包好的包子放到蓋簾上,或者直接放到鋪著屜布的鍋簾子上頭,擺滿了就下鍋蒸。
張淑珍動手早,加上盛云芳盛云菲倆人放學后也動手幫忙。
所以等盛希平領著周青嵐回來的時候,張淑珍正往鍋里放第二鍋的包子呢。
平日里放學就跑出去玩的盛希泰,今天也沒出去。
正盯著鍋臺邊兒那個高粱桿兒納的蓋簾上,色澤金黃、冒著熱氣兒的包子,一個勁兒的咽口水。
“嬸子,我來幫你吧。”
周青嵐一進門就看見張淑珍往鍋里撿包子,忙挽起袖子說道。
“不用不用,馬上就好了。
你們這下地干一天活挺累,去洗洗手喝口水,咱等會兒你叔回來就吃飯。”
張淑珍哪能讓周青嵐伸手干活啊?再說了,她這邊都快弄完了,也沒必要再占個手。
盛家這個鍋不算小,八印的,可以放上下兩層鍋簾子。
如今這年月的鍋簾子可沒后世那些什么鋁的、不銹鋼的,都是用藤條編出來的。
有時候底下還會放個木頭制的鍋叉子,避免鍋簾子用的年頭久了變形。
家里人口多,孩子們又都是飯量大的時候,難得包一回包子,那肯定要多一些。
中午張淑珍發了好大一盆面,這會兒鍋里也是上下兩層鍋簾子都用上了。
怕上下兩層挨著太近,擠著包子,張淑珍還特意在底下那層的鍋邊上,扣了三個碗。
有這三個碗墊著,中間的空隙就足夠了。
上面再放一層鍋簾子,這樣一鍋能出來不少包子。
要不然這大夏天的,一鍋一鍋蒸包子,晚上那炕得滋滋熱。
反正最近幾天,家里這鍋晚上都沒消停了,睡覺的時候沒轍,四口人都往炕稍擠。
張淑珍晚上熱的睡不著覺還琢磨呢,要不然就再買一口鍋,把西屋的爐子改成鍋灶算了,兩個鍋做飯啥的也方便。
要不然,就在院子里支個灶,夏天那些費柴火的菜,就擱外頭做。
也省得家里整點兒好吃的,那屋子就跟蒸籠似的,大夏天的屬實遭罪。
不過轉念想想,兒子這都有對象了,保不齊明年就結婚分出去單過。
這邊再整一口鍋,好像也沒必要。
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