第242章競(jìng)業(yè)保密協(xié)議

徐安前腳才踏入徐氏快餐店的大門(mén)，張德振夫婦兩人就一臉興奮地從廚房中走了出來(lái)，拉著徐安往店里桌子走去。

等徐安回過(guò)神來(lái)的時(shí)候，桌子上已經(jīng)多了一碟子精心擺盤(pán)的，色香味俱全的鹵味。右手也多了一雙已經(jīng)褪去外包裝，分開(kāi)的筷子。

這是？

“老板你試試這鹵菜口味怎么樣？”張德振沒(méi)有回應(yīng)徐安那充滿(mǎn)疑惑的眼神，反而催促著徐安嘗試這鹵菜。

鹵菜口味怎么樣？

徐安的大腦快速運(yùn)轉(zhuǎn)了起來(lái)，張德振會(huì)這樣子說(shuō)，那肯定是因?yàn)檠矍斑@碟子鹵菜跟平常的有不同的地方，難道是改良配方了？

鼻子抽動(dòng)了兩下，湊近了這碟子鹵味深吸了一口氣，也不知道是不是錯(cuò)覺(jué)，徐安感覺(jué)眼前這碟子鹵味的香氣要比往日要濃郁一些；再看色澤，色澤變化不大，依舊是那么的誘人；最后，自然是要嘗一下味道了。

伸出筷子夾住一塊蓮藕送入口中，一口下去拉出了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的藕絲，隨著咀嚼，鹵汁與嚼碎的蓮藕在口腔中完成了這道菜肴的最后一次堪稱(chēng)靈魂的融合，一如既往的好吃。

味道沒(méi)有變化，這配方的改良方向總不會(huì)是將香味改得更濃郁了吧？

這可能性不大，如果僅是如此，張德振也不可能這么激動(dòng)，能讓他這么激動(dòng)的肯定是因?yàn)樗X(jué)得這個(gè)改動(dòng)對(duì)店里來(lái)說(shuō)十分的重要。

最近店里面臨的最大問(wèn)題是桃寶店的鹵味訂單積壓嚴(yán)重，已經(jīng)危及店鋪的信譽(yù)，急需解決

難道，張德振夫婦兩人將工序改進(jìn)成功了？眼前這碟子鹵味就是他們用新工序烹飪出來(lái)的？

想到這里，徐安按捺不住內(nèi)心的激動(dòng)，將手中的筷子‘砰’地一下拍在桌子上，起身快步走進(jìn)了廚房。

果不其然，剛跨入廚房大門(mén)，便看到中央的四方桌上，放著一些未經(jīng)處理的香料以及一臺(tái)研磨機(jī)，研磨機(jī)隔壁還放著三大包分裝好的鹵料包！

“張師傅，你們這是，研究出來(lái)了？”徐安因?yàn)檫^(guò)于激動(dòng)，聲音中都帶上了一絲微不可察的顫抖。

“嘿嘿。”張德振嘿嘿一笑，一邊蒼蠅搓手，一邊給徐安解釋道：“對(duì)，昨晚老板你回去后，我媳婦想到了個(gè)點(diǎn)子，咱們就嘗試了一下，沒(méi)成想一把就成功了，味道還更香了！”

“老板，你看。”張德振將今天早上早早過(guò)來(lái)碾磨打包好的三份鹵料包，以及一張字跡歪七扭八的紙張遞給徐安。

“這三包大的是做鹵味常用的鹵料，咱就只做了炒制處理；這袋小的是由四種不同香料碾磨成的秘方鹵料，其中一種香料經(jīng)過(guò)碾磨之后，味道更為的香醇濃郁.一袋子鹵料可以烹制三百斤的鹵味這個(gè)分量咱們是可以調(diào)整的”

鹵料包相關(guān)內(nèi)容張德振已經(jīng)講的很清楚了，徐安的視線(xiàn)落在了紙張上，這上面詳細(xì)記錄了鹵味烹飪的全過(guò)程。

當(dāng)然，這不包括鹵料的處理，關(guān)于鹵料的部分只是寫(xiě)明什么時(shí)候、什么火候、什么水位，放哪一包鹵料

“好好好！”徐安邊看邊聽(tīng)邊不住地點(diǎn)頭，滿(mǎn)意之色幾乎要從眼中滿(mǎn)溢出來(lái)了：“我找人試試看，如果真能成，那就太好了！”

說(shuō)罷，徐安轉(zhuǎn)身走出廚房，叫來(lái)了三名之前負(fù)責(zé)看護(hù)火候攪拌等工作的幫工，將三份鹵味分別交到了他們手中：“這是張師傅研制出來(lái)的鹵料包，你們?cè)囈辉嚕　?

三人接過(guò)鹵料包就進(jìn)去廚房里面倒騰，徐安也沒(méi)有閑著，坐在了收銀臺(tái)后面開(kāi)始敲敲打打了起來(lái)。

因?yàn)楝F(xiàn)在是要驗(yàn)證鹵料包，由他人之手按照程序烹飪的效果，所以三名幫工烹飪的時(shí)候選擇的都是素鹵菜，只需要二十到三十分鐘便能出鍋。

徐安這邊敲打完畢，去二號(hào)店那邊拿著打印裝訂好的文件回來(lái)的時(shí)候，三名幫工正好也完成了烹飪，將鹵菜從滾燙的鹵水中撈出，裝盤(pán)，擺放到桌面上。

這一次負(fù)責(zé)品嘗的不單單是徐安一人，徐奶奶、唐雯、谷佳怡、何姑等等，今天上班的所有員工全都被喊了過(guò)來(lái)一同品嘗。