第22章

想來想去，也只有做點小買賣合適了。

就比如他之前考慮過的賣鰲蝦，就是不起眼的賺錢方法。

但上鎮裏一趟，葉崢其實有了更多的選擇。

比如這個年代也沒有咸鴨蛋，沒有肥皂，沒有紅燒肉也沒有串串香，具體要用哪個東西來做這小買賣，葉崢還想再考慮考慮，比如串串香就不是很合適，這東西連湯帶火帶水的，從村裏做了到鎮上就不是很方便，再有做這種現賣的吃食，萬一有無賴訛錢，吃了東西往攤前一倒說肚子疼腿疼，也是很麻煩的一件事。

這么考慮的話，其實咸鴨蛋和肥皂在當前情況下算適合，腌一批咸鴨蛋動用到的材料只有黃泥和鹽，其實光用鹽水也成，成品出來最多二十幾天，肥皂稍微麻煩些要用到豬油和酒，也都是容易得的東西，倒都是可以考慮的路子。

想到就做，葉崢一個人在家也閑不住了，取了個瓦罐出門。

他記得捉鰲蝦那條河附近有不少黃泥，雖不知什么原理，但用黃泥腌出來的咸鴨蛋，咸淡適中，還很容易腌出沙沙流油的蛋黃，這是上輩子樓下開沙縣小吃的老板娘教他的。

葉崢挖了一罐子黃泥捧回家，挑出石子用木棍搗碎，化了一小盆鹽水倒在黃泥裏攪成泥漿，再從廚房裏取出十個鴨蛋十個雞蛋，他準備雞蛋鴨蛋都試試。

猶豫了幾秒，想著反正煮來吃的時候也要洗，葉崢就沒有洗蛋，直接把蛋在黃泥裏均勻滾上泥漿，排在干凈的壇子裏，上面灑一點點酒，在廚房找了個陰涼通風的角落放好，接下來就是等了，時間會將它們變成美味。

做咸鴨蛋沒花什么功夫，洗干凈手，接下來試驗肥皂。

葉崢先從油罐子裏挖了一些豬油備用，又從竈膛裏捧了些草木灰，草木灰裏天然含有大量堿，是制作土肥皂不可或缺的東西，當然，有石灰石或者純堿更好，但現在不是條件達不到么，手頭有什么就用什么了。

將剛才裝過黃泥的瓦罐洗凈裝上草木灰，加水攪拌，讓草木灰沈淀下來后取上層清液，多次重覆后，得到一大盆澄清草木灰水，就是最基礎的堿液了。

但這還不成，濃度不夠，得提純，提純最簡單的法子就是煮開，讓水份蒸發掉，堿液的濃度就高了。

從廚房找出云清給自己熬藥的小爐子點上火，邊熬邊攪拌，等大罐水燒去一半，思索著差不多了就關火，讓堿液降一降溫，具體要不要降溫，葉崢心裏也沒底，但要將一碗融化的豬油倒入滾燙的堿液中，葉崢擔心發生什么危險，第一次來，還是穩妥點好。

等堿液不再冒泡，尋思著溫度降下來后，葉崢端起豬油碗，心一橫，把油全倒入了罐子裏。

好在，沒有發生什么油在水裏迸出的危險事件，接下來，藥爐下小火緩慢加溫，同時用一根長長的木棍不停攪拌，葉崢手邊還放著一點酒，一小碗化開的鹽水。

攪了一會，罐子裏的皂化反應開始，不斷有濃郁的白色泡沫翻滾，葉崢手裏的木棍不停，這一步很關鍵，需要耐心等待反應完全，罐子裏不能再有一點油，等白漿不斷翻滾到有溢出來的趨勢時，點入一些酒，防止滾糊，就這么耐心地攪著，瓦罐裏終于不見一絲油星，葉崢又攪了一會兒才停下手，加入鹽水，這一步的作用是增加皂液凝固后的硬度。

移開瓦罐，滅火，一氣呵成，瓦罐裏的皂液至少要放兩個小時才能大致成型，這是他第一次試驗，成敗就看老天爺的意思了。

這時候天色已近黃昏，尋思著家裏人快回來了，葉崢趕緊點火燒菜。

是讀書人不錯，但他可沒有什么君子遠庖廚的想法，一家人生活在一起，有活就該商量著做。

其實按云家人的想法，這哥婿身子太弱最好歇著，可要葉崢看著二老和夫郎在地裏忙活，自己卻和個大少爺一樣翹腳等吃，那是堅決不可能同意的，最后折中的辦法就是這樣，其他人干農活的時候，葉崢負責一日三餐，但一般來說，葉崢只用做兩餐，早餐云羅氏起床后順帶手就做了。

吃飯的時候葉崢還惦記著他的豬油皂，吃得心不在焉，惹得云清頻頻看他，試探著往他碗裏多放了半個饅頭葉崢也沒察覺，混著稀湯米飯有點艱難地咽了下去，吃完才發現肚子有點撐。

云清只好哭笑不得給他揉肚子。

等一家子吃完飯，云羅氏去了廚房洗涮，云清和云爹在院子裏檢查農具，葉崢就去看他的豬油皂，用手指按了按，已經凝固起來，像一罐凍豬油，但還沒有安全成型，一按一個坑，估計得放到明天才能有硬實的手感。

不過這已經能用了。

正好云羅氏洗過碗筷手上油油的，葉崢就捧著罐子跑廚房裏讓云羅氏檢驗一下這豬油皂的效果。

“娘，試試這個，看看去油效果咋樣？”葉崢獻寶道。

云羅氏不清楚這是個啥，但既然是哥婿讓用的，左右錯不了，就在葉崢的引導下挑了一坨放在手心揉搓。

很快，豐沛的泡沫從手指縫裏溢出，云羅氏稀奇道：“哎喲，這是啥，比擦了油還滑呢？”

葉崢賣關子：“娘您充分揉搓一下手指，對，指甲蓋也搓搓，您看您這指甲裏都有土。”

云羅氏笑了：“嗐，這地裏頭干一點活，手上咋可能沒點土，我這回來的時候已經用豬胰子洗過了的?！?

說著說著，眼見著揉搓出來的泡沫變灰，慢慢發烏，把云羅氏自己都嚇了一跳，她的手咋這么臟？

葉崢指點著讓云羅氏用清水洗手，等沖去手上臟兮兮的泡沫，云羅氏的一雙手變得清潔溜溜，雖布滿了常年勞作的繭子，但可比之前干凈多了。

“娘，手還油膩不？”葉崢迫不及待問

“哎喲，好像不油了，連指甲蓋裏的泥都沒了，阿崢，你這是啥胰子，咋比那豬胰子好洗恁多呢？”云羅氏驚嘆，她往常洗完碗習慣往竈膛裏抓兩把灰搓搓去油，但也沒洗的這么干凈過。