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第五十七章以后，你們應(yīng)該稱為我大東家（1 / 2）

名叫江小燕的廚娘會做菜，她的丈夫是酒樓的大廚，她以前常給丈夫打下手。她丈夫也愿意指導(dǎo)她，日子一長，她的廚藝也練出來了。

見康悅?cè)贿^來，她微微屈膝行禮，“姑娘，我按你的吩咐將豬肉切成薄片了，也按你給的腌料腌上了。”

刀功是真不錯，厚度就跟拿尺子量過似的。“能聞出有什么香料嗎？”

江小燕喜歡做菜，在做菜上也有天賦。“姑娘給的腌料，粉末狀的有六種，我都能聞得出，只是那黑色的湯汁從未見過。”

“那黑色的湯汁名叫醬油，現(xiàn)在季節(jié)不對，等明年開春，我教你們做醬油。有了醬油，做菜才更有滋味。”

除了這些，康悅?cè)贿€準(zhǔn)備了五十個雞蛋，準(zhǔn)備做咸雞蛋。附近村子養(yǎng)鴨子的不多，鴨蛋不如雞蛋好買。

起鍋燒水，加入鹽，燒開后鹽也就融化了。將雞蛋洗干凈后，晾干或者擦干凈上面的水，放到一個無水無油的壇子里。

等鹽水晾涼后，倒入糧食酒，攪拌均勻，再倒入壇子里，放到陰涼處密封二十五天左右就好了，想吃的時候撈出來煮熟。

古代糧食酒就算白酒，但度數(shù)都很低，還很渾濁。康悅?cè)挥玫木褪沁@種酒，先試試吧，如果效果太差，她再考慮提純。

除了康悅?cè)唤痰模瑥N娘晚上還會坐在一起討論。五香豆腐干，沒用康悅?cè)唤蹋麄兙妥龀鰜砹恕?

除了吃的，現(xiàn)在也是薄荷長得最茂盛的時候，還可以做薄荷膏。

薄荷膏有很多用處，可以消炎、祛痘、治療蚊蟲叮咬、止痛止癢、抹在太陽穴上還能防止暈船，總之是好處多多。

將新鮮薄荷葉搗碎，加橄欖油，攪拌均勻，密封后放鍋里蒸半個時辰，拿出來倒在紗布里，擠出薄荷汁，薄荷渣就不要了。

晾一晚上會自動水油分離，將上層的薄荷油倒到陶盆里，再次上鍋，加入蜂蠟，融化后倒入小瓷瓶里封好，等涼了就凝固了。

大雍是有橄欖的，只是生于南方，北方很少見，更沒人用它榨油。

薄荷膏里的橄欖油是康悅?cè)粡纳坛抢镔I的，對外說是師父幫她從南邊帶來的。

蜂蠟也是有的，這里的人多用于蠟染衣物，也用人用來封信件。

青平山上有很多薄荷，但是都在西邊，西邊有狼，大家都不太敢去采。

康悅?cè)槐阌H自帶了三十個婦人去了西邊。

她一邊陪著婦人們，一邊拿著弓弩獵了七只兔子。

她去過狼王的家，群狼都見過康悅?cè)弧Ｓ形逯焕墙Y(jié)伴出來捕獵，看到康悅?cè)缓蟛]有攻擊她，而是調(diào)頭就走了。

其中一只是狼王的妻子，過了一會兒，它還給康悅?cè)凰蛠砹艘恢烩印?

婦人們都只是聽說康悅?cè)荒芴柫罾侨海裉靺s是第一回見。回去后又把今天的事告訴了后山上的人，大家對康悅?cè)桓优宸?

三十個婦人，一個一個大袋子，采滿后，將三十袋薄荷放在原地，康悅?cè)幌葘D人們送回山寨。

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