第55章 棄子的我把豪門吃破產(chǎn)了（16）

冬捕, 即北方傳統(tǒng)的冬季大型捕魚活動。每年當(dāng)冰雪覆蓋大地，湖面結(jié)下厚厚的冰層，就由魚把頭帶領(lǐng)冬捕的隊伍鑿冰捕魚, 上百人聚集在冰面上, 鋪開一張巨大到令人震撼的漁網(wǎng)，場面熱熱鬧鬧的。

整個捕魚活動代代流傳演化至今, 已經(jīng)不僅是北地人獲取冬季的生存資源這么簡單的一項活動了, 它具有完整的儀式流程, 還具備一定的觀賞性，已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng), 同樣屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

如今冰湖裏的魚養(yǎng)了一個秋季的膘, 正是最肥美肉鮮的時候, 稍微簡單烹煮一下就能做成一道美味佳肴，是當(dāng)?shù)氐亩颈夭豢缮俚氖巢摹?

就算現(xiàn)在的日子過得紅火了，冬天能吃到的蔬菜水果也變多, 人們依舊對冬捕撈出來的魚有著割舍不下的情懷。

白果電視臺手筆大方，直接花錢把幾位主廚加塞進(jìn)捕魚隊伍裏，別的外地人只能在看上遠(yuǎn)遠(yuǎn)觀看, 只有節(jié)目組的人可以近距離地感受冬捕的魅力。

這天的天氣還挺不錯，云層稀薄, 太陽高懸, 冰面上是厚厚的一層雪, 與湖面連成一片，分不清邊界究竟在何處。

幾百名參加冬捕的人員穿著厚實的大衣, 頭戴狗皮帽子, 腳上踩著保暖又方便活動的靴子, 迎著湖面上吹來的朔朔寒風(fēng), 步伐輕快地走向冰湖中央。

在進(jìn)行捕魚活動前，還要進(jìn)行祭湖儀式，跳大神，喝壯行酒，從這熱鬧的場面中仿佛還能透過這些人感受到古人對天地的敬畏之情。

姜蝕聽著那個跳大神的老哥口中的念念有詞，暗中點了點頭，祭文的格式對了，就是可能數(shù)百年口口相傳下來，個別的詞匯記岔了，導(dǎo)致意思不是很連貫。

不過這個世界天地末法，就算祭文沒啥問題，也沒有一位神仙能聽到，反倒是姜蝕這個兇獸能從這溝通天地的舞蹈韻律中感知到一絲絲法則的氣息。

哎，這不是便宜我了嗎？

姜蝕跟著古老的唱詞微微晃動腦袋，沈浸在這場舞蹈當(dāng)中，身心輕快愉悅，不知不覺就釋放出了一絲自己的氣息。

“奇怪了，去年在這個位置鑿冰，不到半小時就能撈上魚來，今年怎么好像不太順利。”

“是啊，我看這些魚是不是吃得太飽，都沈底了……”

“這湖裏的魚不會是成精了吧，我記得去年魚把頭留了不少胖頭魚當(dāng)魚苗，那些魚不會是還有記憶，知道湖面結(jié)冰就要往下跑吧？”

“哈哈哈哈怎么可能，應(yīng)該只是我們沒選對點而已，等會兒去別的冰洞看看。”

姜蝕撓了撓頭，意識到剛才是自己玩得太嗨，把湖裏肥得快游不動的魚都嚇到沈底了，要是他一直杵在冰面上，捕魚隊伍怕不是一條魚也撈不上來。

他只好跟節(jié)目組打個招呼，聲稱自己肚子有點不舒服，回到湖邊休息去了。

姜蝕剛走沒一會兒，湖中央就爆發(fā)出一陣欣喜的歡呼：“撈上來了！頭魚撈上來了！”

冬捕活動中，頭魚的拍賣也是一大看點，第一網(wǎng)撈上來的魚意味著好兆頭，當(dāng)?shù)夭遏~人的收入有一大半都是來自頭魚的拍賣，一條魚能拍賣幾十到上百萬不等。

今年的頭魚則被財大氣粗的節(jié)目組給包圓了，姜蝕隔著人群往湖中央看了看，那條魚確實很大，身軀肥碩，魚鰭撲扇有力，魚鱗在陽光的照射下像是會發(fā)光一樣粼粼耀眼，那雙魚目好似還有情緒一般，看著有些兇巴巴的。

“是條好魚。”姜蝕喃喃地評價了一句，不自覺地咂吧嘴，已經(jīng)開始在腦海裏想象吃魚的一百種方法了。

也不知道是不是感受到了來自上古兇獸的覬覦，大胖魚突然撲騰起來，魚尾瘋狂上下拍動，像是要砸破冰面逃回湖裏一般。幾名壯漢一塊撲上去都有點摁不住這條魚，最后還是經(jīng)驗豐富的魚把頭一塊冰磚給它砸暈了。

“呼……今年的頭魚真夠勁兒的，肉一定很好吃。”捕魚人員抹了把臉上的汗，目光閃動著幾分渴望。

魚把頭嘿嘿一笑，往那年輕隊員的帽子上一拍：“好好干，晚點有你好吃的。看見那幾個外地人了沒，聽說都是酒店大廚，回頭他們還要做一桌的好菜酬謝咱們，到時候大家都要去當(dāng)什么評審，還怕沒好吃的？”

年輕隊員聽了這話，頓時更加賣力地干活了。一定要多撈幾條魚，讓大廚們好好發(fā)揮，多做一些好吃的菜，嘿嘿嘿。

整個捕魚活動持續(xù)了六七個小時，節(jié)目組也就直播了開頭熱鬧的跳大神場面，以免持續(xù)太長太長導(dǎo)致觀眾們視覺疲勞。直到活動結(jié)束，裝魚的車一輛接一輛滿載而歸，導(dǎo)演組這才又重新打開鏡頭，向幾位主廚們宣布接下來的任務(wù)。

“接下來，你們將獲得頭魚的一部分魚肉，需要以魚肉為主要食材做一桌菜答謝這些捕魚人員。”導(dǎo)演助理故意停頓了一下，才接著說，“友情提醒大家，當(dāng)?shù)厝丝墒侨司媵~高手，想要征服他們挑剔的舌頭可是一個難題，希望大家能好好發(fā)揮，給這次的冬捕畫上一個圓滿的句號。”

頭魚有幾十斤重，每個人也能分到好幾斤的魚肉，節(jié)目組十分公平，這條胖頭魚的每一個部位都被分成了四等分，每樣取一點，給主廚們平均分配。另外，這次冬捕的其他魚也能任由他們挑選，選好自己的食材后，就借當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)家的廚房進(jìn)行烹飪。

姜蝕和其他人一樣，除了頭魚的魚肉之外，又從那一車車的魚中挑了幾條最大的，用一條草繩穿過魚嘴串成一串扔給了芮旺家，自己施施然地背過手，隨便找了個老鄉(xiāng)問：“你們這的菜市場在哪裏啊？”

老鄉(xiāng)有點懵：“你是問農(nóng)貿(mào)市場，還是問超市？超市就在前面路口那裏，農(nóng)貿(mào)市場就比較遠(yuǎn)，坐車要兩個站，這個點可能都買不到什么菜了……”

“謝謝。”姜蝕不等對方說完，就熟練地掏出公交卡，走到公交車站那頭等車。

程潮汐的跑車全都留在程家沒帶出來，這段時間姜蝕已經(jīng)養(yǎng)成了走哪都用公交卡坐車的良好習(xí)慣，健康出行，綠色環(huán)保。

就是坐車時認(rèn)出他的人越來越多，就算戴著口罩也能憑那一雙眼睛認(rèn)出來，以至于姜蝕不得不偷偷摸摸地給自己用上障眼法。

直播間裏的觀眾們也跟老鄉(xiāng)一樣懵逼，不明白姜蝕這是要干啥，明明老鄉(xiāng)都說了，超市離得近，他為什么非要坐車到更遠(yuǎn)的農(nóng)貿(mào)市場？

攝像大哥很猶豫，不知道要不要跟上，但芮小妹已經(jīng)開始熟練地殺魚了，看樣子似乎是姜蝕離開前和她交代了什么，說不定能拍到一些有意思的畫面。這么一想，攝像大哥索性就在廚房裏，專門拍芮旺家準(zhǔn)備食材的畫面。

他還好奇地問芮旺家：“你們這次準(zhǔn)備做什么樣的菜呢？”

誰知芮旺家手上動作干脆利索，可嘴上卻說：“不知道呀，我哥沒有跟我說。”

“啊？”攝像大哥將鏡頭拉近了一些，對準(zhǔn)了那切成均等薄片的黃瓜片，“不知道你還這么有信心？”

芮旺家轉(zhuǎn)頭，對著鏡頭笑了一下：“上一回我也不知道我哥釀的是猴兒酒，可最后不也很成功嗎？”

攝像大哥干笑了下，想起他剛剛看到直播間裏的彈幕留言，網(wǎng)友們都覺得這回姜蝕怕是黔驢技窮了，所以才想辦法拖延時間，還把妹妹推出來，自己坐車遠(yuǎn)遠(yuǎn)躲開。

他沒敢告訴芮旺家，怕影響小姑娘的情緒，沒想到小姑娘好像是踩到了什么，大大方方地向觀眾表達(dá)她對姜蝕的信任。

但網(wǎng)友們的分析也不能說沒有道理。網(wǎng)友們普遍認(rèn)為，姜蝕上一回其實是占了便宜的。他有半個月的時間釀酒，跟其他主廚現(xiàn)場做菜相比，他耗費的時間更長，自然獲得的味道也更香醇，能夠得到一致好評也不怎么教人意外。

何況，他還鉆了節(jié)目的空子，其他人準(zhǔn)備的都是吃食，只有他是飲品，觀眾們只知道他會釀酒，至今仍然不知道他做菜的水平如何。

有人說，就是因為姜蝕做菜水平不咋地，才想著劍走偏鋒選擇酒水的，畢竟大多數(shù)的老饕也是會吃不會做，擁有一條過人的舌頭不代表他就是個大廚。

就連攝像大哥對姜蝕這次的發(fā)揮也不大看好，一來他也沒見過姜蝕做菜，頂多是在背后指導(dǎo)芮旺家，可芮旺家現(xiàn)在做的菜大多數(shù)都是覆刻其他大廚的菜色，就算有所創(chuàng)新，本質(zhì)上也是同一道菜，沒有屬于自己的特色。

二來是這回不再是互相評審了，而是由當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)充當(dāng)評審，這樣一來，姜蝕在其他主廚那裏的好感度也派不上用場，何況想要做出讓當(dāng)?shù)厝硕紳M意的魚料理可是很不容易的。

綜上所述，攝像大哥和網(wǎng)友們的想法基本一致，感覺姜蝕這回很可能要翻車。