮熟就行，哪有人會(huì)去琢磨美食。

在她之前，酵母都沒(méi)人使用，還是她從空間里找出一大盒酵母，用酵母發(fā)面，小籠包、包子、饅頭等才得以面市。

如今府里的廚娘知道每次做包子饅頭時(shí)都會(huì)留一小坨面團(tuán)，用于下次發(fā)面之用。

到了大廚房，將泡好的黃豆交給粗使婆子磨漿。

夏婧指揮幾個(gè)丫鬟將定做好的木框子做干凈，這種木框子也就叫豆腐箱子，專門用來(lái)壓制豆腐之用。

再將裁剪好的棉紗布洗干凈泡在水里備用。

這會(huì)兒剛過(guò)飯點(diǎn)沒(méi)多久，大廚房里的人正是空閑的時(shí)候，聽說(shuō)夏婧來(lái)教大家做一種沒(méi)有吃過(guò)的食物，大家都圍了過(guò)來(lái)。

夏婧正好這兒需要幫工，便點(diǎn)了個(gè)有力氣的媳婦子，讓她幫忙磨石膏。

在嶺南夏婧沒(méi)有找到鹵水，沒(méi)有鹵水點(diǎn)豆腐，只能找其他代替品，還好她從藥鋪找到了石膏。

這里所謂的石膏不是后世石膏線的混合石膏。

藥鋪里的石膏是一種含水硫酸鈣的天然礦石，呈白色或半透明的晶體狀，分量不輕，像磚頭一樣可當(dāng)防身用。

磨石膏是用水磨法，在大瓦罐里裝少量水，石膏洗凈后在瓦罐里用力搓磨，慢慢的瓦罐里的水就會(huì)變成白色的石膏水。

多少斤豆子放多少石膏都是有講究的，放多了豆腐太老了不行，放少了豆腐太嫩了也不行。

夏婧在末世也沒(méi)有真正動(dòng)手做過(guò)豆腐，一切只給摸索著來(lái)。

豆?jié){磨好煮開后過(guò)濾好，分別裝進(jìn)幾個(gè)木桶里，每個(gè)桶倒入的石膏水的分量不同，做好記錄便靜等結(jié)果。

兩刻鐘后，用勺子試探一下桶里面的豆?jié){凝固情況，太嫩的可以讓大家當(dāng)豆腐腦吃，另兩桶老一點(diǎn)的倒進(jìn)木框子里壓制成豆腐。

“紅梅，你帶幾個(gè)丫鬟將這桶豆腐腦給幾房送一些過(guò)去，剩下的分給廚房的人，大家都嘗嘗。”

夏婧并告訴大家豆腐腦可鹽可甜，要吃哪種味道全看個(gè)人愛好。

等豆腐壓制在木框里，夏婧便帶著白梅先回了自己的院子。

謙王從夏婧的院子里回到書房就一直悶悶不樂(lè)，給誰(shuí)都沒(méi)有個(gè)好臉色。

張先生八卦之心興起，想問(wèn)問(wèn)阿奴到底發(fā)生了什么事，但阿奴就是謙王的影子，他怎么可能背后講究自己的主子。

探聽不到內(nèi)幕，急得張先生抓耳撓腮的。

直到紅梅進(jìn)來(lái)，謙王的臉色更臭，這會(huì)兒張先生就更想知道王妃是怎么懟王爺?shù)摹?

謙王看到紅梅進(jìn)來(lái)，冷哼一聲：“是你主子讓你過(guò)來(lái)的？如果她只是想讓你來(lái)道歉，你去告訴她，本王可不會(huì)原諒她！”

紅梅聽了他的話，也沒(méi)有解釋，而是微笑著向前，將托盤遞給旁邊的阿奴。

“王妃親自下廚做了這個(gè)吃食，特意讓奴婢送來(lái)給王爺嘗嘗，如果王爺喜歡，王妃下次再做。”

最后，紅梅想了想又補(bǔ)充道：“王妃知道您愛吃甜食，特意放了紅糖，味道不錯(cuò)。”

謙王攪了攪碗里的豆腐腦，“這是什么東西？”

“豆腐腦，用黃豆做的，哦，黃豆就是我們所說(shuō)的菽。”

“菽？”謙王一驚，低頭聞了一下，“這味道沒(méi)有難聞的腥味啊。”

而且這豆腐腦的玩意，雖然放了紅糖，但還是可以看出雪白雪白的塊狀，一點(diǎn)不像菽做出來(lái)的食物。

紅梅耐心十足的看著他，“這是王妃通過(guò)特殊手法做出來(lái)的，王爺您嘗嘗看，味道真的不錯(cuò)。”

上一頁(yè) 書頁(yè)/目錄下一頁(yè)

2024年nba季后赛对阵表/NBA发展联盟/2024欧洲杯赛程图/澳客网足球竞彩