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第58章好天氣七（1 / 3）

第58章好天氣七

一般鴨肉烹飪的時候都是要剁成大塊的,因為鴨肉遇水很快就會縮水，切得太小塊煮熟后就會變得又小又老又硬，所以要切成大塊,以避免縮水的太厲害，保持鮮嫩的口感。

而且不管是切鴨肉或是雞肉，其實都可以不用費太大的力氣，只要找到相應的軟骨,就可以很輕松地將鴨子或雞拆解掉。

這鴨子已經在水裏泡了一會兒，盆裏有一些被泡出的血水，季星磨了磨刀,拿手摸了摸鴨子的肌理，很干脆利落地將這可憐的小鴨子大卸八塊,又幾刀剁成稍小的塊，鴨油扯下來，分出一半來放進冷凍層，隨后放進鍋裏用冷水焯，料酒和生姜也放進去一同去腥。

因為他們只有兩個人,這一整只鴨子做完了一頓也吃不完，所以季星分出了一半準備下次再做。

鍋子緩緩加熱,季星去拿了一罐啤酒來,說起來這啤酒也是之前在超市裏季星偶然放進冰箱的，他們收拾東西的時候把冰箱裏所有的東西全都搬來了其中也包括這兩大罐啤酒。

不過多的就沒有了，兩人現在還沒騰出空來囤一些酒水,不過季星之前列的計劃單上也已經標註了，回頭要拉一些酒水和純凈水回來,他們兩個總不能純靠著這個水井,萬一水管被凍或是出了什么其他意外,難道就不喝水了嗎？

之前連下十幾天暴雨，兩人在超市裏不得出，用掉的水就非常多，事實上想要保持體面的生活，洗衣做飯個人清潔哪裏不需要水？

季星在心裏記下水這重要的東西，決定今天晚上出門一定要多拉點東西回來，這樣的好天氣不知道還能維持多久，得珍惜時間！

這邊鴨子已經焯得差不多了，季星把表面的血沫撇去，撈出鴨子沖洗干凈，放在肉籃子裏瀝水。

另一邊將鍋開小火加熱，把剛剛扯出來的鴨油放進去熬，熬出鴨油之后把姜蒜、花椒、八角、辣椒、桂皮放進去爆香，順便季星也掰了一小塊□□糖調味。

高級油煙機基本上沒什么聲音，但吸力卻很強，季星只聞到味兒，卻不會被油煙嗆到，冰糖很快在油裏融化，季星便把鴨子也倒進去，開始可勁兒翻炒，直炒到鴨皮被煎成了黃色，再加上生抽和老抽調色，翻炒均勻后把啤酒倒了進去。

白色的啤酒沫翻騰著，季星把鍋蓋上中火燒，看了一下時間，居然才不到9:30，她將剛剛用過的鍋子和刀板什么的刷洗干凈，去伺候自己的那一堆寶貝菜了。

最近這兩天天氣好記星總覺得菜都長得快了一些，比如說之前一直沒有冒頭的蠶豆苗就冒出來了，雖然超市干果區也有小包裝的蠶豆賣，不過季星覺得能吃上自己炒的蠶豆也挺好。

最重要的還是不能浪費地方！

雖說這裏頭有些菜現在只是處于育苗期，之后要分栽，但說到底也浪費不了太多的地方，尤其現在還有了折迭的菜架子，更節省空間。

季星現在就是處于一個很別扭矛盾的心情，她既希望陽臺滿滿的，又希望陽臺再騰出一點地方，多放一點菜……總之是一種存貨不足恐懼癥。

澆完菜后季星又拿拖布把自己的房間和1樓客廳拖了一遍，至于越錦自己的房間，那歸他自己去收拾，兩人不會進入彼此的房間。

說到這裏季星又想起一件事，她之前打算在兩人的陽臺上都各安一個洗衣機的，省得自己動手洗了，后來忙活忙活就忘記了，搞得現在自己還要手洗衣服。

就這樣悠哉游哉的打掃了一下衛生，廚房的鴨子已經煮得差不多了，季星加入了一些鹽調味，隨后就悶在鍋裏入味，中午熱一下就可以吃了。

于是季星直接去了車庫看越錦的進度，沒想到越錦不過忙活了一個多小時，居然已經把一個五邊桶形的邊框焊的差不多了，現在正戴著面罩焊最后一條邊。

季星才上前夸讚道：“小越厲害啊，你這個速度真的快了很多！”

越錦摘下面罩，笑了笑：“結構比較簡單，小學四五年級就能學到了。”

季星：“小學四五年級可不教電焊……咱們現在來一起安玻璃吧。”

越錦這次沒拒絕季星的幫助，不過因為安上了玻璃以后再往樓上抬就很費勁，因此兩人決定先把架子和玻璃分別拿上去，在樓頂上安。

兩人也有另外一個目的，那就是看一看經過一番大戰后的黑鳥，是不是還像之前一樣數量眾多，要知道在雨篷店那次之前，季星和越錦在白天也不是不敢出門的，季星還曾經拿著噴火器到樓頂上去呆著呢，結果待了將近一個小時，也沒有黑鳥敢來，那都是火把的功勞。

如今黑鳥經過一番大戰，數量肯定銳減了，兩人也就大著膽子試一試白天能不能出門。

將季星壓箱底的許久沒用的幾個火把悉數取來點上火，用空箱子裝點土插在裏面，如同之前季星自己看著蔬菜曬太陽似的布置，圍了一圈，兩人在樓頂上忙活了幾分鐘總算是布置好了。

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