熱油下鍋，將跳跳魚兩面煎至金黃，像是給其穿上一件金黃色的外套為止，隨后加入調料以及姜蔥蒜便可起鍋，一道香氣四溢、美味酥脆、外焦里嫩、骨頭都能嚼吧嚼吧吞入腹中的香煎跳跳魚便完成了。
隨后的清燉非常簡單，將剛剛煎好拿出來備用的跳跳魚放入鍋中，加入開水烹飪兩分鐘后再將豆腐加入，小火燉上三十分鐘，撒上蔥花后，一鍋乳白色的濃香的清燉跳跳魚豆腐湯便出鍋了。
這一頓跳跳魚大餐不管是徐安跟徐奶奶，還是徐康徐樂兩人全都吃得心滿意足。但如果有下次，徐安會選擇去市場購買，而不是自己捕抓，費時間不說還費腰啊！
海市大酒店。
回到酒店洗漱后換上了一身干凈的衣服，余教授打算帶著幾名學生去吃吃海市當地的特色菜，剛走到樓下，就被一名大腹便便的男子給攔住了。
“余教授，方便耽誤您十分鐘的時間談一下灘涂開發合作的事宜嗎？”男子說話非常客氣，臉上笑容也很是真誠。俗話說伸手不打笑臉人，這人都親自找上門來了，那就聽聽他想要怎么合作吧。
余教授點頭同意了該男子的請求，讓四名學生先過去餐廳那邊點餐，自己稍晚一點到，便跟著男子落座在酒店大堂的咖啡區坐下。
“余教授，久仰大名啊！”男子沒有直接進入正題，而是開始嘮叨道：“我是前兩年跟了個師傅，開始做魚販子生意，將灘涂上漁民們的收獲收購販賣給海市各大酒店各大餐館，算是各取所需各有所得。這些年，我經手最多的就是跳跳魚，你看這魚長得丑、又小、還難抓，居然有水中人參的稱號。最便宜的時候也要三十八塊一斤，貴的時候能賣到上百塊一斤。”
說話間，服務員端著咖啡過來了，男子停下了講述，端起咖啡小抿了一口，潤了潤嗓子才繼續往下說道。
“那一年我看著這魚售價高達一百多塊，我就覺得這是個賺錢的好機會啊！但這個價格誰也不知道能維持多久，什么時候恢復原價，我就拿著喇叭走街串巷告訴大伙，今年跳跳魚價格特別高，大家有空就趕緊下海去抓，不論大的小的我這邊全都收。那一年的前海鎮大大小小的灘涂，幾乎都擠滿了漁民，全都在抓這個跳跳魚。”
唉————
男子忽然長長地嘆了一口氣，神色間充滿了遺憾。
“灘涂上的跳跳魚再多也是有限的，第一天的時候我收了整整上千斤的貨，算是大賺了一筆；第二天就只有六百斤；第三天或許是人多了，有八百斤；第四天便遭遇了滑鐵盧，一共就收到了兩百斤，隨后每天越來越少，魚也越來越小；那個價格一直持續了半個月，但最后我每天收到的魚都不到百斤，一部分收回來的跳跳魚連尾指一半的大小都沒有，眼睜睜地錯過了這次發財的機會”
男子陷入對往昔的追憶中，并沒有注意到坐在對面的余教授眉頭已經微微皺起，雙唇緊閉，眼中露出了一絲不悅。
“.那之后我就在想，蝦能養殖、魚能養殖，就連王八都能養殖，那跳跳魚呢，是不是也能養殖？我就開始不斷了解這方面的資料，不斷咨詢查閱，最終了解到余教授您。”男子視線從遠處收回，落在了余教授臉上。但余教授身前那杯咖啡霧氣太大，讓男子看不清余教授此刻的表情。
“經過了這么些年的了解，我已經知道跳跳魚是可以養殖的。知道后我就一直在等，在等一個機會，能在前海鎮搞跳跳魚養殖的機會。沒想到我還真的等來了，等來了余教授您！”
追憶完畢，男子話鋒一轉，終于轉入了正題。
“不知道余教授您這邊覺得我這個想法是否現實，有沒有合作的可能，資金這方面我想辦法解決，余教授您只要提供技術支持，偶爾過來看一下就行了，不知道余教授您能否接受呢？”
余教授不慌不忙地握住咖啡杯的提手，舉到唇邊卻沒有喝，那霧氣徑直往上，給眼鏡蒙上了一層白霧。
“聽起來似乎不錯，但這么大的事情也不是一天兩天能決定下來的，需要時間好好考慮。”余教授的語氣非常平靜，沒有絲毫的起伏，彷佛是一個ai機器人。
“哈哈哈哈，那是那是，是我太心急了，余教授說得對，確實要好好考慮，哈哈！”男子笑著給自己找了個臺階下，隨后從上衣口袋中取出了一張名片遞給了余教授：“這是我的名片，余教授您考慮考慮，考慮好了隨時聯系我。”
放下咖啡杯，眼睛上的霧氣漸漸散去，余教授定睛看向手中剛接過來的那張名片——永茂漁業公司，嚴永茂，聯系電話
“知道了，感謝您請的咖啡，很好喝。”余教授看了一眼手表：“已經十二分鐘了，我還有事要忙就先離開了。”
說罷，余教授禮貌起身離去。嚴永茂看向對面余教授座位上的那杯咖啡，分毫未動。
“對于一名教授來說，我開出的條件果然沒有足夠的吸引力啊！”嚴永茂臉上沒有絲毫的氣餒，左手托著下巴，右手食指在桌面上畫著圈圈：“也不知道徐家村那邊開出了什么條件，能將余教授吸引到前海鎮來呢？或者是，不是我的條件沒有吸引力，而是方式不對？”
嚴永茂食指下所繪制的圈圈正慢慢變大
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