然后開始調味。
鹽、雞精、黑胡椒粉，按照比例依次放入。
系統給的做法很奇特。聞起來有濃郁的胡椒粉跟姜的味道。
章禹又從冰箱拿出兩根火腿腸，切丁放入鍋里，然后拿了兩個雞蛋，攪成蛋液。然后一只手將蛋液倒入鍋里，另一只手拿筷子將其攪成蛋花。又把泡了一會的生姜水倒入鍋里。
一股生姜夾雜著胡椒粉的味道撲面而來。
章禹鼻子嗅了嗅，“這味道真怪異。”
狐疑的準備一個碗，然后倒是一定量的玉米淀粉，澆上涼水劃開。
看鍋里滾了，趁著不注意把玉米淀粉水慢慢倒進去，另一只手則拿著勺子攪拌。
很快，豆腐湯成型了。
點幾滴香油！
完事。
章禹盛了一碗，聞了聞味，果然，系統給的記憶中的味道。
嘗了一口。
章禹眼睛一亮。
黑胡椒伴隨生姜的味道讓人覺得有些沖。但緊接著淡淡的黃花菜香味和蔥香味充斥在嘴里。
這味道絕了！
章禹連喝兩碗，直接炸出一身汗。
好喝是好喝，就是這個天喝著會上火的樣子。
下午沒睡午覺，打電話問了一下周淑琴什么時候教村里人，對方說已經開始了。
章禹趕緊去周淑琴家。
進門一看，人還有不少。
看著有些人拿著手機在錄像，章禹暗地搖了搖頭。有些東西光是看，是沒用的，得自己動手。
見他來了，一幫婦女笑著打趣讓他講一講。
章禹也沒客氣，反正他來也是抱著這個目的的，直接把剛才周淑琴沒講到的給講一遍。然后又把注意事項說了一下。
看了一下，有幾個人在認真聽，一邊聽一邊思考。
大部分人都是聽著玩，手機對著跟真的似的，但真的會不會回去練練，這個還真的不好說。
時間過得飛快，周淑琴也算盡心盡力，做胡辣湯肉塊的時候，找了幾個盆讓這幫大媽來跟著學，結果只有五個人出來上手練。
章禹也不管別的人，一點一點教這五人，直到最后。
“……你看，像這種情況就說明還沒揉到位，至少還得揉二十分鐘。”章禹把其中一人揉了半個小時的肉團拿了起來，給圍觀的人看。
有人問道：“必須要揉那么久嗎？”
章禹搖頭，“不一定，看你力度跟速度，你要是揉的快，那肯定結束的快。”
一邊講解，一邊看著幾人揉的肉團。
直到其中一人揉好了后，章禹將其拿出來，給眾人展示。
“最好是這種狀態，雖說肉團少揉一段時間，大部分的人吃不出來，但真正會吃的人，還是能感覺到。”章禹看了一下眾人的表情，繼續道：“這個程度的肉團煮出來的肉塊咬勁是最好的，可能有人不信，等會試一下就知道了。”
說著從另一個人的肉團扣了一些下來，讓周淑琴煮了。
然后分給大家。
一位大媽分別吃了一下，有些不好意思道：“我感覺都差不多。”
另一個大姐倒是覺得有些不一樣，“還真是的，一個有勁道，一個欠了點。”
“真的假的？我怎么沒感覺出來。”
“你試試就知道了。”
“……”
章禹沒在說什么，該說的都說了，做不做是她們自己的事。
確實！
肉團揉到位跟揉的差不多大部分人確實吃不出來，但時間長了，絕對是能感覺得到的。
好不好吃自己的感覺不會騙人！
又把一些注意事項說了，章禹這才離開周淑琴家。
天晚了，該回家吃飯了！
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