第321章得意忘形的盛希泰
盛連成爺仨在山上呆了將近三個月總算放假回來，正好又趕上過小年，那肯定要做點兒好吃的。
張淑珍早就打算好了，今天要包酸菜豬肉餡兒的餃子。
所以昨晚她就從外面拿回來幾塊肉緩著，今上午讓盛希康給剁出來。
“閨女，孩子睡了，你也跟著睡會兒，家里的事兒你就別操心了，一切有我呢。
等會兒餃子包好了，我過來叫你吃飯。”
張淑珍給盛新華換好了尿褯子，把娃哄睡著，這才小心的放到周青嵐身邊，讓他們娘倆一起睡會兒。
張淑珍從西屋出來，趕緊敞開酸菜缸，從里頭撈出兩棵兩棵酸菜。
十月里酸菜入缸腌漬，一般都是滿月了才能吃。
到這會兒，已經好幾個月了，那酸菜最外面的菜幫兒就有點兒要爛。
所以得把最外面這一層扒掉，剩下里面好的，擱盆里清洗兩遍。
酸菜洗干之后放案板上切絲，全都切完了再投兩遍攥干成團兒，再剁碎了。
之前焅油留下的油漬了拿出來一些，也剁碎了，放進剁好的肉餡里。
這酸菜豬肉餡餃子好吃的關鍵，就是里頭要放點兒油漬了。
尤其是野豬肉本身就瘦，沒那么多脂肪，要是沒有油漬了，根本就不香。
肉餡、油漬了碎，再放上蔥花、鹽、味素、醬油等調味料，舀兩勺昨天烀肉的老湯，攪勻了，最后再把酸菜餡兒倒進去攪拌均勻。
面醒好了，餃子餡兒也調出來，一家子人齊動手。
盛希平揉面切劑子、盛連成盛希安搟皮兒、張淑珍領著倆丫頭包、盛希泰和陳峰倆人當餃子腿兒擺餃子。
盛希康去扒蒜砸蒜醬、往外屋端餃子、燒火刷鍋燒水，反正誰都沒閑著，都有活干。
一家子動手，這點兒餃子那還不快？三點來鐘，餃子就包好了。
廚房里，盛希康燒了一鍋水，這時候正滾開呢。
張淑珍出來，端著蓋簾，稀里嘩啦就把餃子都下到鍋里了。
“老盛啊，去把鞭放了吧。餃子一會兒熟了咱就吃飯。”
今年盛連成下山早，一家人都在，也就沒必要非得等到五六點了才吃飯，趕緊收拾收拾吃飯，早點兒歇著多好？
“哎，知道了，這就去。”盛連成應了聲兒，拿著一掛兩百響兒的鞭炮往外走。
“老大，你別出來了，去西屋，捂住你兒子的耳朵，這放鞭炮動靜大，可別驚著他。”
盛連成好歹也是六個孩子的爹，經驗在這兒呢，一見大兒子要跟著出來，急忙說道。
“哎呦，可不是么？我都沒想到這個。”
盛希平一拍腦門兒，這事兒他真忘了，急忙轉身去了西屋。
西屋炕上，周青嵐摟著兒子正睡覺呢，一聽見有人進來，周青嵐就醒了。“咋地了？”
“沒事兒，咱爸要放鞭，讓我過來捂著新華的耳朵。”盛希平一邊說，一邊用手捂住了兒子的耳朵。
也就在這個時候，院子里頭，盛連成點燃了鞭炮。
那鞭炮是盛連成中午去林場商店買回來的，比不上提前買了擱炕琴底下烘著的那么響，聲音似乎有點兒發悶。
即便如此，盛希泰和陳峰也高興的不得了，站在院子里拍著手直蹦。
西屋，盛新華就好像根本沒聽見動靜似的，依舊睡得香甜。
“這小家伙，外頭狗叫他哭，這放鞭了，他倒是睡得挺香。”
等外頭聲音停下來，盛希平這才把手挪開，看著兒子依舊熟睡的小臉，盛希平小心湊過去，在兒子額頭上親了一下。
“兒子，快點兒長大，等你長大了，爸爸領你出去放鞭炮。”
“嗯，這個不用你說，將來新華大了，肯定屁顛兒屁顛兒的就跟著你出去放鞭了。
臭小子，就愛個鞭啊，炮的，不如丫頭文靜。”
周青嵐那頭就笑了起來，可以想象得到，盛家往后又多了個混小子。
“有他小叔帶著，那將來肯定是個上房爬屋、調皮搗蛋的好手。”
一想到這兒，周青嵐就覺得腦袋嗡嗡的，不如生個閨女省心。
“男孩子嘛，皮一點兒正常。
你看小峰剛來的時候啥樣兒？你看現在，讓老六帶的多好啊，皮點兒好，健康、聰明。”
男人和女人的思維不一樣，周青嵐愁著將來怎么管孩子，但盛希平卻覺得，男孩子天性如此，就應該活潑跳脫一點兒。
調皮就皮唄，哪個男孩子不惹禍啊？想當初他小的時候更作呢。
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