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500 兜著（1 / 1）

柯百佳這才受了那些多出來的食材。

既然免費(fèi)得了食材，柯百佳也不會吝嗇于自己的手藝。

柯姑父包攬了小黑板的日常菜系，柯百佳從上午就開始分時間來折騰這些菜，盡量在不給工作帶來負(fù)面影響的情況下處理食材，以及對一些菜進(jìn)行預(yù)處理。

約莫十二點(diǎn)的時候，正式開飯。

邵同志帶著柯姑姑，還有兩個供銷社的員工一起來了，好吃的，她不會舍不得分享的。

只見桌上除了她上次吃的透明春卷，涼粉，扣肉以外，還有清燉羊排，烤包子，虎皮肉餡青椒，雙色餃子，以及豆腐丸子湯和燒雞架。

雞架呢，腿肉用來搞包子，雞胸肉和其他肉來跟豆腐一起做了豆腐丸子，正好和熬雞架的湯完美配合，雞架紅燒多加了辣，算是唯一一個口味重的菜色了。

邵同志已經(jīng)開始品嘗美食了，這羊排軟爛，經(jīng)過一上午的燉煮，一口咬下去跟拉絲一樣，軟爛到纖維都有種黏糊的狀態(tài)，一抿，那上面的肉就直接脫骨，入口綿軟爛糊還入味。

桌上配了韭菜花醬，清燉羊排配的韭菜花醬，更是無法形容的絕妙口感。

柯百佳出品的烤包子來上一盤，里面是雞腿肉的，特別的鮮嫩多汁，雞全身最嫩的地方就是這里了，特意切下來包包子，也算是聞所未聞，但是不得不說，口感很驚艷。

虎皮青椒里面塞了肉餡，柯姑姑的同時一邊吃一邊感慨，家里的孩子不喜歡青椒，吃一點(diǎn)都要吐出來，可要是孩子來吃這個青椒，那絕對是一口半個了吧，太好吃了，青椒那種氣味幾乎沒了，特有的口感反而成了中和肉餡的解膩神仙搭配，配上大米飯絕了。

到最后這四個人幾乎是互相攙扶著回去上班的，柯百佳準(zhǔn)備的飯盒啥的她們也沒用上。

雖然柯百佳和柯姑父也被叫去陪著吃了幾口，但主要消耗力還是這是個供銷社的女人，張小哥看了直發(fā)愁。

以后，他娶得起媳婦嗎？

臨走前，邵同志還留了個愿望。

她想吃點(diǎn)特別的點(diǎn)心，要是好吃，可以在供銷社售賣。

柯百佳想了想，回去之后就開始做一個確實(shí)少見的點(diǎn)心。

那就是蛋黃酥。

這個點(diǎn)心應(yīng)該是夠少見了，材料不復(fù)雜復(fù)雜的是工序，她打算在商城里做點(diǎn)，然后在外面現(xiàn)實(shí)中也做點(diǎn)，但是練手是很有必要的，晚上就進(jìn)了商城空間開干。

新鮮的咸鴨蛋，不煮，把蛋黃弄出來，用清水洗干凈，去掉薄膜，倒上一點(diǎn)點(diǎn)白酒備用。

油皮部分，面粉里面加入白糖，食用油，清水，用筷子攪拌成棉絮狀，用手揉成比較光滑的面團(tuán)，蓋上布醒二十分鐘。

接著準(zhǔn)備油酥部分，在面粉里面倒入食用油，用手直接抓成團(tuán)，同樣醒二十分鐘。

這二十分鐘里，能做的事情還有很多，比如紅豆沙搓成小球備用，比如打一個鴨蛋，將黃和蛋清分裝兩個小碗。

二十分鐘后，油皮和油酥已經(jīng)醒好，將油皮拿出來搓成長條，之后切成大小均勻的面劑，捏一塊酥皮塞進(jìn)去做餡，用包包子的手法，用油皮將酥皮包裹起來，收口捏緊。

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