在場的俏江南大酒店后廚的主廚、廚師、幫廚們，也一一地輸入了趙鐵柱的名字。因為蘇紅嬌暗中下達任務，整個俏江南大酒店的職員們，因為考慮到趙鐵柱事關俏江南榮辱興衰的前途，也不約而同地輸入了趙鐵柱。
趙鐵柱真沒想到自己在不太看好的情況下，有蘇紅嬌和俏江南大酒店這么多人成為拉拉隊。現場許多人都在喊:“趙鐵柱加油！”
還有楊雪蓮也握著粉拳說:“鐵柱，你是最棒的。”
趙鐵柱感到一股無形的力量在驅使自己前進，不管對手如何強悍，背景多么強硬，要相信自己。自己是最優秀的，不要怕，大膽地去做。
隨著劉麗君說了一聲“正式開始”，立時趙鐵柱和金國宏開始磨制豆腐豆漿起來。
趙鐵柱將兩個大桶提到豆腐機和豆漿機邊，而金國宏則帶來了從京華市運來的一袋包裝完好的黃豆。
“金主廚，請問你的這黃豆是在市面上買的嗎？”劉麗君發現這些黃豆個子大小均勻，又圓有實，上前問著金國宏。
金國宏一臉得意地笑:“我這是特供品，能夠極大提升口味和品質。”
金國宏邊說邊斜著眼看向趙鐵柱的木桶，發現里面的黃豆顆粒又大又飽滿，個個黃燦燦的，新鮮無比，不以為人地譏笑起來:“劉記者，我這黃豆是有機肥料種植的，不含轉基因，可不像那些靠打農藥和化肥催肥的大個子黃豆。”
這金國宏一邊高抬自己，一邊貶低趙鐵柱種植的黃豆。蘇紅嬌和楊雪蓮暗暗鄙視了一回。
而一旁的董芳菲則暗自得意:這次花重金聘請的金國宏能耐的很，不僅僅廚藝高超，這制作豆腐豆漿的選料也和平時雇請的大廚不一樣。就憑這點，也可以完爆小農民。
面對對手的譏笑，趙鐵柱毫不在意，他只用心地磨制豆腐豆漿。
這會兒趙鐵柱將一桶黃豆分為兩半，一半倒入豆漿機中，一半倒入豆腐機中。之后又將一桶水分為兩半，一半倒入豆漿機中，一半倒入豆腐機中。
劉麗君看到趙鐵柱的水是用自帶的水，而金國宏則是用自來水。不過她發現這自來水邊有個過濾器，于是對著金國宏采訪:“金主廚，你這自來水為什么要加個過濾器呢？”
金國宏得意地說:“這自來水含有雜質，我這加個過濾器一方面除雜質，一方面可以提升口味和質感。”
金國宏邊說邊斜著眼看著趙鐵柱將自帶的水倒入豆腐機豆漿機，譏笑起來:“我的水質標準已經達到了純凈水標準，可不像某些人用含有許多雜質的垃圾水。”
金國宏自吹自擂，趙鐵柱是一忍再忍。這會兒在高抬自己之后，金國宏又在劉麗君面前貶低說自己的桃花水是垃圾水，再也忍不住了，對著金國宏大聲地說:“金國宏，你不要瞎噴，我這水可是花錢都買不到的。”
金國宏哪里知道趙鐵柱的是桃花水，只有在桃花時節，清水河河水上漲才有，于是更加嗤之以鼻說:“這個世界上，沒有花錢買不到的水，你當你的水是寶啊！”
趙鐵柱和金國宏竟然當場爭論起來，劉麗君連忙上前勸解說:“你們不要爭了，還是專心地磨制豆腐豆漿吧！待會有評委進行評點，還有現場的觀眾進行投票。”
金國宏聽到這里，也就不再去譏諷趙鐵柱了。他暗想:自己該用特殊技藝磨制豆腐豆漿了，一定能夠完爆眼前的小農民。
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