竟然又是一個廚神秘制系列！
很快，魚湯的做法頓時涌上心頭！
這魚湯……有意思！
章禹眼睛一亮。
本來還在糾結(jié)中午吃什么的章禹，直接有了決定。
騎上心愛的電三輪。章禹一溜煙的往鎮(zhèn)上跑去。
經(jīng)過路口的時候，正好看到村里那幾個婦女正收攤回來。
“今天賣的怎么樣？”章禹問了一句。
“很好！”
“很不錯！”一幫婦女笑著回答道。
“那就行，我先走了?！闭掠泶蛄寺曊泻簦汶x開了。
魚湯用的魚叫胖頭魚。章禹找了一圈沒找到，結(jié)果找魚販子問了一下才知道，這胖頭魚在他們這叫花鰱。
挑了一條三斤多的胖頭魚。又去買了一些配料。等到家后都十點多了。
剛把魚放在地上，橘座跟湯包就跑了過來，東嗅西嗅，很快就找到了胖頭魚。
見兩只小貓竟然想啃比它們都大的胖頭魚，章禹一陣無語，只能將兩只異常激動的小貓給撥到一邊。
他不會做魚。
至少在今天之前，是不會做魚的，更別提殺魚了。
不過這會就見他很熟練的把這條胖頭魚給肢解了。
去鱗。
在給它開膛破肚。
把魚肚子里面的黑皮給撕掉。章禹這才開始片魚。
將魚頭剁成兩半，再將魚身從中間割開。
虧他這刀是贊助商贊助給隔壁的，很是鋒利。
然后將魚身開始斜口改刀，切成一塊一塊的。
跟酸菜魚不一樣的是，這個魚湯不需要切的很薄。
將片好的魚放入一個盆里，章禹開始調(diào)味。
鹽、紅薯粉就行了，將已經(jīng)切成一片一片的魚包裹住就行了。
起鍋燒油，加入生姜、蒜瓣、辣椒醬，爆炒出香味，然后加入水和胡椒粉、料酒。
然后把盆里的魚片，一片一片的放入鍋里。
然后加入鹽開始調(diào)味。
這道菜用的調(diào)料很少。等鍋開了后，章禹又加了一勺陳醋，這就可以了。
聞了聞味道。
這味道古怪，跟他以往喝的魚湯味道完全不一樣。
很快，魚湯熬好了。
章禹剛把裝有魚湯的瓷盆端到客廳，就看到戚則卿溜了進來。
“做什么好吃的了？”
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