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0125 李泰拜訪（2 / 2）

“你個(gè)小叛徒！”長樂立馬大怒道。

城陽立馬躲在李恪的后面朝長樂做了一個(gè)鬼臉道：“我才不是叛徒，我和三哥最好了！”

長樂聽見后勃然大怒，張牙舞爪的便向城陽沖了過來。

李恪急忙阻止道：“好了，好了，你們姐妹倆不要鬧了，好東西你們都有份！”

姐妹倆果然停止了打鬧，直勾勾的望著李恪道：“三哥到底什么好東西嘛！”

“哈哈，三哥發(fā)明了一種炒茶，不需要添加任何作料，味道極好！”李恪滿臉自豪道。

“噢！既然如此神奇，那三哥快把新茶拿出來，讓我們嘗嘗！”李泰好奇道。

李恪聞言便拿出茶具按照步驟，開始溫杯，李恪先將茶杯洗凈，用開水稍微燙過。

然后說置茶，簡而言之就是按照個(gè)人口味，將適量的茶葉放到茶壺里。如果使用茶壺時(shí)則可能需要用茶漏幫忙置茶，再用手輕拍茶壺，令茶葉擺放得平均。

然后是沖茶，按照茶與水的比例，將開水沖入壺中，一般茶多水少，則味濃；茶少水多，則味淡。沖水時(shí)，除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外，通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡，可以特別注重欣賞的細(xì)嫩的茶葉，沖水也以七八分滿為度。沖水時(shí)有“鳳凰三點(diǎn)頭”的講究，就是將水壺下傾上提三次，這既是主人向賓客點(diǎn)頭致意，也能使茶葉和茶水上下翻動(dòng)，使茶湯濃度一致。

再然后是倒茶，李恪先提壺沿茶船（茶托）沿逆行轉(zhuǎn)圈，用意在于刮去壺底的水滴，俗稱“關(guān)公巡城”(是因?yàn)橐话銐囟际羌t色,剛從茶池中提出時(shí)熱氣騰騰,有如關(guān)公威風(fēng)凜凜,帶兵巡城)。大家注意磨壺時(shí)的方向，右手執(zhí)壺，歡迎喝茶時(shí)，要逆時(shí)針方向磨；送客時(shí)，則往順時(shí)針方向磨，如是左手提壺,則反之。注意倒茶時(shí)不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好。

最后是奉茶，李恪用茶盤托著送給李泰等人面前，放置在右手前方。奉茶的時(shí)候，主人還須用空余的手做出請(qǐng)茶的姿勢(shì)，此時(shí)客人可用右手食指和中指并攏彎曲，輕輕敲打桌面，以表謝意。

一套動(dòng)作李恪做得行云流水，看得李泰等人目瞪口呆。

“老四現(xiàn)在可以品茶了，我這是新式茶葉，品茶時(shí)最好先呷一小口，在口中展開，閉目慢慢的感受茶的味道，最好低頭品茶，因?yàn)榭谥猩项€與鼻腔的交接處是嗅覺對(duì)香氣最敏感的地方，可以更好的感受茶香味。回味茶的余香，當(dāng)飲一口茶之后，不要急于第二口，先回味一下留在口中的余香…”李恪隨和道。

李泰有些迫不及待的端起茶杯，按照李恪說的那樣，先呷一小口，頓時(shí)一股清香彌漫了整個(gè)口腔，剛開始有點(diǎn)苦澀，隨后變得甘甜香醇。

“好茶！”李泰驚嘆道。

長樂卻嘀咕了一句“附庸風(fēng)雅！”，然后端起茶杯一飲而盡。

李泰看見長樂的動(dòng)作，不由得蹙著眉頭道：“牛嚼牡丹！”

“四哥討厭，你才是是一頭大笨牛呢！”長樂不滿道。

李泰也沒和長樂爭(zhēng)論，只是轉(zhuǎn)頭對(duì)李恪道：“三哥，你這新茶臣弟很喜歡，能不能送孤一些！”

“小事情，待四弟走時(shí)，為兄給你裝二兩！”李恪大氣道。

“二兩？三哥你也太小氣了吧！”李泰有些不滿道。

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