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徐氏快餐店，下午兩點半。

徐安檢查二號店沒有問題后，鎖好門回到一號店中，剛進店便聽到廚房中傳出了‘窸窸窣窣’的聲音，伴隨著聲音飄來的還有一陣濃郁的香味。

這是？店面衛(wèi)生沒搞好，鹵味掉地上沒發(fā)現(xiàn)，引來老鼠了？

餐飲店中很難避免老鼠蟑螂的出現(xiàn)，但因為徐安這邊要求所有食材必須密封好，即便是土豆等食材都要用袋子裝好綁好。再加上一周一次的除鼠滅蟑行動，徐氏快餐店從開業(yè)到現(xiàn)在，都沒有見過老鼠蟑螂的身影。

不過這個記錄，似乎就到今天為止了。

徐安躡手躡腳地往廚房走去，越靠近廚房，那香味便越濃郁，還聽到了清晰的咀嚼聲，吧唧吧唧吧唧

就在徐安即將走到廚房門口時，一聲男子的嘀咕聲從廚房里面?zhèn)鞒觯骸案杏X這兩個味道都不錯，也不知道客人們能不能接受，銷量好不好。”

這個聲音，似乎是張德振？這都兩點半下工時間了，他怎么還在廚房里面？為了證實自己的猜想，徐安小心翼翼地探頭看向廚房里面，果不其然地看到了張德振的身影。

“張師傅，下班時間到了！”徐安用正常的聲音喊了一句，張德振恍若未聞，沒有任何的反應(yīng)。

“張師傅，該下班了！”徐安提高了聲音，再次提示到，張德振依舊沒有任何反應(yīng)。

“張師傅！”徐安這次不僅加大了音量，還走到張德振身后，拍了拍他的背：“該”

張德振猛然往上一竄，隨后跳到一旁雙手緊緊抱在胸前，雙眼緊閉，口中發(fā)出了一聲驚天動地的喊聲——啊啊啊啊啊！

這一瞬間，什么肩膀上三團火、什么有人叫你名字千萬不要回應(yīng)等等民間奇談全都出現(xiàn)在張德振的腦海中，口中的尖叫越發(fā)的凄厲了起來。

這刺耳的尖叫聲差點就將徐安的耳膜給震破，不過隨著張德振的跳開，剛剛被張德振身影擋住的事物出現(xiàn)在徐安眼前。

是兩碟子鹵菜，通過鹵菜的顏色可以分辨這是兩種不同的口味，不過現(xiàn)在香味混在了一起，光靠鼻子，徐安無法分辨出這分別是什么味道。唯一能夠確定的是，這兩種味道都不含辣椒，或者是辣椒占比極少，幾乎可以忽略的那種。

張德振的尖叫聲已經(jīng)停歇了下來，但他眼睛依舊緊閉，最終念念有詞：“你看不到我，你看不到我”

徐安搖了搖頭，伸手拿起一雙一次性筷子，撕開了外面的塑料包裝袋，‘咔噠’一聲將筷子掰開，相互摩擦去掉表面的竹刺。徐安手執(zhí)筷子，徑直夾向左邊顏色更深的鹵菜。

大腸經(jīng)過長時間的熬煮浸泡，鹵汁已經(jīng)完全進入到每一個細胞中，湯汁在牙齒和舌頭的擠壓下從細胞中滲出，每一次咀嚼都能感受到香醇的鹵汁在口腔中流淌。通過舌尖的味蕾可以品嘗出豆瓣醬的輕微酸辣咸香、芝麻將的香醇、大蒜的增香

這一碟子是醬香味的鹵味。

口中大腸剛下肚，徐安手中筷子便伸向另外一碟顏色較淺的鹵味。從外表看起來這朵蘑菇是干巴巴的，但筷子夾起時，它居然‘滋滋’地往外冒著汁水；入口時，酸甜苦辣百般滋味在口腔中爆發(fā)開來，人生百味，不過如此

這碟子是五香味的鹵味。

隨著徐安這邊的動作發(fā)出的聲響，張德振似乎終于意識到什么，悄悄睜開眼睛，發(fā)現(xiàn)站在自己身前的是老板，而不是自己聽說的那些奇奇怪怪的東西，頓時松了一口氣，臉上的神色也恢復(fù)了正常。

“老板，這是我剛研究出來的兩種新口味。”張德振湊了過來給徐安介紹到：“海市這邊人們不怎么吃辣，往日賣的最好的就是常規(guī)口味的鹵味，因此我就研究了兩種新的口味，這邊是醬香味，這邊是五香味，老板你都嘗嘗看，看看味道怎么樣。”

徐安點頭，筷子再次伸出，又是兩塊鹵味入嘴，味道依舊是那么的鮮美。

“很棒，這兩種味道絕對有市場。”徐安看向一臉忐忑的張德振，毫不吝嗇地給出了夸獎，并朝其豎起了大拇指。

“嘿嘿。”張德振被徐安如此直白的夸獎弄得有些不好意思，右手不自覺地撓了撓頭，一臉期待地看著徐安：“老板，那明天這兩種口味都做點，試試銷售情況？”

“可以。”徐安點頭，筷子一動又是兩塊鹵味進口，這鹵味真的是，越吃越想吃啊！

店里有常規(guī)和麻辣兩種口味的鹵味，現(xiàn)在又多了五香和醬香兩種口味，這四種口味足以滿足絕大部分顧客的需求。但徐安感覺這四種口味似乎太過于普通，不說周白鴨等連鎖店，街邊攤基本上也都是這幾種口味，似乎沒有噱頭可言啊！

這時，混在豆瓣醬中的一顆辣椒籽忽然落在徐安的牙齒之間，隨著咀嚼的時候，牙齒狠狠地碾壓著這顆辣椒籽，一股火辣的感覺蔓延至口腔。不過這顆辣椒籽終究是勢單力薄，這種感覺不到一秒就消失得無影無蹤。

但徐安的大腦以及舌頭精準(zhǔn)地捕捉到了這一刻的感覺，這是辣，極致的、純粹的、沒有絲毫雜質(zhì)的辣！

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