他接過(guò)他爸遞給他的菜刀,然后拿起一個(gè)完整的紅椒切了起來(lái),紅椒很脆,不僅僅是切它時(shí)的清脆聲音,還有他手持刀柄時(shí),刀刃和紅椒接觸反饋的觸感。
宿天遠(yuǎn)的口水分泌地更加歡快了,他還是沒(méi)忍住,拿起一旁的一塊邊角料扔進(jìn)嘴里。
【2333】:夭壽啦,少東家餓到偷吃邊角料啦
【哪里有美食哪里就有我】:我家是川省的,忽然想到了奶奶每年都要給家人做的各種泡菜,泡姜、泡青紅椒、泡蘿卜、泡白菜……都好吃好吃,脆脆的,酸酸辣辣的,啊啊啊,流口水了。
【味精成精】:這應(yīng)該是老爺爺泡的吧,味道肯定不會(huì)差。
看著宿天遠(yuǎn)將那塊泡紅椒塞進(jìn)嘴里,彈幕一下子就變得極其熱鬧了。
也沒(méi)人指責(zé)宿天遠(yuǎn)的做法不對(duì),畢竟他吃的只是切下來(lái)的一點(diǎn)邊角料,又不是把吃剩下的紅椒切絲給客人吃,再說(shuō)了,廚師品嘗食物味道也很正常啊。
現(xiàn)在大伙兒更想知道,這泡紅椒好不好吃。
那塊小小的泡紅椒進(jìn)入嘴里,宿天遠(yuǎn)地第一反應(yīng)是很脆,然后再是咀嚼時(shí)強(qiáng)烈釋放的酸楚以及微微的辣味。
這種彩色果椒本身就不是特別辣,在泡制的時(shí)候,辣味又被稀釋了一部分,現(xiàn)在口中微微的麻辣更像是一種刺激,讓酸楚以及果椒本身的清甜味道更加突出。
作為一道開(kāi)胃的涼菜,這個(gè)紅泡椒無(wú)疑是成功的,宿天遠(yuǎn)覺(jué)得自己直接配著這個(gè)紅泡椒,就能喝下兩碗白粥。
他一個(gè)沒(méi)忍住,每切一個(gè)紅泡椒,都將那邊角料了吃
掉,然后越吃越餓了。
【美食評(píng)論】:好不好吃,好不好吃,少東家你倒是說(shuō)話呀。
【2333】:必須好吃啊,難道你們沒(méi)有發(fā)現(xiàn)少東家切完剩下的邊角料越老越大了嗎,按照他現(xiàn)在的刀工,真不至于啊。
【小雞啄米】:沒(méi)想到你竟然是這樣的少東家……
【雪兒】:沒(méi)想到你竟然是這樣的少東家……
后面的觀眾齊刷刷地刷著這一條彈幕。
宿天遠(yuǎn)沒(méi)想到,自己那一點(diǎn)小心思早就被機(jī)智的網(wǎng)友給看穿啦。
孫雅,也就是之前直播里經(jīng)常出現(xiàn)并且積極留言的小鴨快跑,此時(shí)她正坐在店里等待自己點(diǎn)的菜送上來(lái),順便觀看后廚的直播。
因?yàn)榧倨陔y調(diào),加上已經(jīng)定好了機(jī)票,她最終還是來(lái)到了西江,因?yàn)槌ハ胍穱L宿爺爺手藝這個(gè)目的,西江本身也是一個(gè)繁華的大都市,適合購(gòu)物玩耍。
那既然來(lái)都來(lái)了,不嘗嘗金菜雞的手藝也有些說(shuō)不過(guò)去,在來(lái)的時(shí)候,她已經(jīng)做好了食物味道一般的準(zhǔn)備,不過(guò)看到宿天遠(yuǎn)偷吃紅泡椒的舉動(dòng)時(shí),她忽然又有了些許信心。
她想,泡椒可能是老爺爺做好留下的,味道應(yīng)該不難吃吧。
恰好,她剛剛點(diǎn)的幾道菜里就有一道泡椒黃豆芽,此刻她萬(wàn)分期待這道菜的味道。
宿傲白將兒子切好的紅椒絲、黃豆芽、蔥段放入一個(gè)干凈的大盆中,加入鹽、味精、醋等簡(jiǎn)單調(diào)味,然后將調(diào)味攪拌過(guò)的泡椒黃豆芽盛到單獨(dú)的小碟子中。
“先將這兩道菜端過(guò)去吧。”
原來(lái)在宿天遠(yuǎn)切紅泡椒的時(shí)候,宿傲白已經(jīng)將客人點(diǎn)的十幾份魚(yú)蝦丸雞骨湯準(zhǔn)備好了。
素雅的白瓷湯盅蓋著蓋子,讓人看不清湯里盛了什么,不過(guò)沒(méi)關(guān)系,今天店里早就來(lái)了一些美食主播,他們大多都點(diǎn)了這道限量的美食,到時(shí)候只要去串個(gè)直播間,就能看清楚啦。
宿天遠(yuǎn)按照單子上的座位,喊來(lái)了服務(wù)員,將這幾道已經(jīng)完成的菜肴連同他們點(diǎn)的米飯一塊送了過(guò)去。
這個(gè)時(shí)候,宿傲
白已經(jīng)開(kāi)始做那道爆炒雙椒熗鮮魷了。
宿傲白的廚藝好不好,沒(méi)嘗過(guò)的人都不知道,但是大家會(huì)看啊,從頭到尾,宿傲白的表現(xiàn)都游刃有余。
雙椒熗鮮魷的配菜是一早就準(zhǔn)備好的。
切了花刀的魷魚(yú)焯水翻卷出漂亮的花紋,白嫩嫩的,看上去爽脆彈牙,青紅椒去蒂去籽切塊,同樣過(guò)水焯一遍。
鍋中燒熱油下入蔥段爆香,然后一次放入魷魚(yú)青紅椒快速翻炒。
他似乎一點(diǎn)都不怕飛濺的油點(diǎn),一手拿著鏟子,一手輕松地撒入各種調(diào)料,然后拿起鐵鍋的耳柄,輕松顛了幾下,鍋里的食材飛到半空中翻了個(gè)身,又整整齊齊回到鍋中,一點(diǎn)湯汁都沒(méi)有漏出來(lái)。
怎么說(shuō)呢,好不好吃不知道,可這做菜的動(dòng)作行云流水一般,好像手里拿著的不是沉重的大鐵鍋似的。
整套動(dòng)作說(shuō)不上來(lái)的韻味,從外行人的角度來(lái)看,比老爺子麻利多了。
雙椒熗鮮魷同樣是一道快速爆炒的菜,在食材已經(jīng)提前準(zhǔn)備好的情況下,壓根用不了兩分鐘的時(shí)間,宿傲白快速將這七八份一起炒的魷魚(yú)盛到干凈的菜碟里,讓服務(wù)員趕緊端出去。
抽空,他還看了眼彈幕。
“確實(shí)是第一次炒菜,不過(guò)沒(méi)做過(guò)可也看我爸做了幾十年了,該放什么,什么時(shí)候放,那對(duì)我來(lái)說(shuō)可比一加一等于幾記得還清楚。”
“不難不難,炒菜有什么難的,我試了一下,還挺簡(jiǎn)單嗎?”
宿傲白輕飄飄的解釋讓觀眾抓狂,好想打死這個(gè)吹牛逼的男人。
不過(guò)他炒菜時(shí)看上去確實(shí)挺輕松的,但做的過(guò)程沒(méi)毛病也不代表做出來(lái)的菜好吃,不少觀眾都跑去了另幾個(gè)吃播主播的房間,準(zhǔn)備聽(tīng)一下反饋。
最先質(zhì)疑魚(yú)蝦丸雞骨湯價(jià)格的那個(gè)食客點(diǎn)的幾道菜都已經(jīng)上齊了。
最先端上來(lái)的是泡椒黃豆芽和魚(yú)蝦丸雞骨湯,以及一碗米飯。
泡椒黃豆芽的賣(mài)相無(wú)疑是極好的,豆芽去頭去尾,焯水后微微透明,像是品質(zhì)極好的淡黃翡翠一般,泡紅椒和長(zhǎng)蔥
段點(diǎn)綴其中,湊近些,能聞到微微的酸楚味道,讓人口齒生津。
如果只是外觀,他可以給這道菜打九分,因?yàn)榕菁t椒的粗細(xì)切的還不夠一致,但這已經(jīng)是雞蛋里挑骨頭了。
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