南宋時，龍泉青瓷造型更加豐富，除各類日用器皿外，文房用具中的水盂、水注、筆筒、筆架等亦常見，象棋子、鳥食罐也頗有特色。
此外，仿古銅器及玉器的各式鬲、觚、觶、投壺及琮式瓶等，與北宋后期祟古之風相關。
總之，宋代龍泉青瓷，以釉色取勝。
故宮中舊藏龍泉青瓷，以南宋產品為多，釉色多為粉青釉，少數以印雙魚紋飾裝飾。
其上品釉色勻凈、瑩潤如玉。
梅子青釉則屬罕見之物，還有，龍泉窯瓷器，沒有見過年款！
從夢中醒來，陳文哲這一次迷瞪了很長時間，因為這一次接受的傳承，項目太多。
可以說，所以關于龍泉青瓷的品類，他都參與了制作。
只不過，他就是替代了一位普通工匠，參加了龍泉青瓷的整個燒造過程，而做的還都是普通貨。
所以，這一次學習的內容雖多，但是也沒學到什么精深的技能，只不過是讓他對于龍泉青瓷，有了一個整體的了解。
其實，不管是北宋，還是南宋，其瓷器制作手法，都很簡單。
但是簡單，并不意味著就容易復制。
這簡單之中，有著很多的不簡單。
比如釉料，不管是粉青和梅子青釉，現代也就是達到了古代的效果，卻沒法復制出古代的那種釉料。
宋代釉料呈淺青色，薄而光亮，這是典型的胎薄釉厚。
而能夠形成薄胎厚釉，肯定需要粉青和梅子青釉，因為這種釉在高溫中黏度較大，流動性較小，適宜掛厚釉。
使用其他釉料，掛的太厚了，燒制過程當中，肯定要淌釉。
所以，南宋中期以后，就以粉青和梅子青釉，著稱于世。
這里面有幾個關鍵單，粉青釉、梅子青釉，還有就是薄胎。
只要掌握了這三個點，燒制龍泉青瓷，就一點都不難。
完全清醒過來，陳文哲知道，燒制龍泉青瓷，就一定要掌握胎和釉。
可這兩種技術，他的基礎制造術都沒法學習，這其實算是秘方。
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