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第 32 章節(jié)（2 / 2）

林大哥回頭對程曼柔告別：“大妹子，我們走啦！”

程曼柔點頭。“大哥慢走！”

送走了林家人，程曼柔就轉(zhuǎn)頭向東，到集市上去了。從集市上逛了一圈，買了五根豬肘子處的棒骨，十斤白面，還有其他一些零散的東西，一共花了七百文錢。

提著棒骨白面，程曼柔很順利的回了家。韋氏見到程曼柔提著白面和棒骨回來，兩眼放光，直夸程曼柔為家人著想。

程曼柔只是笑笑，并不答話。

沈老爹正坐著小杌子，盯著大寶和武兒在地上練字。大寶見到程曼柔回來，忙扔掉寫字的小棒，要朝她跑來，武兒也躍躍欲試。可兩個孩子聽到沈老爹一聲冷哼，立馬就低下了頭，拿起小棒繼續(xù)在地上劃！

看著孩子楚楚可憐的模樣，程曼柔只是笑笑，并不和沈老爹爭辯。一者，沈老爹是她長輩，她豈可和長輩大呼小叫。二者，沈老爹教育孩子自有其方法，她不該妄加亂言。

可韋氏就不這么想了，她看到自個兒公公朝兒子帥臉色就嘟起了嘴，滿臉不樂意，只是顧及著是自個兒公公沒開口罷了。

沈老爹只一眼就看懂了兩個兒媳婦的心思，他心裏忍不住嘆息。同樣是兒媳婦，差距咋就這么大！

可他只裝作沒看見，問程曼柔道：“回來了？怎么買這么多東西？咱家不確吃，不缺喝的，以后可別再亂花自個兒錢了！”

程曼柔道：“我知道了，爹！您在這兒坐會兒，一會兒我就去做飯！”說罷，提著白面和棒骨轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。

沈老爹則轉(zhuǎn)頭對韋氏道：“大兒媳婦啊！你也去幫幫二兒媳婦吧！”

韋氏剛想說她屋裏還有針線活兒沒做，可想到程曼柔剛才手中提著的棒骨，立馬就改了主意。她很爽快的對沈老爹道：“行！我這就去！”

話畢，立刻起身飛速跑進(jìn)了廚房，和程曼柔嘀咕去了。沈老爹很意外，想想又在情理之中。

要說這大兒媳婦，他是真不滿意！當(dāng)初也是王氏看著滿意，又跟王氏娘家有點兒親戚關(guān)系，他不好駁了面子，瞅著大兒媳婦也行，這才同意的這門親事！

韋氏剛嫁過來，也算做到了兒媳婦的本分，可沒多久本性就暴露出來了。平日找借口不做事，好吃懶做，每次干莊稼地裏的活，干不了多少就吆喝著累了，家裏的活更是能拖則拖！她可不像人家二兒媳婦，人家從剛嫁過來到現(xiàn)在也有好幾個月了，一天到晚三頓飯，鍋碗瓢盆的擺弄著就從沒少過她！對于這個大兒媳婦，他們家人習(xí)慣了，也就睜一只眼，閉一只眼，得過且過！真不行，就分家過算了！

廚房裏，程曼柔把面袋放到了案板上，找了個缸洗刷干凈。韋氏進(jìn)了廚房就竄到她身邊說：“弟妹啊！今兒這大骨你準(zhǔn)備怎么燉啊？我來幫你吧？”

程曼柔笑著回答她。“大嫂，今兒這大骨不是用來燉的。我要先用它來泡水。”

“泡水？泡水干啥？”韋氏不解的問。

“我要用大骨泡過的水來和面，然后用煮骨頭的水下面，這樣的面吃起來很香。不信到時候大嫂試試！”程曼柔答。

韋氏一聽這骨頭不是燉菜頓飯就高興了，本來以為今天能解饞了，誰知道人家根本不是給大伙兒吃的。她立馬就冷了臉色。

程曼柔一看韋氏臉色不對，她心裏也不高興了。這大骨白面都是她自個兒掏錢買的，她做什么就做什么，韋氏憑什么不高興，想吃的話自個兒去買啊！

“大嫂還是先出去吧，我自個兒在這兒就成了！”話中已有驅(qū)人之意。

韋氏碰了冷墻，甩了甩袖子，頭也不回的就出去了。

程曼柔也不在意，開始忙自個兒活。過了一會子，小蓮也來了，她要求幫程曼柔，程曼柔正求之不得，兩人一拍即合。程曼柔指導(dǎo)，小蓮學(xué)習(xí)，開始在廚房裏忙碌了。

蘭州拉面和面的水都是按比例用棒骨浸泡過的，煮面的水也是骨頭水，如此一來，內(nèi)裏外裏全都沾上了骨頭味，面自然就鮮美香醇。

蘭州拉面的調(diào)味品也是辣椒醬和醋。正宗是蘭州拉面的辣椒醬非常講究，在蘭州的叫法是油潑辣子。它不能叫辣椒醬，因為它是油質(zhì)的，不是水質(zhì)的。

辣椒醬要用上好的辣椒面，不可太細(xì)。放少許食鹽、芝麻，倒入老抽少許。然后將油加熱，大致在一百二十度到一百五十度，不要太燙，不然會胡。將熱油倒入辣椒面中，邊倒邊用筷子攪動，油量最好大一些，越大越香，油最好使用花生油。等涼了以后，油會浮出，這樣辣椒油就做成了。

醋自然是越香醇的醋

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