第58章神秘的牛頭山（三）

話說陳勇帶著袁氏兄弟倆進(jìn)了木屋，穿過第一間，來到第二間。第二間角落里的地板上蓋著一塊木板，陳勇打開木板，露出一個(gè)方形的大洞，原來是一個(gè)地窖的入口。

兄弟倆跟著陳勇，順著入口的梯子往下爬，沒想到地窖還挺深，梯子足有四米多長(zhǎng)，爬完了梯子，來到底部，還要繼續(xù)往下走，大約又往下走了好幾米深后，才到了一間足有三間房大的石室。

兄弟倆一走進(jìn)石室就覺一股寒氣撲面而來，石室一側(cè)整齊地堆放著一排一人多高的固狀物，上面嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地蓋著一層草席，上頭竟還冒著涼氣。狗蛋兒好奇，走近一摸，只覺冰涼冰涼的，再掀開草席一看，原來竟是一塊塊厚實(shí)的冰塊壘放在那里，怪不得整間石室冰涼異常，猶如一個(gè)冷庫。

這大夏天哪來的冰塊??？狗蛋兒和哥哥袁軍面面相覷，十分驚奇，忙問緣由，陳勇哈哈一笑，解釋道：“這種冰窖的做法古時(shí)就有了，傳承至今。其實(shí)方法很簡(jiǎn)單，就是在寒冬臘月的季節(jié)，等池塘、水潭都結(jié)起了厚厚的冰層，便開鑿這些冰層，將他們截成一塊塊的冰塊，然后將這些冰塊堆放到地窖里，堆放好后上面蓋上一層草席，草席外再加蓋一層厚厚的棉被，以隔絕與外界的空氣交換和溫度交換，最大限度地減少融化。冰塊數(shù)量一定要足夠多，因?yàn)閺漠?dāng)年冬季一直保存到第二年夏季，經(jīng)過漫長(zhǎng)的半年時(shí)間，必然會(huì)融化掉一部分，但是只要保存得法，至少還會(huì)有一半以上的冰塊得以保存下來，達(dá)到冰窖的作用。另外地窖本身的排水系統(tǒng)要做的好，能讓融化的冰水及時(shí)排放出去。”

聽完陳勇的介紹，狗蛋兒兄弟倆無不驚訝地張大了嘴，“這實(shí)在是太牛了，沒想到古代的人就這么聰明??！”

“古時(shí)候沒有冰箱，沒有冰柜，那皇帝、達(dá)官貴人到了暑季要用冰納涼怎么辦呢？他們就想出了這樣的辦法。古代朝廷還有專門負(fù)責(zé)采冰、藏冰的官員呢！不過比較耗費(fèi)人力物力，古時(shí)候一般老百姓是無福消受冰塊的?！标愑掠盅a(bǔ)充道。

說完，他又指了指掛在石室里的半爿野豬道：“這頭野豬是昨天剛殺的，城里的一個(gè)老客戶昨天買走了半爿，這半爿是特意留給你們的。新鮮的很呢！還有這里……”他又走到石室一角，只見這里掛滿了一排排野兔和另外一些狗蛋兒兄弟倆不認(rèn)識(shí)的野味，“這些野兔也是剛捕不久的，你們帶走十只，我估摸著你們那幾桌酒席十只應(yīng)該差不多了。”

清點(diǎn)完野豬肉和野兔，三人出了地窖，才呆了一會(huì)兒，狗蛋兒就覺得冷得不行了，這真是奇妙的現(xiàn)象，外面正值盛夏酷暑，地窖內(nèi)卻是活脫脫一個(gè)天然的冷庫，完全冰火兩重天。

爬出地窖后，陳勇又帶著兄弟倆來到了后院，后院有一個(gè)用柵欄和尼龍網(wǎng)圍成的巨大的養(yǎng)殖場(chǎng)，足有七八畝地那么大。里面養(yǎng)著各種顏色鮮艷、羽毛靚麗的野雞、山雞、竹雞等……

“這些野雞都是我研究、嘗試了多年才馴養(yǎng)成功的，基本保持了它們?cè)瓉淼姆N性和肉質(zhì)，又適合我現(xiàn)在這樣的人工養(yǎng)殖?！标愑陆榻B道，言語間充滿了自豪，“你們?cè)谏较禄蛘叱抢镆材苜I到野雞，但那些都是經(jīng)過和家雞雜交的，肉質(zhì)有了很大變化，我的完全與野生的肉質(zhì)一樣。等下你們晚飯時(shí)就能嘗到了。”

說到馬上就能品嘗野雞肉，狗蛋兒不禁咽了咽口水，此時(shí)肚子已經(jīng)開始咕咕叫了。

“對(duì)了，你們需要多少數(shù)量？”陳勇問道。

“嗯，每桌一只的話，大約需要十七八只，那就湊個(gè)整數(shù)二十只吧。”哥哥袁軍回答。

“行，另外二十斤石雞養(yǎng)在院子水缸里，那個(gè)不用看了，明天直接拿走便是?！?

清點(diǎn)并介紹完此次采購(gòu)的野味，陳勇大手一揮：“好了，現(xiàn)在跟我去吃晚飯吧，讓你們提前嘗嘗真正的牛頭山野味?！?

狗蛋兒早就盼著陳勇說這句話呢，一來腹中早已饑餓，二來屢次被陳勇提到的“野味”刺激著他的味蕾，口水都禁不住要從嘴里滴出來了。

只是，令狗蛋兒沒有想到的是，這一頓飯，不僅讓他品嘗到了真正的牛頭山野味，也讓他無意中得知了一個(gè)牛頭山的最大秘密，而這個(gè)秘密與三灣村神秘傳說有著千絲萬縷的聯(lián)系……