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第8章 拜師李本顧(3 / 3)

惱羞成怒的跺著腳,鄭娟一個臉紅,直接躲進屋里了,

“光明乖,吃糖!”

從口袋掏出水果糖,周秉坤則是滿臉笑容的看著小舅子,

還是光明這小舅子好啊,遇到事情,他是真上!

接下來的日子,周秉坤則是輕松了許多,

每天除了在食堂準備做飯,就是跟老廚師,李本顧學習東北菜,

東北菜是東北地區的本土菜系,以漢人移民的烹飪技法為本,結合豐富的東北物產,吸納滿蒙朝等民族和外國的一些飲食元素,自成一系。東北菜的特點是一菜多味、咸甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆,烹調方法長于炒、熘、扒、蒸、燉、炸、紅燒。

東北菜講究吃得豪爽、吃得過癮,色澤鮮明,善于運用優質應季食材,借助蔥姜蒜等提味,用醬油等提色。東北菜的常見菜品有鍋包肉、熘肉段、醬骨架、地三鮮、白肉血腸、雪衣豆沙、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、酸菜白肉、東北亂燉、扒三白、賽熊掌、殺豬菜等等。東北酸菜和蘸醬菜也是東北飲食區別于其他菜系的一大特點。

一杯茶奉上,周秉坤也有了師傅,

雖然廚藝達到了專精,但他依舊明白自己的不足,

八大菜系他不會,手握屠龍刀,沒有屠龍技啊,

而師傅李本顧正是給他送來屠龍技的人,

在每天的學習下,周秉坤的廚藝,可謂是飛速增長,

每天望著下班后,“天道酬勤”所帶來的經驗,周秉坤就是一陣驚愕,

要是這么下去,他遲早能觸碰到廚藝的巔峰,神技。

一天的工作結束,

周秉坤正準備離開,王主任走出來,看著他道:“秉坤,過兩天沒事吧?”

“咋啦,王叔?你有事直說,侄子這里隨時有空!”

看著王主任,周秉坤滿臉笑容的拍著胸膛,

“那個,我兒子過兩天結婚,本來打算拜托你師傅的,可他直接說你現在都出師了!”

望著周秉坤,王主任滿臉詫異,

“嗨,那是師傅夸我呢,跟他比,我還差著!”

聽到王主任的話在,周秉坤憨笑起來,

“李師傅這么說,絕對沒問題,過兩天,麻煩你過來幫個忙成不!”

看著周秉坤,王主任笑了起來,

“那絕對沒問題,到時候你將準備好的食材列個表,我給你安排就行了!保證賓至如歸!”

開心的看著王主任,周秉坤笑了起來。

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