承乾直接從武家堡買來面粉，還請來了幾個鍘面匠。
鍘面是京西岐州那邊先興起的一種面食做法，拿鍘草料的鍘刀把揉搟好的面條，鍘成韭菜葉子般寬，下鍋煮熟撈出，再加上時令蔬菜或是肉沫等，調入細鹽、胡麻香油、蔥姜蒜末等，再淋點香醋，那便是一道倍美味的岐州鍘面。
一般也就是地主財東家辦席，才會弄鍘面，這可是很有排場的，二百多戶人，上千口人呢，這得吃多少面，怪不得還要請鍘面匠。
那么多鍘面，得提前揉好，還要拿杠子反復壓，再搟成薄皮，再鍘，三個人鍘面，還得安排村婦幫忙篩面、揉面、壓面、搟面呢。
當看著從武家堡運來的幾大車面粉，大家這才信了。
武家堡如今也叫下武堡，那不僅有建在潏水河上的水碾，后來還加建了風車磨坊，如今上武堡也在加建風車磨坊，下武堡的風車磨坊在這一帶很有名，新鮮玩意，枯水季不用跟村民搶水也能帶動大大的碾磨，一天能碾許多谷麥，碾出來的還細膩，加工費還便宜。
瓜洲堡的村民們，都來幫忙干活。
揉面壓面搟面好不熱鬧，
竇靜黃昏時回長安，一路上還感覺好像做了個夢，
“要不是我也是看著太子長大的，我都覺得那個少年是翼國公換了個人。”
“確實有些不敢相信，”
竇靜跟幾位下屬都是感嘆不已，
“太子咋想的？”
“屬下倒覺得這也許是好事，長安多少貴族子弟，長大后韭菜和麥苗都分不清呢?！?
承乾在瓜洲堡逛來逛去，
莊園占地二十畝，比旁邊的云棲寺還要大上二畝，云棲寺以前倒也挺紅火，號稱樊川八大寺之一，但經歷貞觀朝的整頓，現在寺田也早收走了，僧人也只剩下二十人，雖說占著十八畝地，可已不如曾經香火旺盛，不能再放貸收租，連碾硙油坊都被收走，寺僧大量還俗，也沒有了奴隸凈人可再役使，附近百姓也不再那么依靠他們了。
相比起冷清云棲寺，現在這個曾經裴寂兒子名下的別業，現在倒是很熱鬧，村民們還在幫忙，為明天的宴請忙碌，減租還押的佃戶們更加高興。
而其它的村民也都高興，畢竟他們雖大多數沒能夠佃到莊上的田，但多數人也常年依靠莊子的，不說打打長工做做短工，就是有個饑荒災病，那也都是要到莊子上借錢貸糧，又或要用個牛使個車，一般也是借莊上的。
村民們就算去終南山或是長安城里扛個活，也終究還是生活在這里，如今這新地主，看著年少，但人看著很好啊。
“不愧是武相公的學生呢，跟武相公一樣仁厚，咱以后有好日子過了?！?
“可不，人家神禾塬武家堡，換成武家做東家，不到三年，村里人日子都好過了許多，三年都沒聽說誰家典妻賣女破家的，”
“可不，武家堡村民有個饑荒疾病或是婚喪嫁娶，找武家借錢借糧，從不收高利，借牛借犁，還可以換工抵，更別說武家還帶著養豬，帶著制刷子做皮子等賺錢呢，”
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