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第240章迎親（1 / 3）

第240章迎親

有劉家兄弟送來的兩頭豬，這酒席還愁得慌么？那還不敞開了隨便兒做？

八號上午，盛連成去把林場食堂大師傅請過來，讓他看著安排酒席。

“李師傅，東西都在這兒了，你看著安排，缺啥少啥，你就跟我說，我去淘登東西。”

盛連成指了指院子里頭，一大一小兩頭豬，那邊兩盆豬下貨，還有兩個大木桶里的野豬肉、狍子肉、鹿肉、野雞野兔，相當豪氣的說道。

“哎呀，這老些肉呢？那還缺個屁了？只要老盛你不心疼，我保管給伱做明白兒的。”

食堂大師傅姓李，燒的一手好菜，就是平常沒啥施展的余地。

今天一看盛家預備的這些材料，可把他高興壞了，背著手轉悠一圈，心里大概就有數了，立刻找了紙，開始跟盛連成商議菜單。

“酸菜扣肉、酥白肉、溜肉段、蔥燒鹿肉、辣炒狍子肉、雞肉兔肉燉蘑菇土豆、皮凍豬肝拼盤兒、四喜丸子、干豆腐卷兒、豬肘子豬頭肉拼盤。”

李師傅指著他寫的菜名兒，跟盛連成兩口子說了下。

“娘家賞菜，就上拔絲地瓜和蜜燜三鮮。

然后那些大骨頭啥的，正好擱酸菜燉上，再來點兒肥腸啥的，晚上招待今天來幫工的這些人，你們兩口子看看咋樣兒？”

這年月辦酒席其實不容易，尤其是冬春季節，能吃的菜就是那老三樣兒，蘿卜白菜土豆，沒啥青菜。

肉憑票供應，魚也不用想，費老勁也淘登不著多少。

很多人家辦酒席，能湊出來六個菜，那就是很不錯了。

像盛家這樣，輕輕松松就湊十個菜，還大部分都是肉的，絕無僅有。

李師傅覺得不能浪費了這些材料，所以這菜單整的是相當硬了。

“哎呀，那可太行了啊，李師傅，就照著你說的來吧，我約莫十桌差不多能夠，你就照著十二三桌的備，行吧？”

盛連成兩口子一聽，這菜單兒太硬了，絕對可以啊。

主人家同意了菜單，李師傅這下可來了本事，指揮著來幫忙的那些媳婦們，就在院子里忙活起來。

先把那些肉該燉的燉上，該剁餡的剁餡兒，需要炸的東西放最后。

四月份已經沒那么冷了，院子里搭了一溜棚子，棚子下面支起來三口大鍋，全都冒著熱氣，香味兒也隨著熱氣不停的飄散四處。

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