今天是一個特別的日子，因為今天將會正式料理佛跳墻。
3點多的時候，劉銘就起chuang了。
而在這個時間起來的，還有田所惠。
“唉，早知道這樣，當初就不應該答應她。”
劉銘揉了揉朦朧的睡眼，語氣滿是不爽。
他已經忘記有多長時間沒這么早起過，突然來一次，簡直就是要了他的小命。
可惜，那怕再怎么無奈，他也得起來。
自己當初當裝的逼，跪著也要完成。
等他慢悠悠漱洗完畢，來到廚房后，發現田所惠早已等在那里，
比起劉銘的苦樣，田所惠可是精神多了，她對今天可是相當的期待，
這可是佛跳墻啊，可是一個學習的好機會。
徒弟都這樣有精神，作為師傅還能咸魚嗎？
劉銘也不再懶散下去，打起了精神來。
看到灶臺上的用具已經清洗過，他就直接開始了烹調。
他對著一邊的田所惠吩咐一聲，
田所惠立刻跑到一邊處理土雞，土鴨等活物，
而他自己則偷偷從背包欄中拿出，早就準備好的排骨、蹄尖、羊肘,鴨胗等等食材。
這是他發現背包欄的另一個好處，那就時間靜止狀態，
只要東西放進去，不管過多久，再次拿出來，也跟放進去時，一模一樣。
當然，也只能放死物。
提前將這些食材準備好好，就不用今天特意去弄，省了不少時間。
汜減汜。他才不會承認自己是怕麻煩。
等田所惠處理完回來后，劉銘才開始料理食材，
將某些食材切塊后飛水，
接著再分別用熱油煸炒，期間加少許醬油、老酒、冰糖等調味品，
一股誘ren的香味頓時在廚房中散發開來。
最后倒入大骨高湯，慢煨一段時間，期間還注意濾掉浮沫。
劉銘一邊操作，一邊對田所惠說明其中的細節，
還有一些需要特別注意的關鍵步驟。
田所惠站在一邊，用心的記著。
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