她雖然不知道神仙肉的做法,但卻能嘗出獨一處這盤神仙肉第一道老湯煮肉的環節,就稍微差了那么一點點火候。
以至于到第二道鹵湯煨制的之后,肉的上色略差了一點。雖然口味不差,卻總感覺差了那么一丟丟,并且這肉端上來才多大一會兒,已經不如剛端上來的時候紅潤了。
外行人可能不明白這是咋回事,可羅頑頑知道呀。
這神仙肉,獨一處做的時候,怕是少了一個步驟,看似簡單卻很關鍵的步驟。
上面這些想法,羅頑頑簡明扼要地挑能說的跟劉鎮長說了一下,令他十分驚訝。
抱著懷疑求證的態度,劉鎮長夾起一片五花肉,擱到嘴里細細品嘗。
羅頑頑托著下巴看他品嘗,倒是對劉鎮長能嘗出不對不抱什么希望。
畢竟他昨天在老彪燒烤店的表現就看得出來,是個愛吃的,卻算不得是個會吃的。
果然,等劉鎮長咽下那口肉,他納悶道:“我吃著很香啊,味兒不錯。難不成還要比這還霸道的神仙肉?”
羅頑頑彎了彎嘴角,沒辦法跟一個連烤串都說不出什么門道的人討論神仙肉這么高端菜肴的細微瑕疵。
劉鎮長吃不行,但是看人表情他還是很擅長的。
“看來又被丸子你給鄙視了。”
官威這種東西可能不存在于劉鎮長身上,和羅頑頑互動他更像是個沒什么脾氣的大朋友。
“哈哈,劉伯伯您可真逗。其實您吃不出來也不怪您,你瞧這店里的客人,哪個都沒吃出來呀。說不得有原來神仙居的客人呢,不也沒嘗出差別?”
羅頑頑一時起了惻隱之心,掃了一圈兒其他桌的客人,幾乎每一桌都點了神仙肉。
她看每一桌吃的都挺歡,可見大多數人都和劉伯伯一樣,吃不出什么差別。
感覺自己并沒有被安慰到的劉鎮長,又夾了一塊兒,配著米飯入口,等咽下去之后才說道:“丸子你有一條金不換的厲害舌頭,真是不可多得呀。”
作為吃貨的劉鎮長,當然希望自己也能有那么敏銳的味覺,那樣他才配得上老饕這樣的稱呼。
不像現在,只知道好吃不好吃,卻吃不出為什么好吃,好吃和極好吃之間那差之毫厘謬以千里的不同。
“劉伯伯,這是天賦,不能強求。能做一個快樂的品嘗美食的人,已經很厲害了。咱們還是趁熱吧,等會兒您可能沒什么食欲了。”
羅頑頑也重新捏起筷子,端著自己的那碗米飯,催促劉鎮長把握當下。
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