兩刻鐘后，白案師傅與幾個徒弟換了一輪，終于將蛋白打至干性發泡。
時臨安提起筷子，蛋白霜彎出清晰的彎鉤。
“成了！”她對眾人道。
翻拌好面糊，送入烤箱。石磊終于找著空檔，問時臨安，“霽春，這是在作甚？”
來之前，時臨安早已找好托詞。
“阿爹說了，這叫蛋糕，”她很慶幸，自個有個讀萬卷書，又行萬裏路的便宜老爹，托他之口，蘇出一些如撲克、蛋糕的小玩意，一點都不過界，“西洋人生辰時，就吃這個，像是咱們的長壽面。”
不多時，烤箱中傳來濃郁的雞蛋與牛乳混合的香氣。
“這味兒！”白案師傅驚奇道，“像蒙古人的奶餑餑，又像滇國的乳扇，不過，還是這個味好，只是香甜，不帶腥膻。”
到了時間，白案師傅打開烤爐，取出模子裏的蛋糕。
看著眼前黃澄澄，軟乎乎的糕點，時臨安心道，戚風蛋糕真是人類之光，好吃，又好做！
將之切成幾份，抹上一層乳酪，一層玫瑰醬，一層糖桂花，又將蘋果、秋梨切做小丁，夾在其中。雖粗糙一些，但大致有個意思。
做完這些，天色漸暗。
時臨安將蛋糕放入食盒，又加了一層湯婆子保溫，這才踏上回程。
☆
這日，傅玉璋回到住處。
別院仍是那個錦江之畔，雕欄畫棟的別院。錦江府的天仍是鎮日愁云慘淡，半分云彩不見的天。林右右也仍是那個腦門奔凸，脾氣又臭又硬的林右右。
然而，情景都如常，傅玉璋的心氣卻不暢，看甚都不順眼。
得知落腳后，時臨安出了府，由石磊陪去街上，傅玉璋把自個悶在房中，從祁門紅茶煮到班章老樹，總覺茶不對，水也不夠清冽。
他啜一口茶，心道，明日就將庶務交還時臨安，讓她閑！
與茶折騰半日，天光西斜。
市光來請傅玉璋。
“殿下，林知府道，咱們一路辛勞，特備了席面，”他也不提今日是八月十八，只道林右右知情識趣，“林府的廚頭來自公井縣，做道地的鹽幫菜。咱們嘗個鮮？”
傅玉璋既沒心情，也乏胃口。但人家捧了一顆心來，他隨口拒了，很叫人寒心。于是，便點了點頭，提起精神，向后院行去。
別院建于江畔，引一支錦江水做造景。江水被泵至高處，沿幾塊太湖石淙淙而下，養出了一壁青痕。水壁前頭是一架單檐的黛瓦六角亭，檐檁垂下一串銅鈴，在暮起的風中叮呤作響。
亭中空無一人，唯有一方漆案。
市光將傅玉璋引至案前。隨后，笑著一拜，亦退了下去。
一時間，后院之中只他一人。傅玉璋左右一瞧，不知他們作何文章。
這時，題有“入勝”二字的月亮門后傳來絲竹聲。樂班或抱琵琶，或持笙、簫，亦有胡琴一把，皮鼓一只。伴隨樂聲，院中點起花燈，有雙魚燈、蓮花燈、八角宮燈，亦有青龍入海、鳳舞九天、靈猴獻桃的組燈，更有一丈來寬的走馬燈懸于枇杷樹下，燈軸輪轉，影出花鳥山水的形狀。
新奇的景一樣接一樣，傅玉璋有些看不過來。
樂班奏到一處節點，皮鼓一響，月亮門中又走出人來。
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