三人隨后一路向南而行,不多久,便來到一個市鎮,叫做謝家鎮,尋了一家鎮上最大的客店安頓之后。黃蓉道:“我去買作料,你們倆歇一陣子吧。”
洪七公望著黃蓉遠去的背影,笑瞇瞇的對一臉平淡表情的張平道:“她是你的小媳婦兒罷?”
張平卻搖了搖頭,隨后閉上眼睛,也不回答他。
洪七公見此,嘆了一口氣,道:“原來如此,是老叫花失言了,勿怪,勿怪。”隨后洪七公也瞇著眼,靠在椅上打起盹來了。
直過了大半個時辰,黃蓉才買了菜蔬回來,入廚整治。張平見此要去幫忙,卻給她笑著推了出來。又過小半個時辰,洪七公打個呵欠,嗅了兩嗅,叫道:“香得古怪!那是甚么菜?可有點兒邪門。情形大大不對!”伸長了脖子,不住向廚房探頭探腦的張望。
就在此時,黃蓉笑盈盈的托了一只木盤出來,放在桌上,盤中三碗白米飯,一只酒杯,另有兩大碗菜肴。
張平只覺得甜香撲鼻,說不出的舒服受用,只見一碗是炙牛肉條,只不過香氣濃郁,尚不見有何特異,另一碗卻是碧綠的清湯中浮著數十顆殷紅的櫻桃,又飄著七八片粉紅色的花瓣,底下襯著嫩筍丁子,紅白綠三色輝映,鮮艷奪目,湯中泛出荷葉的清香,想來這清湯是以荷葉熬成的了。
張平趕忙抓起筷子便夾了兩條牛肉條,送入口中,只覺滿嘴鮮美,絕非尋常牛肉,每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,諸味紛呈,變幻多端,直如武學高手招式之層出不窮,人所莫測。
洪七公卻與張平不同,他不僅愛吃,更是會吃。只見洪七公吃了一筷子之后便閉了眼辨別滋味,道:“嗯,一條是羊羔坐臀,一條是小豬耳朵,一條是小牛腰子,還有一條……還有一條……是獐腿肉加免肉揉在一起。”
黃蓉拍手贊道:“好本事,好本事。不過七公你還是趕緊睜開眼吧。”
洪七公正因為自己品嘗分辨美食的能力暗自得意,聽得黃蓉所言,心中登時大感不妙,待他睜開眼睛一看。只見盤子中空空如也,再看看張平口中塞的滿滿的,剩下一大筷子肉則被張平剛剛夾到黃蓉碗里,他一個武林前輩,自然不好從黃蓉這個后輩女娃娃碗里搶食。
洪七公大叫:“失策啊,失策,你這小道士,忒是陰險,害得我老叫花著了你的道了!”
言罷他不敢耽誤,趕忙拿起匙羹舀了兩顆湯里的櫻桃,笑道:“這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊,有點不舍得吃。”
在口中一辨味,“啊”的叫了一聲,奇道:“咦?”
又吃了兩顆,又是“啊”的一聲。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜,那是不必說了,櫻桃核已經剜出,另行嵌了別物,卻嘗不出是甚么東西。
洪七公沉吟道:“這櫻桃之中,嵌的是甚么物事?”
閉了眼睛,口中慢慢辨味,喃喃的道:“是雀兒肉!不是鷓鴣,便是斑鳩,對了,是斑鳩!”
睜開眼來,見黃蓉正豎起了大拇指,不由得甚是得意,然而他又似想起了什么,突然猛的一驚。
待得他抬頭往向張平,只見張平端著湯盆正在“咕嘟,咕嘟”的牛飲,不消片刻,那一盆好湯便被張平盡數下肚。
洪七公見此,猶如被搶了心愛玩具的孩童一般,不停的大吼大叫道:“牛嚼牡丹,真是浪費,浪費啊。你,你氣死我了。”
言罷又閉上眼睛咋摸著嘴,喃喃回味道:“雖然只嘗了一口,但這湯的滋味可真不錯。十多年前我在皇帝大內御廚吃到的櫻桃湯,滋味可遠遠不及這一碗了。”
黃蓉笑道:“御廚有甚么好菜,您說給我聽聽,好讓我學著做了孝敬您。”
洪七公這才回過神來,說道:“御廚的好東西當然多啦,不過沒一樣及得上這兩味。嗯,有一味鴛鴦五珍膾是極好的,我可不知如何做法。”
張平此時問道:“鴛鴦五珍膾?聽起來不錯,就是不知道這道菜是否比較常見?”
洪七公呵呵笑道:“不錯,這鴛鴦五珍膾確實不是很常見。想當年,我在御廚房的梁上躲了三個月,也只不過吃到過一兩次。那段時間確實美好的緊,皇帝吃的菜每一樣我先給他嘗一嘗,吃得好就整盤拿來,不好么,就讓皇帝小子自己吃去。御廚房的人疑神疑鬼,都說出了狐貍大仙啦。”
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